养生健康 》 寫給女人的健康書：求醫也要求己   》 第59節：補充必要的營養(10)      王哲 Wang Zhe

　　在世界上阿拉伯女性是最缺乏維生素D的人群，因為她們全身都嚴嚴實實地包裹在黑衣黑袍中。按理說非洲黑人由於地理位置和生活習慣，每天大部分時間全在陽光中，應該沒有問題，可是她們也是維生素D缺乏者。原因是陽光增加了她們皮膚上的色素沉着，減少了皮膚中維生素D3的生成。美國對比了2000名15?49歲的黑人和白人婦女，發現42%的黑人婦女維生素缺乏，而白人婦女維生素D缺乏僅為4.2%。丹麥的研究人員對比了蒙面的和非蒙面的阿拉伯中年女性，以及年齡相當的住在丹麥的穆斯林女性和丹麥女性。發現儘管丹麥女性從食物中攝入的維生素D僅為丹麥穆斯林女性的一半，但她們並不缺乏維生素D，其體內的維生素D濃度比其他幾個小組都高得多，主要是丹麥女性享受陽光較多的原因。阿拉伯女性有88%的人出現肌肉疼痛癥狀，而丹麥女性衹有32%的人出現肌肉痛。32%的阿拉伯女性有肌無力癥狀，而對照組的丹麥女性衹有14%有這種感覺。肌肉痙攣在阿拉伯女性中占72%，而在丹麥女性沒有一人出現這種現象。新西蘭的一項調查發現，久居醫院的患者一周曬太陽二至三次，每次15?30分鐘，他們體內的25-羥維生素D濃度迅速增高。
　　從上述研究中研究人員得出結論，如果不能充分享受陽光，那就必須在食物中補充足夠的維生素D，每天攝入的維生素D應為1000國際單位。這個推薦量與對潛艇人員的調查是相吻合的，長期生活在海底不見陽光的潛艇人員在三個月之內每天必須服用600國際單位的維生素D才能勉強維持適宜生理機理的25-羥維生素D濃度。但是一旦潛艇人員上岸享受到陽光，他們在一個月內體內的25-羥維生素D濃度就可以增加40%。
　　曬太陽受地域、季節、皮膚色素的影響，還有防曬霜和空氣污染等的作用，過度曬太陽並不會産生維生素D中毒，但是要註意使用防曬霜。在室外的時候把臉衝着太陽，鼕天更要註意在室外的時間，因為日照的時間短。曬太陽除了增加維生素D外，還可以抗抑鬱。患抑鬱癥的人，維生素D的水平都很低，就是因為躲在屋子裏的緣故。
　　美國進行了一項研究，讓處於更年期的婦女每天快走30分鐘，結果她們的更年期骨質流失被延緩了4?7年，儘管不能阻止骨質流失，但是可以延長人的活躍期。在室外快走也因此成為婦女最佳的鍛煉方式，除了曬太陽外，還鍛煉了骨骼和肌肉，達到每天堅持鍛煉的目的。相比之下，遊泳就沒有這些好處。遊泳可以鍛煉心肺，但對於骨骼一點幫助都沒有，因為在水中骨頭是不受力的，所以遊泳不宜作為日常鍛煉手段。
　　除了走步外，騎自行車也是一項對骨質很好的鍛煉方式，研究人員發現，在土路上騎自行車，那種顛簸能夠促進骨頭增長。
　　蝦，蟹等海産富含維生素B12，也是值得多吃的食物。
　　每天喝一杯茶，尤其是喝緑茶，可增加5%的骨密度，等於減少20%的骨折的危險。
　　20年前，營養學家認為這種隨着年齡增長的骨質疏鬆是一個自然的不可停止的過程。現在，他們相信，通過補充鈣和維生素D，是能夠解决這個問題的。儘管最新的證據表明額外的鈣的作用並沒有原來認為的那麽大，但是這個趨勢毫無疑問是正確的。
　　無論是補鈣還是補充其他的維生素和礦物質，都是一個和吃飯一樣長期的需要畢生堅持的過程，衹有把這些東西也看做是食物的一部分，而且是每日不可缺少的一部分，才能從中獲利。從性別上講，對於女人，補充這些營養要比男人重要得多，所以千萬千萬不要忘記天天補充這些必要的營養。
　　保障睡眠
　　睡眠質量的好壞對骨質好壞有直接的關係，因為骨的修復是發生在你睡覺的時候。睡眠時間不足，骨骼就沒有充足的時間修復，其質量就大大地打了折扣了。
　　附 錄
　　永遠保持快樂
　　最健康的辦法
　　和一位朋友談起健康的問題，她訴說，減肥太睏難，沒時間鍛煉，壓力很大也減輕不了，飲食習慣就更難改，戒煙連想都不敢想，這種情況怎麽辦？
　　給我一個微笑吧。
　　在美國的任何一個地方，當你和陌生的女人擦肩而過的時候，無論是年輕的還是年老的，無論是美麗的還是平常的，她們都會衝你嫣然一笑，然後消失在茫茫人海之中。在中國，或者在美國遇見我們的同胞，如果也期待同樣的微笑則是非常奢侈的祈求。甚至職業性的笑容，在我們的女同胞的臉上都會比在其他國傢為女性臉上顯得不那麽真誠一些。
　　女人因為愛笑纔美麗，可是偏偏中國女人對笑容非常珍惜。
　　在中國並不缺少笑容，影視界娛樂界還有網上，到處鶯歌燕舞，就像一個大擂臺，讓群芳在這裏爭奇鬥豔。可是這些笑容充其量是搔首弄姿，因為在這些笑容背後缺少一件最基本的東西：快樂。



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【資料來源】山東美術出版社
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