饮食文化 》 lǎo zī wèi   》 dì 59 jié： jīn jiǎng jiā niàng wǔ liáng yè      zhōu jiǎn duàn Zhou Jianduan 　　jīn jiǎng jiā niàng wǔ liáng yè 　　" yī dī dī lù luò rù kǒu， qiān lì zhēn zhū gǔn xià hóu。 " zhè shì rén men zàn yù wǔ liáng yè de shī jù。 díquè， wǔ liáng yè bù jǐn fēng wèi dú tè， wén míng zhōng wài， kǎo qí lì shǐ yì yǐn rén rù shèng。 　　 wǔ liáng yè chǎn yú sì chuān nán bù de yí bīn chéng， yǔ hù zhōu dà qū de chǎn dì lú xiàn xiāng jù bù yuǎn。 zhè lǐ shān qīng shuǐ xiù， bèi kào cuì píng shān lù， zuǒ wǎn mín jiāng， yòu jiā jīn shā jiāng， liǎng jiāng xiāng jiāo， huì rù cháng jiāng dōng liú 'ér qù。 zhèng shì zhè lǐ qīng chè tòu míng de mín jiāng shuǐ， nián róu mián ruǎn de tǔ zhì hé gān shī yún diào、 wēn chā bù dà de qì hòu， gòu chéng liǎo niàng jiǔ de dé tiān dú hòu de zì rán tiáo jiàn。 　　 yuǎn zài gōng yuán qián， zhè lǐ biàn yǐ kāi shǐ xīng qǐ niàng jiǔ yè。 zuì zǎo， rén men niàng zhì de dān yī liáng shí jiǔ， gè jù tè sè。 rú gāo liáng jiǔ chún xiāng wèi zhèng， dào mǐ jiǔ tián xiāng róu hé， yù mǐ jiǔ jiǔ xiāng nóng liè， xiǎo mài jiǔ qīng xiāng shuǎng kuài。 lì shǐ shàng， xǔ duō sāo rén mò kè， céng wéi zhè xiē jiǔ huī háo zàn yù。 táng dài shī rén dù fǔ yòu " zhòng bì niān zhe jiǔ， qīng hóng pī lì zhī " zhī jù。 " zhòng bì " jí dāng shí de jùn niàng。 dào liǎo běi sòng， shī rén huáng tíng jiān de shī zhōng shuō； " wáng gōng quán jiā lì zhī lǜ， liào zhì píng jiā lǜ lì zhī。 shì qīng yī bēi zhòng bì sè， kuài bō qiān kē qīng hóng jī。 pō pēi pú táo wèi zú shù， duī pán mǎ rǔ bù tóng shí。 shuí néng pǐn cǐ shèng jué wèi， wéi yòu lǎo dù dōng lóu shī。 " lǎo dù， zhǐ dù fǔ。 shuō míng shè qián dāng nián zàn yù de、 " zhòng bì " jiǔ， zhè shí yòu míng " lì zhī lǜ " liǎo。 huáng tíng jiān rèn wéi， zhè zhǒng " lì zhī lǜ " jiǔ， bù jǐn kě yǔ xiàng huáng shàng jìn gòng de lǜ lì zhī xiāng bǐ měi， jiù shì sù xiǎng shèng míng de pú táo měi jiǔ yě bù zài huà xià。 　　 dàn shì， rén men zhú jiàn fā xiàn bǎ jǐ zhǒng dān yī de liáng shí jiǔ hùn wéi yī tǐ， jiǔ zhì kě gèng jiā， yú shì biàn kāi shǐ niàng zhì jǐ zhǒng liáng shí hùn hé jiǔ。 huáng tíng jiān zài《 lì zhī lǜ sòng》 zhōng jiù shuō guò： " wáng qiáng dōng zhī měi jiǔ， dé miào yòng yú sān wù。 sān wēi lù yǐ wéi wèi， lì zhī lǜ yǐ wéi sè。 " kě jiàn zhè zhǒng hùn hé jiǔ de sè、 xiāng、 wèi jí jiā。 　　 suí zhe shí jiān de tuī yí， yí bīn de jiǔ jǐ jīng yǎn biàn， niàng jiǔ yuán liào yóu guò qù de sān zhǒng， zēng jiā dào wǔ zhǒng： jí gāo liáng、 nuò mǐ、 dà mǐ、 yù mǐ、 qiáo zǐ， jiǔ míng yě yóu " lì zhī lǜ " gǎi wéi " zá liáng jiǔ "。 1916 nián， " zá liáng jiǔ " zài bā ná mǎ guó jì bó lǎn huì wèi huò jīn zhì jiǎng zhāng。 1929 nián， yí bīn qián qīng jǔ rén yáng huì quán， yīn 'ài qí jiǔ 'ér bǐ qí míng， suì jiāng " zá liáng jiǔ " gēngmíng wéi " wǔ liáng yè "。 　　 duō nián lái wǔ liáng yè jīng guò jīng xīn niàng zhì， jiǔ zhì gèng zhēn jiā měi， bèi píng wéi guó jiā míng jiǔ， róng huò jīn zhì jiǎng zhāng。 　　 zhuī xún wén jūn dāng lú chù。 　　 qióng lāi， shì sì chuān shěng yī gè yòu 2000 duō nián lì shǐ de xiàn chéng de míng zì。 zhuó wén jūn nǎi xī hàn yī wèi qí nǚ zǐ。 kě shì nǐ ruò shuō qǐ qióng lāi， yě xǔ zhī zhě bù duō， dàn tí dào fù wén jūn， jiù yòu shuō bù jìn de gù shì liǎo。 　　 xī rì wǒ zài chéng dū xiān hòu yù dào guò liǎng wèi qióng lāi rén， dāng wǒ wèn qí zhōng yī wèi： " fǔ shàng shénme dì fāng？ "， tā dá： " qióng lāi， zhuó wén jūn de lǎo jiā。 " lìng yī wèi zé suǒ xìng zì wǒ jiè shào： " wǒ shì zhuó wén jūn de tóng xiāng， qióng lāi rén。 " hé yǐ huì rú cǐ huí dá？ qióng lāi de míng zì bù jiā zhuó wén jūn dà míng xiǎng liàng yě。 ér zhuó wén jūn， zhèng shì " wén jūn dāng lú， xiāng rú dí qì " zhè yī qiān gǔ jiā huà de nǚ zhù rén gōng。 　　 xī hàn wén xué jiā sī mǎ xiāng rú kè jū lín qióng（ jí jīn qióng lāi） shí， chéng zhōng shǒu fù zhuó wáng sūn zhī nǚ wén jūn xīn guǎ。 yī tiān， zhuó wáng sūn shèng yàn zhāo dài xiàn lìng wáng jí jí sī mǎ xiāng rú。 jiǔ hān 'ěr rè zhī hòu， xiāng rú fǔ lǜ qǐ qín， zòu " fèng qiú huáng " qū。 wén jūn wén qín xīn dòng， bù gù fēng jiàn lǐ jiào， yín yè sī bēn xiāng rú， èr rén suì jié yǒng hǎo。 wèile shēng huó， èr rén yòu chōng pò shì sú guān niàn， zài lín qióng chéng nèi kāi yī jiǔ diàn， yóu wén jūn dāng lú mài jiǔ， xiāng rú páo táng dí qì。 shǔ zhōng xián wén qí shì， chuán wéi jiā huà。 　　 wéi shǐ rén men bù wàng zhè yī duì gǎn yú chōng pò fēng jiàn jiā suǒ de fū qī， tā men dāng nián de jiǔ sì gù zhǐ hái yǐ xī kě xún， bìng yǐ jiàn chéng yī zuò gǔ sè gǔ xiāng de yuán lín " wén jūn jǐng "。 　　 yuán lín lǐ de " qín tái " jiàn zhù hái bǎo chí zhe hàn dài de fēng gé， sān miàn lín shuǐ， jì hé piāo xiāng； tái hòu yòu qiān gān xiū zhú， rú yī zuò lǜ píng fēng， huán jìng jí wéi yōu jìng。 xiāng rú dāng nián huò dé wén jūn zhè yī zhī yīn zhī hòu， ài qíng shàng de mǎn zú zhùzhǎng liǎo wén sī de rú yǒng。 jì kuài zhì rén kǒu de《 zǐ xū fù》 zhī hòu， tā yòu xiě xià liǎo《 líng yún fù》 hé《 shàng lín fù》。 zhè xiē míng zuò zhōng níng jié zhe xiāng rú de xīn xuè， dāng rán yě yòu wén jūn de gōng láo。 　　 qín tái duì miàn jí wén jūn jǐng， bìng xíng rú dà wèng： kǒu xiǎo dù dà、 shuǐ zhì qīng liè。 jǐng bì wéi hēi sè nián tǔ qiàn yǐ táo piàn， chún wéi xī hàn suǒ yí gǔ jǐng。 qīng dài yī wèi shī rén lái zhì zhè lǐ hòu yín shī yī shǒu： 　　 yǎo tiǎo dāng lú zhǐ wéi pín， xiāng quán niàng chū wèng tóu chūn。 wáng sūn huǐ hòu rú tián qù， qiān gǔ shuí chuán mài jiǔ rén？ " 　　 xìng yùn de shì， bù dàn wén jūn bìng méi yòu bèi zhuó wáng sūn hé hòu rén tián diào， yǐ wén jūn jǐng shuǐ niàng zào de měi jiǔ yě yī dài yī dài dì chuán xià lái。 rú táng dài de " lín qióng jiǔ "， míng qīng liǎng dài de " zhuó nǚ shāo chūn "， mín guó shí qī de " qióng zhōu máo tái "， mù qián de " wén jūn jiǔ "， yī zhí shèng míng bù shuāi， wéi yī fāng jiā niàng。 sòng dài cí rén lù yóu rù chuān hòu， céng yóu lín qióng， duō cì dēng lín qín tái， bìng xiě xià kuài zhì rén kǒu de shī piān： 　　 luò bó xī chuān ní jiǔ bēi， jiǔ hān jǐ dù shàng qín tái。 qīng xié zì xiào wú jī shù， yòu xiàng wén jūn jǐng pàn lái。 nán sòng jù xī hàn yuē 1200 nián。 fàng wēng ruò shì zǎo shēng 1200 nián de huà， yī dìng tiān tiān shì wén jūn jiǔ diàn de zuò shàng kè liǎo。 请欣赏:  请给我换一个看看！  拜托，快把噪音停掉！我读累了，想听点音乐或者请来支歌曲！      << qiányīzhānghuí   hòuyīzhānghuí >>

dì 1 jié： qián lóng cì biǎn " dū yī chù "(1) dì 2 jié： qián lóng cì biǎn " dū yī chù "(2) dì 3 jié： piányí fāng hé quán jù dé dì 4 jié： fǎng shàn huà dāng nián dì 5 jié： lóng páo、 huó yú yàn、 tīng lí guǎn dì 6 jié： lì shǐ yōu jiǔ zhì měi zhāi dì 7 jié： yù mǎn jīng huá tài fēng lóu dì 8 jié： cuì huá lóu de jī tānɡ cài dì 9 jié： yōu jiǔ měi wèi huà shuǐ jiǎo dì 10 jié： " bā dà lóu " wài yòu yī lóu dì 11 jié： " bā dà táng " zhōng huì fēng táng dì 12 jié： liǔ quán jū yǔ shā guō jū (1) dì 13 jié： liǔ quán jū yǔ shā guō jū (2) dì 14 jié： tán jiā cài míng zhòng jīng huá dì 15 jié： ruǎn yuán yǔ " mǎn hàn quán xí " dì 16 jié： gōng wáng fǔ pàn " lì jiā cài " dì 17 jié： " jiào xí " zhī shǒu liǎng yì xuān dì 18 jié： dōng lái shùn rú hé fā jì？ (1) dì 19 jié： dōng lái shùn rú hé fā jì？ (2) dì 20 jié： yín dìng qiáo pàn " kǎo ròu jì " dì 21 jié： " qīng zhēn kǎo ròu wǎn " cāng sāng dì 22 jié： yù mǎn jīng huá " bào dù wáng " dì 23 jié： jīn mén " tiān xià dì yī fāng " dì 24 jié： nán wàng de zhōng lì yuán fàn guǎn (1)

dì   [I]   II   [III]   [IV]   yè

pínglún (0)