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植物 》 南方草木札记：水流花开 》
第56节：夏日金色的静谧，已经飘远--芒果(2)
朱千华 Zhu Qianhua
百色产芒果最多的地方，在田阳县。右江河流经田阳，境内还有古美河、福禄河、活旺河、扁村河、玉凤河等一些小河。但是，田阳县地处低纬度，靠近北回归线，夏热冬暖，气候十分炎热。雨水的蒸发量大于降雨量，就形成了干旱地带。这样的气候，却是适宜于芒果的生长。
芒果产地，较有名地方，在县城东郊田州镇的东江村。我是专门去东江村吃芒果的。在这里，我第一次看到了像小西瓜那么大的芒果，每个重量可达到2～2．5公斤。色紫红，皮光洁。真是大得吓人。一个人吃一个芒果，还吃不完。此品种当地人称之为香芒。把皮撕开，纤维少、皮薄，核薄，汁多，十分香甜。
六月的东江遍地芒果飘香，树上挂的是芒果，地上放的是芒果，车上装的是芒果，手上拿的还是芒果。我去一家芒果园参观。但见硕果累累，满园芒香。许多村人正在园里欢声笑语摘芒果。看这样子，就知道今年的芒果，又是丰收了。问园主今年产量有多少。说，看这样子不下于20万斤。问有多少收入呢。说可以卖到50万元。
芒果又名杧果、檬果，果实椭圆形为主。在北方，芒果是稀罕之物。很难吃到。超市里偶尔也有。有些芒果形状奇特，外形有鸡蛋形，圆形、肾形、心形、等等，虽不规则，但都是流线型。皮色有多种：浅绿、黄、深红、紫红。果肉为黄色，有纤维，味道酸甜不一，有芒果香，汁水多，果核大。一般人看见芒果，都有一种怪怪的感觉。即使买几只回来，也是茫然无措，无从下手。
来邕城的时间长了，很喜欢吃芒果。也就有了些经验。方法很简单，首先要让芒果熟透，这样皮软，容易剥。熟了的芒果，香味极浓郁。放几个熟芒果在室内，整个房间里都有芒果香。挑选黄熟皮软的芒果，用小刀在芒果尖端，划个十字，然后像剥香蕉一样，四下拉开即可。青芒果，也可以吃。青芒果鲜嫩，酸涩清脆，很多人蘸着盐或五香粉吃，也别有风味。
我在南方腹地的邕城享受着芒果美味，也静静地读完了《芒果街上的小屋》。这是一部令我惊异的书。如此优美纯净。一个人。一件事。一个梦。几朵云。几棵树。几种热望和梦想。语言清澈如流水。读这样的文字，在回味的片刻，你会有繁花堕树、清风吹涧之感。一种遥远的关于蛮烟瘴雨的记忆在脑海中有了触动，然后又归于沉寂。你会情不自禁地仰望
天空。你还能很清楚地念出书里的句子："你永远不能拥有太多的天空。你可以在天空下睡去，醒来又沉醉。"
作者写道："我写的不单是美国的事情，也是你们的。我肯定，在中国，也有这样一条芒果街。"岂止一条。在邕城，有好多条芒果街。芒果树是这座城市的街景之一。阳光从厚实浓密的枝叶间艰难地挤进来，筛出斑斑驳驳的光影。每到春天，芒果树开出淡淡的黄色花序。芒果开花很多，结果却艰难。但它仍不厌其烦地开下去。细雨霏霏，春风摇荡。芒果花一朵一朵地绽开，又一朵一朵地凋谢，一簇一簇地张扬，再一簇一簇地憔悴。那些芒果花，铺天盖地，向我微笑。直至青涩的果子缀满枝头。
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| 第1节：序 欣欣向荣 | 第2节：草木染--蓝草(1) | | 第3节：草木染--蓝草(2) | 第4节：草木染--蓝草(3) | | 第5节：没有哪个女人，像你一样如水清澈--青木瓜(1) | 第6节：没有哪个女人，像你一样如水清澈--青木瓜(2) | | 第7节：中原不识此滋味空看唐人异木篇--菠萝蜜(1) | 第8节：中原不识此滋味空看唐人异木篇--菠萝蜜(2) | | 第9节：潮湿而柔软的思念--番石榴 | 第10节：黄叶拥篱青灯煨竽--荔浦芋头(1) | | 第11节：黄叶拥篱青灯煨竽--荔浦芋头(2) | 第12节：突然被打开的时光 -- 桫椤 | | 第13节：青青竹叶下的山家野笋--八渡笋(1) | 第14节：青青竹叶下的山家野笋--八渡笋(2) | | 第15节：隐藏窑火，月照静眠的冬日山乡--苦丁茶 | 第16节：山花摇落一溪香--百香果(1) | | 第17节：山花摇落一溪香--百香果(2) | 第18节：一个深山峡谷的秘密--咬人树 | | 第19节：隔河相望，你依然残忍而美丽--烟草(1) | 第20节：隔河相望，你依然残忍而美丽--烟草(2) | | 第21节：月白风清，在南方山野里的低吟浅唱--甘蔗(1) | 第22节：月白风清，在南方山野里的低吟浅唱--甘蔗(2) | | 第23节：在阳光下赤脚而行--罗汉果 | 第24节：看着我，不要忽然转过脸去--龙眼(1) | |
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