饮食文化 》 把爱都煮成美味：煮妇日记 》
第6节：煮妇日记(6)
Shu Qiao
对于去除污垢型的家务劳动者来说, 完美主义是关键。
于是每次做饭过后, 我洗过的锅子先生照例看不过眼, 要重新洗一遍, 擦过的灶头要重新擦一遍, 就连我刷过牙的水斗他都会用百洁布清理一遍。
每天早上, 他会边刷皮鞋边说“皮鞋是我的生命”, 但是到了傍晚, 地毯和门垫又变成了他的生命。
每星期洗衣店送回的衣服更是被他挑剔到极致, 每每抱怨衬衫烫得不好, 这条线没有对齐, 那条缝没有熨平, 让我时时看着他衣橱里珍藏的全套大大小小的烫衣板都觉得毛骨悚然: 如果哪一天洗衣店的手艺真让他勃然大怒了, 说不定他会在上班途中请假三小时专门回来亲自料理自己的几十件衬衫的。
对于我这样超级热爱油烟的人来说, 拥有一个清洁完美主义的伴侣, 那是铁定会经常让彼此感到夸张的; 但仔细想想, 如果夫妻双方都是同一型的, 那怕是大事不妙的开始。
两个都喜欢做饭而不喜欢收拾的人在一起必然会过着垃圾箱生活,而两个一味爱收拾但不会烹饪的人必然冷冷清清缺少生活情趣。
所以还不如互爱互补, 理解他在最浪漫时刻忽然看到一根断发遂立即捏在手里奔向垃圾桶的举动。
家制甜蜜即使是饮食文化再贫瘠的地方也会存在好的甜点,这个论断一点也不为过。
因为甜点完全是家居文化的产物, 只要有砂糖冰糖麦芽糖或者任何一种糖,加上其他随便什么材料和一颗爱家的心, 都能做出能咀嚼的幸福来。
所以即使人们再抱怨英伦单调的炸鱼和薯条, 也不会指责英国煮妇的苹果派烤得不香不脆, 就算德国佬的白煮芦笋再令人咂舌, 也没有人会质疑德国太太做出分量十足的黑森林蛋糕,就连乔伊斯笔下有着“种不出麦子的土地”的爱尔兰人, 都会用他们唯一的特产马铃薯掺和威士忌、糖、蛋黄、橙汁和碎杏仁做出的风味十足的马铃薯派来, 在家庭聚会的时候大肆享用。
可见被称为亲情的东西, 不仅能凝聚家族, 更能凝聚甜点, 实在威力无穷。
有一位平时不喜做菜的朋友最近开始做甜点了。
也就是因为平时最最中意姜撞奶, 所以有一天忽然心血来潮自己也要来做姜撞奶。
在不精通做菜的个人背景下, 她买来无数包水牛奶, 以不同火候, 不同姜汁含量进行了多次试验, 终于做出了好吃到会令人感动流泪的姜撞奶。
在让自己所有的朋友、家人以及女儿都感动流泪了一把以后, 有人建议她可以去开家姜撞奶专门店批量生产, 但此时的她已经悟到了最最胼手胝足的道理: 不是自己家里做的就不好吃了。
所以吃许留山吃糖朝永远都不会让人吃到哭, 只有当你不吝啬原料的时候, 别人也才不会吝啬他们的眼泪。
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【Source】新星出版社 |
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