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饮食文化 》 爱上做菜：朱孝天的美味新关系 》
心灵的食粮
朱孝天 Ken
有对的心情和食材激荡的火花，才会端出美味料理。
瑜伽或许可说是我心灵养生的一种方式。让自己的身体在实际的粮食之外，也尝试一下精神粮食的喂养。
当初会练瑜伽，其实是因为之前认识的一个印度朋友，他看我的身体因为小时候有气喘的毛病，吃太多类固醇而变得很糟糕，健康情况相当不好，二十四岁的身体去做检查，出来的结果像是三十四岁的身体，后来他就建议我练练看。刚开始做第一个动作，我就有一种很熟悉的感觉，于是就决定继续练，两个礼拜后，明显感觉身体的很多地方都通畅了，看人、看事情的角度也都变得不一样。
在练瑜伽的过程中，我发现自己可以更清楚的感受到身体的运作，像我们的心脏其实是一个发电机，肌肉就是靠着心脏发出来的微弱生物电来控制，如果你把电流运用得很好，自然也就比较能够掌握自己的身体。原来道理很简单，每个人都懂，但却有很多人把这个能力和感觉封闭了。
另外，呼吸也和这个电流有很大的关系，因为这个电流的产生需要氧气，所以如果你可以调节呼吸，让氧气充分运送到每个内脏，你的身体状况就会开始好转，这就是所谓的气功。练瑜伽，就可以教你如何把这些东西贯通，通畅之后，你的感觉会变得比较敏锐，你也会比较容易感受到一些心念。
其实每个人都有这样的能力，就看你有没有去把它挖掘出来。练瑜伽跟打太极是一样的意思，练了瑜伽之后，我的骨质疏松和结石都好了，而且还长高两公分，体脂肪的指数也减低了。
不过，做瑜伽完全不能勉强，而且练的时候，首先要看自己的内心，像打坐所说的「眼观鼻、鼻观心」就是这样的道理。当你的眼睛顺着鼻子的方向看过去时，那其实就是最好的呼吸姿势，像一些咒语，它也只是一个发声，让你的器官可以打开，帮助你可以呼吸得更加顺畅。当它搭配上一些宗教的想法时，你的修练也会比较专心，不会岔气。如果念头偏了，你在练的时候也就不会那幺顺畅。宗教本身其实就是一种哲学，它让你的思想有一个好的轨迹可以遵循。
我只要心情OK，一个礼拜都要练个三、四次，一次大概四十分钟就可以了。对我来说，它是一个维持身心平衡的东西，而不只是肢体上的动作。所有的道理也是我在做的时候慢慢领悟出来的。
当我第一次做完躺在地上休息的时候，我脑袋里出现的是整个生物的分布图和进化史，我看到生命的最初是来自大海，也很清楚的感受到物种的毁灭是必然的。从那个时候我就整个开通了，感觉就像是你从小到大累积的知识在那一瞬间被打开，你会很清楚的知道我们学这幺多东西，其实是为了要了解那个道理；你也会知道人和自然其实是一体的，只要我一到自然的环境里面，就可以察觉到这所有的感觉，也听得到自然在跟我对话。
这些听起来可能有点玄，但如果有兴趣，我还是会建议你试试看，让自己的身体在实际的粮食之外，也尝试一下精神粮食的喂养。
虽然瑜伽已经成为风行全球的热门运动，可是也别因为跟流行，就一窝蜂的栽进去了！我觉得这是一种身心平衡的好方法，能否找到对的老师带领你也很重要（什么运动都一样的），做菜也是，有对的心情和食材激荡的火花，才会端出美味料理。
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请给我换一个看看！ 拜托，快把噪音停掉！我读累了，想听点音乐或者请来支歌曲！
【资料来源】中信出版社 |
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