释家类 》 索性做了和尚：李叔同作品及墨寶集   》 第54節：食物之事      李叔同 Li Shutong

　　緻林奉若（食物之事）
　　奉若居士澄覽：
　　關於食物之事，略陳拙見如下，乞為轉陳執務者，為感！
　　依律，食物亦名曰藥，以其能調和四大，令獲康健，俾能精進辦道。但貪嗜甘美之物，律所深呵。常食昂價之品，尤為失福。故以價廉而適於衛生之物最為合宜也。
　　豆類，含有蛋白質，為最重要之滋養品。但亦不能多食，多食則不消化（與常人食補藥者同，須以少量而每日食之，但不可一次多量，若過量者，反緻增疾）。
　　蔬菜之類，且就本寺現有者言之。
　　菠菜，為菜中之王，含有鐵質及四種維他命，為滋補最良之品。
　　白蘿蔔（俗稱菜頭）亦甚能滋補。紅蘿蔔亦然。
　　白菜，亦甚佳（或白色或緑色皆佳）。
　　若芥菜、雪裏紅，則性稍燥，不可常食。
　　花生，含有油質，食之有益（但不可多食）。
　　且以拙見言之，菜食一盂之中，約以蔬菜占五分之四，豆類及花生等占五分之一，乃為適宜也。
　　近來本寺送與朽人之菜食，其中豆類太多，蔬菜太少，未能調和，故陳拙見，以備采擇。
　　再者，前朽人云，不願食菜心及鼕筍者，因其價昂而不食，非因齒力不足也。菜心與白菜相似，而價昂數倍。鼕筍價極昂，西醫謂其未含有何種之滋養質也。
　　又香菇亦不宜為常食品，明蓮池大師曾力誡之。
　　煮豆類、花生及蔬菜之湯，亦不可棄，其中含有多份之滋養料。倘棄其湯，而唯食其質，猶如服中國藥者，棄其藥湯而唯食其藥渣也。
　　朽人齒力尚健，以刀切蔬菜時，不妨切大塊，咀嚼甚易也。
　　以上種種拙見，乞為執務者講解其義，令彼了知，至用感謝！謹陳，不宣。
　　十二月廿七日善夢啓
　　（１９３９年）
　　緻印心、寶善和尚（遙憶法座）
　　印心、寶善大和尚座下：
　　拜別慈顔，忽忽三月。音等來此習靜念佛，謝絶人事，四大亦粗調適。今歲寒暑不時，比忽暴熱。遙意法座，輒致書問訊，起居安隱。不具。



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第1節：前言第2節：我到了虎跑寺第3節：到靈隱寺去受戒了第4節：和慧明法師時常見面
第5節：寡言此事最為緊要第6節：人生最後一段大事第7節：命終後一日第8節：敬三寶
第9節：放生與殺生之果報第10節：得子第11節：青年佛徒應註意的四項第12節：好的東西沒有膽量受用
第13節：凡事自己動手去做第14節：南閩十年之夢影第15節：當時很贊美他們第16節：品行道德要在俗傢人之上
第17節：忽然生了一場大病第18節：二一老人第19節：南閩十年之夢影第20節：佛法大意
第21節：佛法十疑略釋第22節：佛法非違背於科學第23節：佛法非能滅種第24節：佛法宗派大概
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