群星荟萃 周星馳外傳   》 第56節:第八章 戲劇之王(2)      竇欣平 Dou Xinping

  有了舞臺和班底,那麽,對於周星馳來講,最重要的就是要給公司打下一個良好的基礎。該拍攝怎樣的一部電影作為星輝公司的開端呢?周星馳陷入了深深的思考……
  B、執導《食神》,創業作帶來開門紅
  1996年初,星輝海外有限公司成立不久,一部新影片的拍攝計劃在周星馳的心中醖釀。
  這是一個關於中華飲食文化的全新題材。
  最初的時候,周星馳衹是在忽然間産生了一個衝動,準備通過一部電影拍攝出世間最好吃的菜餚!他隨即意識到,這個想法付諸實際的難度是巨大的,畢竟好吃與否是件見仁見智的事情,但如何表演呢?自然很難。那段日子裏,周星馳一直在思考着這個難題,他越發感到飲食題材的趣味性。那麽,以這樣新穎的題材作為自己公司的創業之作,不恰恰有了一個良好的開端嗎?!
  周星馳開始着手故事的編排。他覺得,自己本身就很喜歡吃。他還記得,在幾年以前他曾經一次吃了八籠叉燒包,外加上很多不同類型的點心,食量之大足以令人稱道。可是,在電影中僅僅講“量”的故事是不夠的,重要的是講“質”的故事,講出美食是如何之好,纔可能吸引觀衆的興趣。周星馳為這部計劃中的電影起了一個很有趣的名字,叫做《食神》,意思是“講到了飲食就一定要找到他”!
  史蒂芬周(周星馳扮演)是香港飲食界的泰鬥,他使用巧妙手段,奪得了“食神”稱號。他為人狂妄自大,目空一切,經常捉弄下屬。不料,一次史蒂芬周被助手達叔出賣,因牽扯倒賣英國瘋牛肉被捉,名譽掃地,“食神”的名號也被以前的下屬唐牛奪走。史蒂芬周流落街頭,遇到了廟街古惑女。在古惑女的鼓勵和幫助之下,史蒂芬周重新振作,發明新食品瀨尿牛丸,更意外闖入少林寺三十六房之一的廚房,學得一身絶世廚藝。史蒂芬周與古惑女兩人同心合力,以風味牛丸大排檔爭回“食神”之位,並懲罰了手段低劣的仇人。
  這部《食神》並不是一部“得而失,失而復得”的影片,而是探討“如何得,得又如何”,深刻剖析與反思了人性的側面。因此,當劇本完成的時候,周星馳甚為滿意,畢竟,他如今對電影的要求已經不同於以往,不僅要使自己的表演達到最好,而且,更重要的是他希望自己的電影在娛樂的同時也具有深刻的思想性。周星馳覺得,這部《食神》達到了他的期望。
  這又是一部周星馳與李力持聯合導演的電影。影片的演出陣容也十分強大,由周星馳與莫文蔚分別擔任男女主角,還有羅傢英、吳孟達、𠔌德昭等明星一同加盟。這部電影在香港拍攝的時候,耗費的心思和時間是超過以往的。這是一部關於飲食的電影,在食品方面的設置就需要別具匠心。比如在電影《食神》裏,需要一位廚師用豆腐雕出一座白色佛像。這段戲拍了接近兩天才完成,當時周星馳看着那座佛像說:“都兩天了,該臭了。”於是用手彈了一下,那豆腐佛竟然前後顫抖起來。其實,這座豆腐佛是另一位導演李力持專門從商店裏買來的一座石製佛像,拍攝之後加上特技製作出來就十分逼真了。因此,在這部電影中使用電腦特技的地方十分衆多,拍攝時候的難度就可想而知了。
  從整體來看這部電影《食神》,思想深度超過以往。但單獨的一些情節,卻仍同以往的電影的一樣,保持着輕鬆詼諧的風格。
  拍攝電影《食神》,周星馳傾註了多於以往的心血,不僅故事情節設置比以往精湛,而且,為了拍攝出烹飪美食的細節,更在影片中融入了大量的特技製作,使影片別具風貌。很多臺詞也十分經典,比如周星馳在片尾時所說的:“根本就沒有什麽食神,或者說,人人都是食神。”其實在某種程度上也說出了飲食文化的真諦。
  1996年底,周星馳星輝海外有限公司的創業之作《食神》開始在香港上映。影片深受好評,票房極佳,在香港上映僅6天便取得了2000萬港元的成績。由於影片的藝術效果和故事情節都具有較高的水準,最終,電影《食神》不僅在香港電影市場獲得了超過四千萬港元的票房佳績,成為年度的香港電影票房冠軍,而且,在東南亞各地市場也大受歡迎。與此同時,周星馳在電影《食神》中表現出的獨具特色的喜劇風格也頗受好萊塢的青睞,在外國電影人眼中,周星馳可以與好萊塢極具盛名的“喜劇之王”金·凱利相媲美,是香港的“金·凱利”。於是,美國福剋斯電影公司也便産生了促成東西方兩大“喜劇之王”——金·凱利與周星馳的合作,拍攝出一部好萊塢版的電影《食神》。美國福剋斯電影公司購買了電影《食神》的版權,準備拍成美國的版本。儘管這個計劃在日後由於種種原因最終擱淺,但電影《食神》在好萊塢産生的影響卻是可以想象的。



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【資料來源】新華出版社
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