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异国风情 》 遊走於歐洲各國間：歐洲如一面鏡子 》
偽食品；溫柔的殺手（1）
郭瑩 Ying Guo
重歸西方的文化休剋
菲麗西蒂，一位曾在阿富汗和巴基斯坦從事過人道救援工作的英國婦女。幾年前當她回到倫敦時，親友們爭相熱鬧地為其接風。那個下午，大傢先奔往倫敦最大的超市掃貨。菲麗西蒂顯得異常興奮，從偏遠亞洲重返似曾相識的西方，典型的反文化休剋衝擊，令她眼中故鄉的一切皆顯得新鮮無比。人在遙遠異鄉最懷念的莫過於老傢的美味，奶酪、熏肉、甜點……啊！久違了。
一進超市，滿眼世界各地空運來的四季青翠蔬果，購物天堂裏，四季似乎成為一介不相幹的多餘名詞。寒帶、熱帶、亞熱帶的蔬果琳琅滿目，且每一隻皆個頭均勻、色澤豔麗、賣相上乘。眼前應有盡有的完美，與窮鄉僻壤的阿富汗相比真是天壤之別。回想在阿富汗生活期間，菲麗西蒂每天必須奔波於露天集市，原始、拙樸、塵土飛揚的攤檔完全受季節擺布。春天草莓收穫時節，你有幸品嚐沾着泥土芬芳的果實。三星期後時令一過，草莓霎時無影無蹤。鮮甜欲滴的葡萄，秋天剛一轉涼旋即消失。橘子賣完一堆，便不可能奢望新貨上市。
在巴基斯坦生活的外國人，享受了集市上的鄉土美味後，鬧肚子便成為傢常便飯。眼下回到文明世界的菲麗西蒂感嘆，英國購物天堂裏一塵不染的蔬果，顧客雖無需擔憂腹瀉的睏擾。但可惜的是，超市那些如同古典油畫靜物般美豔絶倫的蔬果，咀嚼起來似乎都半生不熟，形同嚼蠟。番茄不是番茄的味，黃瓜不是黃瓜的味。遙想當初沙塵迷漫的阿富汗攤車前購物情景則是，主人會恭敬地遞上一杯紅茶給顧客。主顧間討價還價是必需的規矩，若顧客不殺價那是對老闆的侮辱。他會自責：“買主連價都不還，可見我是個不懂經商的冤大頭。”在當地，砍價不僅是門購物藝術更成為社交藝術，亦是結交朋友的敲門磚。主顧間侃來侃去最終握手成交，雙方的友誼顯然就此得到升華。在阿富汗的歲月裏，菲麗西蒂每天得奔波兩小時採購當晚的菜餚。事實上，阿富汗人常會同情地關切她：“你們國傢衹有漢堡包、三明治，你們的胃口多遭罪呀。”懷念邊購物邊閑聊的菲麗西蒂，回英國後不久即放棄了多快好省的超市。她寧願兜遠光顧獨門獨戶的特色肉店、甜點店、蔬果店……一傢一傢地慢慢轉悠，重拾與店主拉傢常的溫馨樂趣。她為此感嘆：顯然現代化一站式的消費方式，令人丟失了享受購物的文化意義和生活樂趣。畢竟逛商店絶不僅僅衹有買進的快感，同時還伴隨着與店傢談天說地、守望相助的鄰里本分。你傢小子長了牙，我傢姑娘數學得了A，諸如此類的傢長裏短，是鋼筋叢林購物中心望塵莫及的。
鬼東西溜進了民衆餐盤
近些年來，英國人憂慮不斷曝光的口蹄疫、瘋牛癥，摻有農藥的蜂蜜及噴了化學藥劑的鮮魚後。繼而，對於那些所謂無污染的新鮮食品，人們不禁驚呼，某些御用科學家撫慰民衆的說辭，實在可疑。某些御用專傢純粹是“吃了人傢的嘴短”，受雇於財大氣粗的跨國集團，一份高薪便買斷了他們的口舌。追根溯源，超市裏保鮮紙包裹着的靚果，是從農場到超市一條竜國際壟斷集團提供的。民衆甚至政府，都無法完全掌控這些巨無霸國際公司的良心和所為。事實上，食品市場不存在所謂的公平自由競爭，而是被大公司一手遮天。百姓的菜籃子工程，已不僅僅是一介經濟民生問題，而是上升為敏感的政治議題。不就多次揭露出，大醫藥公司、大食品集團，改變實驗報告瞞天過海的惡性事件。衆所周知，民主世界的政治競選，堪稱一項昂貴的政治傢賭博秀。政治獻金助總統大選，亦是一些富翁尋找代言人的典型把戲。結果，衣食住行中某些不健康、危險的商品甩給了人民，高額利潤則溜進了跨國公司的荷包。
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【資料來源】山東畫報出版社 |
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