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植物 》 南方草木札記：水流花開 》
第56節：夏日金色的靜謐，已經飄遠--芒果(2)
朱千華 Zhu Qianhua
百色産芒果最多的地方，在田陽縣。右江河流經田陽，境內還有古美河、福祿河、活旺河、扁村河、玉鳳河等一些小河。但是，田陽縣地處低緯度，靠近北回歸綫，夏熱鼕暖，氣候十分炎熱。雨水的蒸發量大於降雨量，就形成了幹旱地帶。這樣的氣候，卻是適宜於芒果的生長。
芒果産地，較有名地方，在縣城東郊田州鎮的東江村。我是專門去東江村吃芒果的。在這裏，我第一次看到了像小西瓜那麽大的芒果，每個重量可達到2～2．5公斤。色紫紅，皮光潔。真是大得嚇人。一個人吃一個芒果，還吃不完。此品種當地人稱之為香芒。把皮撕開，纖維少、皮薄，核薄，汁多，十分香甜。
六月的東江遍地芒果飄香，樹上挂的是芒果，地上放的是芒果，車上裝的是芒果，手上拿的還是芒果。我去一傢芒果園參觀。但見碩果纍纍，滿園芒香。許多村人正在園裏歡聲笑語摘芒果。看這樣子，就知道今年的芒果，又是豐收了。問園主今年産量有多少。說，看這樣子不下於20萬斤。問有多少收入呢。說可以賣到50萬元。
芒果又名杧果、檬果，果實橢圓形為主。在北方，芒果是稀罕之物。很難吃到。超市裏偶爾也有。有些芒果形狀奇特，外形有雞蛋形，圓形、腎形、心形、等等，雖不規則，但都是流綫型。皮色有多種：淺緑、黃、深紅、紫紅。果肉為黃色，有纖維，味道酸甜不一，有芒果香，汁水多，果核大。一般人看見芒果，都有一種怪怪的感覺。即使買幾衹回來，也是茫然無措，無從下手。
來邕城的時間長了，很喜歡吃芒果。也就有了些經驗。方法很簡單，首先要讓芒果熟透，這樣皮軟，容易剝。熟了的芒果，香味極濃郁。放幾個熟芒果在室內，整個房間裏都有芒果香。挑選黃熟皮軟的芒果，用小刀在芒果尖端，劃個十字，然後像剝香蕉一樣，四下拉開即可。青芒果，也可以吃。青芒果鮮嫩，酸澀清脆，很多人蘸着????或五香粉吃，也別有風味。
我在南方腹地的邕城享受着芒果美味，也靜靜地讀完了《芒果街上的小屋》。這是一部令我驚異的書。如此優美純淨。一個人。一件事。一個夢。幾朵雲。幾棵樹。幾種熱望和夢想。語言清澈如流水。讀這樣的文字，在回味的片刻，你會有繁花墮樹、清風吹澗之感。一種遙遠的關於蠻煙瘴雨的記憶在腦海中有了觸動，然後又歸於沉寂。你會情不自禁地仰望
天空。你還能很清楚地念出書裏的句子："你永遠不能擁有太多的天空。你可以在天空下睡去，醒來又沉醉。"
作者寫道："我寫的不單是美國的事情，也是你們的。我肯定，在中國，也有這樣一條芒果街。"豈止一條。在邕城，有好多條芒果街。芒果樹是這座城市的街景之一。陽光從厚實濃密的枝葉間艱難地擠進來，篩出斑斑駁駁的光影。每到春天，芒果樹開出淡淡的黃色花序。芒果開花很多，結果卻艱難。但它仍不厭其煩地開下去。細雨霏霏，春風搖蕩。芒果花一朵一朵地綻開，又一朵一朵地凋謝，一簇一簇地張揚，再一簇一簇地憔悴。那些芒果花，鋪天蓋地，嚮我微笑。直至青澀的果子綴滿枝頭。
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| 第1節：序 欣欣嚮榮 | 第2節：草木染--藍草(1) | | 第3節：草木染--藍草(2) | 第4節：草木染--藍草(3) | | 第5節：沒有哪個女人，像你一樣如水清澈--青木瓜(1) | 第6節：沒有哪個女人，像你一樣如水清澈--青木瓜(2) | | 第7節：中原不識此滋味空看唐人異木篇--菠蘿蜜(1) | 第8節：中原不識此滋味空看唐人異木篇--菠蘿蜜(2) | | 第9節：潮濕而柔軟的思念--番石榴 | 第10節：黃葉擁籬青燈煨竽--荔浦芋頭(1) | | 第11節：黃葉擁籬青燈煨竽--荔浦芋頭(2) | 第12節：突然被打開的時光 -- 桫欏 | | 第13節：青青竹葉下的山傢野筍--八渡筍(1) | 第14節：青青竹葉下的山傢野筍--八渡筍(2) | | 第15節：隱藏窯火，月照靜眠的鼕日山鄉--苦丁茶 | 第16節：山花搖落一溪香--百香果(1) | | 第17節：山花搖落一溪香--百香果(2) | 第18節：一個深山峽𠔌的秘密--咬人樹 | | 第19節：隔河相望，你依然殘忍而美麗--煙草(1) | 第20節：隔河相望，你依然殘忍而美麗--煙草(2) | | 第21節：月白風清，在南方山野裏的低吟淺唱--甘蔗(1) | 第22節：月白風清，在南方山野裏的低吟淺唱--甘蔗(2) | | 第23節：在陽光下赤腳而行--羅漢果 | 第24節：看着我，不要忽然轉過臉去--竜眼(1) | |
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