农家松子炒鱼米
材料
桂鱼 500克
松子 150克
高汤 500克
盐 6克
料酒 5克
鸡蛋(取蛋清) 1个
淀粉 10克
胡椒粉 5克
油 30克
糖 15克
姜末 10克
制作
1.鱼肉切成绿豆大小的鱼米,松子用温油炸熟,备用。
2.油锅烧热,下鱼米滑开,捞起备用。
3.姜末入油锅煸炒后加入鱼米与松子炒匀,加入其他调味品。
4.芡汁。装盘即可。
温馨小贴士
煮牛奶时应注意随时调节火力,避免牛奶煮沸而溢出。
请欣赏:
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