饮食文化 健康时报强力推荐:食品真相大揭秘   》 第64节:如何与添加剂相处(10)      An Busi

  食物的珍贵、培育制作的难度,现在就必须告诉孩子们。
  轻视食物的代价
  最近,"暴戾儿童"的增多成了一大问题。
  有人认为原因在于营养失衡及添加剂的过量摄取。
  确实,添加剂及其他化学物质可能对孩子的大脑发育有所影响。但我认为,更主要的原因在于对饮食的轻视。
  不懂得珍惜食物的孩子,就不会懂得珍惜生命。
  所以,他们才很容易伤害别人。
  "认真对待食物的孩子,绝不会危害他人。"
  我确信。
  因此,希望父母们能首先从日常获得的食物入手,教孩子们学会感恩。
  要学会珍惜食物,建家庭菜园是个不错的主意。就算家里没有院子,还能种很多像小番茄、洋葱等可以盆栽的蔬菜。
  种菜要每天除虫、浇水,是一项很花工夫的劳动。即使种失败了,菜枯萎了,那也是一种很好的学习。
  有一次我去朋友家,发生了这样一件事。
  他家上幼儿园的女儿正在给自家菜园浇水。
  "你很用心啊。"
  我对她说。
  "叔叔,为什么叶子只喝水就能长大呢?"
  她问我。我想,该怎么去回答她呢。
  "啊!不行!"
  孩子大叫起来。原来叶子上有一只虫子。
  "不行啊,不可以吃大家的蔬菜。"
  我以为她会把虫子杀死,一看,她竟悄悄地把它移到小枝上去了。
  这是一幅多么温暖的画面啊!
  我们就是要培养并珍惜孩子们这种纯真的心灵。
  让孩子们也看看父母做饭的情景
  为了教给孩子们懂得珍惜食物,我觉得有必要让他们看看父母做饭的情景。
  我希望大家能够告诉孩子蔬菜、肉等被做好上到餐桌之前要经过什么样的加工过程,要让他们知道这一过程不是很简单的。
  想教给孩子们某个道理,比起用嘴告诉他们,让他们用眼看、亲身接触更为有效。
  因此,展示做饭这一过程便显得十分重要。做饭也是孩子们学习食物重要性的绝好机会。



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【Source】天津教育出版社
第1节:导读 看穿食品的美色与美味(1)第2节:导读 看穿食品的美色与美味(2)
第3节:前言(1)第4节:前言(2)
第5节:前言(3)第6节:被人称作"食品添加剂之神"(1)
第7节:被人称作"食品添加剂之神"(2)第8节:被人称作"食品添加剂之神"(3)
第9节:被人称作"食品添加剂之神"(4)第10节:被人称作"食品添加剂之神"(5)
第11节:被人称作"食品添加剂之神"(6)第12节:被人称作"食品添加剂之神"(7)
第13节:被人称作"食品添加剂之神"(8)第14节:被人称作"食品添加剂之神"(9)
第15节:被人称作"食品添加剂之神"(10)第16节:被人称作"食品添加剂之神"(11)
第17节:被人称作"食品添加剂之神"(12)第18节:大量使用添加剂的加工食品(1)
第19节:大量使用添加剂的加工食品(2)第20节:大量使用添加剂的加工食品(3)
第21节:大量使用添加剂的加工食品(4)第22节:大量使用添加剂的加工食品(5)
第23节:大量使用添加剂的加工食品(6)第24节:大量使用添加剂的加工食品(7)
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