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民俗 》 老俗事 》
第58節：熱在三伏(1)
周簡段 Zhou Jianduan
熱在三伏
轉眼暑伏了，諺雲："冷在三九，熱在三伏"。又道是。"未曾暑伏先暑伏。"說明初伏前必熱。何時人伏？說是"夏至三庚便入夥"，是從夏至起第三個庚日開始進入初伏。
為什麽"夏至三庚"開始入伏呢？據《歷忌釋》載："伏者何也？金氣伏藏之日也，四時代謝，皆以相生，立春木代水，水生木；立夏火代木，木生火；立鼕水代金，金生水。至於立秋，以金代火，金畏於火。故至庚日必伏，庚者金故也"。《陰陽書》。"夏至後第三庚日為初伏，第四庚日為中伏，立秋後初庚為後伏"。又據《史記》秦紀載："德公二年初作伏詞，正義雲：六月三伏之節，起秦德公為之，故云初伏。"伏着隱伏解盛暑也，是以"伏"一詞當起源於秦德公二年（公元前676年）。
囊昔在京時，到了伏天，又是一番景物。避暑勝地很多，承德避暑山莊，那是過去皇帝避暑之地，好固然好，路途遙遠，一般人去不了。北戴河是達官貴族避暑之所，老百姓未敢問津。北京城裏引人入勝的地方也有，如中山公園、北海公園、中南海公園，盛夏伏天，每每仕女如雲，傍晚以後，不約而同競相前往乘涼。但是，尤其吸引人的還是什剎海荷花市場，那裏"接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅"，不僅風涼，更有那五光十色的消夏美食，如：八寶蓮子粥、蘇造肉、鮮菱角、鮮核桃仁、鮮藕片等；每天從早到晚，吸引着成千上萬的市民，一來納涼，二來飽享口福，樂何如也。
早年在京時還聽老人講，清代每年到了暑伏之日，直到立秋為止，各衙署都有"賜冰"之舉。是由工部頒發冰票，自行領取，多寡不同，備有等差。此外，清朝還有"洗象"的故事，頗有趣味。那時每逢三伏，舉辦"洗象"例典。內務府以旗鼓迎象，出宣武門至護城河橋下的象閘，象奴輓索騎在象背上，在河水中給象洗澡，但見許多龐然大物，出沒於清波蕩漾之中，緊鄰的城墻和兩岸上，觀者人山人海，熱鬧非常。
京城四季溫差極大。鼕天命得滴水成冰，夏季熱得四脖子流汗，尤其以伏後，畫夜悶熱得喘不過氣來，諺雲："暑熟君子"，意即最講衣着整飭的君子"，盛夏亦可赤背而不被人恥笑；至於不在"君子"之列的粗人，則不僅赤背而且赤腳，襢露着黑中透紫，汗津津的肌膚，川流於大街小巷，透着雌以忍受的火熱。五六歲的"童男子"們，幹脆一絲不挂，赤修修的滿街跑，那小巧的"踢具"，緊縮着、顫動着，顯示着童男一種特有的美，少婦們見了亦不覺得寒磣，而且願和着老爺們花的叫法--美其名曰"小茶壺見"，衹是不像老爺們兒那樣戲謔與放肆--動手逗逗罷了。伏天中的老婦人，說好聽點兒，最為落落大方：說難聽點兒，最為放肆、最不論秧子。乳房，是婦女的第二道禁區，即便是熱出了白毛兒汗，也得捂着緊綳綳的乳罩或者戴個綉花兒的兜兜，以示其神聖不可侵犯。然而．老婦女都是過來人，其諸道防綫早已被攻破，更何況是渾身優美的綫條皆已化成一堆"囊膪"，於是也敢不讓須眉，光着上身，耷拉着鬆弛的乳房，在大庭廣衆之中談笑自若，毫不以為失檢。
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