瘦肉精里的"肥肉"：谁在"照顾"猪的一生？
--"瘦肉精"黑洞调查
难道没人管吗？不是。如果了解养猪业，你会发现一头猪的一生有很多人"照管"，但这么多人管不好一头猪，真是怪事。
如果用瘦肉精把一头普通猪变成瘦肉型的猪，只需要10到20天的时间，成本只要8元，净利高达22元，利润率为275％！这种效益谁不眼红？
近半个月来，广西建邦农业股份有限公司大亚湾养殖场的经理刘海军感到无比的郁闷：他们的猪再次被深圳封杀了。
2006年12月10日，一个流通户给他打电话说，深圳抽检发现大亚湾区的猪含有瘦肉精，要禁3个月。几天后，公司也收到了相关通知。
刘经理的郁闷是有道理的，因为自己的猪场根本就没有使用瘦肉精，但却因此受到牵连。
"实在太冤枉了。"他说。
整个大亚湾地区养猪本来就不多，本地销售还不够，真正供应深圳的本地猪少之又少。建邦是大亚湾最大的猪场了，存栏母猪900多头，每年上市肉猪1.5万多头，80％供应深圳。"幸亏现在行情好，猪进不去深圳，本地也很容易消化，只是每头猪少赚了40多元而已。"刘经理说。
既然本地生猪不供应深圳，大猪场又不用瘦肉精，那么是哪里的猪被查出瘦肉精呢？我们看到了另外一个环节--大亚湾生猪批发市场。沿着国道走，距离深圳收费站500米的时候，"大亚湾生猪批发市场"招牌就映入我们的眼帘。接待记者的是大亚湾检疫站的强哥。他拿着一本生猪检疫登记本给记者看，这里详细登记了每批生猪检测的结果，瘦肉精阳性的猪都会用红笔做上标记，最新的瘦肉精记录是来自湖南衡阳的。
"大亚湾的猪基本都在本地销售，本地猪一般不会进批发市场，出事的猪全部都是来自外省的，最近被查出的猪是来自湖南衡阳的。"强哥介绍。既然这里已经检测了为什么还会出事呢？强哥认为这主要有两方面的原因。一是检测比例太低，一头猪的检测费用最少20元。按现有的经费，每天只能检测1％，一般先目测，把体型最好的猪拿来检测，但即使这样，依然难以保证，每天只能抽捡20头左右，哪能保证2000多头猪质量。至于第二个原因，则让强哥哭笑不得，因为出事的猪居然是土猪。
"我们从来都是紧盯瘦肉型猪，哪想到连土猪都会出事，真是防不胜防啊！"谈到瘦肉精，大亚湾畜牧局张局长马上皱了皱眉，"我最操心的还是那个批发市场，十几个人每天三班倒，还是防不住！"
大亚湾生猪批发市场检出瘦肉精猪只是瘦肉精滥用的冰山一角，近三年来，每年都会爆出瘦肉精中毒的新闻，其中影响较大、时间较近的就是2006年9月上海300多人因食用含有瘦肉精的猪肝而中毒的事件。这在说明，仅仅靠政府机构的简单抽查，而不是更大气力的源头堵截，永远就是一个"杜绝瘦肉精"的童话故事。1万个猪的尾巴，也掩盖不掉它们继续蔓延或者流传的事实。
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