这一刻谢三姐还坐在柜台里，因为时间早，还没有回后房去。她看见醉汉又来吃酒，心里很满意，她从心眼里喜爱醉汉。长气去拿了一壶酒、一双杯筷、两碟小卖。不敢拿鸡鸭杂、炸排骨了，拿了两碟软杂，鸡肫肝，朝柜台上一放。“差官老爷请用！”武松执壶斟酒，他为何不扒柜台?他不能无故地就扒柜台，却要借个位⑧。酒倒下来用嘴抿了一点。“好囚攮的！”“你又骂什么?”“爷把银子存在你店里吃酒，你为何把冷酒给爷吃?”“差官老爷，这种大热天，都是吃冷酒啊，你先前不是吃的冷酒么?”“好杂种！你还要辩嘴，赶快拿走，旋热了拿来吃。”
长气被他骂得翻白眼，也不敢回嘴，忍气吞声，把酒回到壶里，提着酒壶，走到酒坛子面前，把紫铜旋子一带，到了头锅面前站下。冬令天有滚水锅专门旋酒，现在是夏令，没有滚水锅。头锅里是烧的皮骨汤，两个半边的锅盖盖着。他拉了半边锅盖，锅堂里脚火旺，汤都烧得翻过来，热气昂昂。他把酒壶盖一掀，把这壶酒朝旋子里一倒，两只手拈住旋边，长气把热气吹吹，旋子朝锅里一放，手里旋着酒，嘴里自言自语，叹了口气：“唉!我回去要同我家儿子小长气谈谈，跑堂这个行业不能做了，气难受，百事听用，不论什么人一喊就到。一点不到，开口就骂，就差举手就打。像这位差官老爷，不近情理，一开口，不是骂囚攮，就是骂杂种。我们跑堂的不过人穷，也是个人。骂了还不能回嘴，其情可厌。我当面不能把你怎么样，背后我照样骂你王八蛋，囚攮的！我骂过你了，你能奈我何?”长气发牢骚，说了一大套的话，手还不住地旋酒。他说了十几句话，手里旋了不止二十下子。就是冬令天，有十下八下，酒就滚热了，何况夏令天?统共一壶酒，把酒都烫滚了，旋子边烫得不能靠手了。他晓得不好，旋大了意了，用搌布包住旋边，嘴里吹着热气，把旋子端起来，趁手就朝壶里一倒，锅盖盖好，酒壶盖子也盖好。他左手提着酒壶，右手把旋子带着，朝原处一放，到了柜台面前，酒壶顿下：“差官老爷，我打你个招呼，这个热天的酒不大好旋，稍微烫些，你老倒下来凉一下再吃。”长气晓得他难玩，预先打个招呼。
武二爷把酒壶把子一抓，烫手，要你这样我才好起风波哩！倒满一杯，左手把酒杯端着，才送到嘴前，热气朝鼻子里拱，酒滚烫，不能进嘴。酒杯朝下一放：“好杂种，爷把银子存在店里吃酒，你把这种酒给爷吃?你这个囚攮的！”“不好了，我们跑堂的倒没路走了。冷的不好，热的也不好，大概这碗饭我不能吃了，快活林的灶老爷望着我摇过手了。像你这种客人，我也没本事来侍候。请黄先生出来把薪俸账扎下子，卷行李回家！”
他虽喊，管账的黄先生没有听见，耳音不好。谢三姐却看不下去了。啊呀，这个醉汉太不近情理，你看，把长气骂成这样子，不怪长气发急。她把刚才那三块银子拿出来朝柜台上一放：“小二过来，你不要发躁。做生意都是这样，只有店家不好，哪有客人不好。你把这三块银子交给这位客人，连先前欠的一钱三，我们都不要了，你把酒肴收掉吧，叫他到旁人家吃，我家不卖了！”生意人说到这种话就嫌抗了。
武松来者是斗打的，无事还要起风波哩!听她说这种抗话，就借此拿谢三姐开刀，右手端着这杯热酒：“好婆子，你敢讲抗话。这样的热酒爷怎么吃法?你既会说，就给你吃！”说着，连酒带杯子就对着谢三姐嘴掷去。如掷着了，门牙要掷掉。谢三姐朝后头一让，她是个呆手，不会让，要朝左边让，才能把杯子让过。她把身子朝后一仰，嘴让过去了，胸口让不过去。这一大杯酒就泼在她胸膛上。杯子滚下去，当啷一声摔破了。谢三姐这个苦吃得不轻，滚热的酒都不能进嘴，戽在身上哪有不烫人的道理？她身上不过穿了两件生丝罗，又不吸潮，把里头大红衲胸都露出。因酒太多了，不但烫人，顺着胸膛直朝底下淌。谢三姐脸上急得又红又白，面带怒色，右手两个指头指着武松的鼻尖，嘴里喊了一个“糟”字。妇女对人用到这个字，就等于呵斥人。武松怎能容她的手指头在脸上捣啊戳的?武松右手一抬，把谢三姐的脉门一把刁住：“好婆子，不要动!”谢三姐想动也不能动了，如同铁钳子钳住。武松刁住她的脉门，就朝柜台外头拖，拖不出来，柜台挡住。武松的右手抓住她的脉门，左手顺着她的右肋插下去，把谢三姐右边的胯骨一把抓住，就把她抓悬了空，平端在手里。长气吓得朝后退。
武松到了第四间这只酒缸面前站下，酒缸盖子牙住七八寸。这是一缸木瓜酒，因厨房里常来打了做作料，所以缸盖没有盖严。武松左脚直立，右腿一悬，右脚尖就在缸盖边一挑腿，把这块朱红漆的整缸盖，从头顶上挑飞过去，一直飞到第二间，你看武松腿上多大的劲!第二间四块案板上不但堆的鱼肉，还有许多的瓷器家伙，缸盖落巧了，正好掷在瓷器家伙上，乓当一声，把些瓷器掷散了；豁隆通！案板同缸盖一齐倒在地下。厨房里二十几个伙计吓一跳，再朝案板上望，看见是缸盖掷的。再朝酒缸前望，只看见醉汉把二奶奶捺下了酒缸。伙计们又惊又怕：惊者，二奶奶下酒缸，酒能够把人呛死；怕者，生怕醉汉下厨房同他们胡闹。那位刮肉的把两口刀举起来：“醉汉，你敢来?你如来同你玩双刀!”站上锅的这位拿着锅盖当盾牌，锅铲当单刀。那个烧火的把铁火叉烧得通红的，抓住木头柄，举多高的，也望着醉汉：“醉汉你来，我拿火叉刺你!”厨房里大乱。
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