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饮食文化 》 张晓梅时尚生活新主张：新女人素食主义 》
第6节：女人味加素食心
张晓梅 Zhang Xiaomei
女人味加素食心
如今这个社会，女人走入职场，心中怀抱的理想不比男人逊色。可以说，在众多领域中，男女区别已经越来越淡化。在这片“男女同化”的领域之外，面对整个大自然，男女却是无法“一视同仁”的。我想对于绝大多数人来说，即便一个女人的着装再中性或男性化，仍然很容易被识别出是女性。忽略外貌的因素，女人与生俱来的“女人味”是洗不掉的痕迹。
“女人味”是什么样的呢？不同的时代赋予女人的这层本色和特质也不同，曾经的“女人味”是顺从、矜持；现在则是自信、智慧。除去这些变化因素，自然界给予了永恒不变的女人味：温柔之味、平和之气、淡雅之灵。
以我食素这么多年的感受，这层温雅的意蕴正是与素食的内涵精髓不谋而合。
在我国古代，素食的含义不仅仅是不进肉食这样简单。古汉语中素食有三种含义，第一指蔬食，如《匡谬正俗》中有“案素食，谓但食菜果饵之属，无酒肉也” ，《庄子·南华经》中有：“蔬食而遨游，泛若不系之舟”；第二指生吃瓜果。品尝的是它们最本真、最天然时的滋味；第三指无功而食禄。
从字面上看，素，代表洁白、干净、清淡、本色，意指中国古代素食的精髓重在通过清淡不浓烈的饮食，还给身体和心灵清透洁净之感，相对于“朱门酒肉臭”的奢侈糜烂，淡泊清静的饮食方式更能使人在忙碌繁杂的人世生活中回归自我，获得智慧和平静的心态，如同孔子所言：“饭素食，饮水，曲肱而枕之，乐也在其中矣。”素食重在修身养性，通常食素者性情平和，心有大智却不凌厉，视物质的牵绊如过眼云烟，而更加重视心灵的愉悦和幸福。
可以看出，比起肉食的燥热、粗鲁，素食的纯净、优雅更加与女性的天性相贴近融和。
根据国际解剖学的最新认定，女性的五种感觉，视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉，都比男性敏锐，对人的情绪更加敏感。这也是我认为女性更适应食素的一大原由。
要知道，健康纯粹的素食是少盐寡油的，也拒绝各种辛辣刺激的调味品，如果要在这样清淡的饮食中品尝出美味、享受出乐趣，需要敏锐的感觉。素食表面上只是一种饮食选择，实际上还是一种很好的内心修炼，善于素食的人会以此为契机，由净化肠胃及至净化内心，以最自然本真的食物为桥梁，感受自身与大自然之间的血脉相连。可以说，女性由生理带来的敏感力，让她在素食道路上更能有所收获、有所领悟。
正如素食的词源所代表的含义：素食“vecetarian”的字源来自拉丁文“vecetus”，意思是完整的、新鲜的、生机蓬勃的。对人类而言，素食即意味着一种有益身心健康的饮食新时代的开始。当我选择素食后，素食为我的生活带来了新的活力、新的健康与心灵的清新氧气。多年后，我还获得了更多的体会，我发现选择素食的女人，不仅仅是改变了繁复的荤食，更意味着选择了一种由奢入俭、回归自然的生活方式。女人最闪耀的珍宝是内心的清灵自然，被各种欲望纠缠困扰的女人总是疲惫和干涸的。素食对我来说，如同摒弃了一层由欲望编织而就的华服，回到了“采菊东篱下，悠然见南山”所描绘的内心充满情趣而愉悦的生活。
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【资料来源】中信出版社 |
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