|
|
四书类 》 論語新解——思與行 》
鄉黨篇第十(3)
何新 He Xin
［原文］
食不厭精，膾不厭細①。食而，魚餒而肉敗，不食②。色惡，不食。臭惡，不食。失飪，不食③。不時，不食④。割不正，不食⑤。不得其醬，不食。肉雖多，不使勝食氣⑥。唯酒無量，不及亂⑦。沽酒市脯⑧，不食。不撤薑食，不多食。
［譯文］
（10.8）食物愈精美愈好，肉類愈新鮮愈好。糧食發黴變色，魚肉腐敗變質，不吃。顔色變壞，不吃。氣味難聞，不吃。烹調不熟，不吃。不是進食的時間，不吃。砍割肉的部位不對，不吃。沒有合適的醬醋胙料，不吃。席上肉食雖然多，但吃肉不超過主食。喝酒不限量，但不可亂性。已陳故變質的酒、市上買來的肉幹，不吃。（餐桌）從不撤去薑料，吃飯不過飽。
［註釋］
①精即美也。細，鮮也。舊註為細小，謬。
②，陰。，黑，黴。餒，音“內”，魚腐爛叫“餒”，肉腐爛叫“敗”。
③飪，烹調。失飪，烹製未熟。
④不時之物，溫室所種（見《漢書·循吏·召信臣傳》及《????鐵論》散不足篇）。又，不合季時之物。又，食之有時，不至時不吃。《呂氏春秋·盡數》：“食能以時，身必無災。”
⑤割不正，“割”和“切”不同。“割”指宰殺豬牛羊時肢體的分解。古人有一定的分解方法，不按那方法分解的，便叫“割不正”。說見王夫之《四書稗疏》。
⑥食音嗣，“氣”，說文引作“既”。“既”、“氣”、“餼”三字古書通用。“食氣”，飯料。
⑦高亨《周易古經今註》雲：“亂者神志昏亂也。《左傳》宣公十五年傳：‘疾病則亂。’《論語》鄉黨篇：‘唯酒無量不及亂。’《易》象傳曰：‘乃亂乃萃，其志亂也。’”
⑧沽，亦作酤，又作故。宿酒、陳酒也。《集註》：“沽、市皆買也。”《集釋》：“三代無酤酒者，至漢方有榷酤，則沽酒似以隔宿之酒為是。”《詩》：“無酒酤我”，毛傳：“一宿酒謂之酤。”
⑨不多食，不過飽也。
薑，《說文》：“禦濕之菜也。”“田以調和食物，殺肉之腥臭者。”
［原文］
祭於公，不宿肉①。祭肉不出三日。出三日，不食之矣。
［譯文］
（10.9）參與公祭，前一天不吃肉。祭祀之肉陳放不能超過三天。超過三天後，人就不能吃了。
［註釋］
①不宿肉，古代的大夫、士都有助君祭祀之禮。天子諸侯的祭禮，當天清早宰殺牲畜，然後舉行祭典。第二天又祭，叫做“繹祭”。繹祭之後纔令各人拿自己帶來助祭的肉回去，或者又依貴賤等級分別頒賜祭肉。這樣，祭於公的肉，在未頒下來以前，至少是放了一兩宿了，因之不能再存放一夜。（楊伯峻說）《榖梁傳》定公十四年傳曰：“脤者何也？俎實也，祭肉也。生曰脤，熟曰膰。”《說文》：“番，宗廟火孰肉。《春秋傳》曰：‘天子有事番焉。’”今或作“燔”。又《說文》：“胙，祭福肉也。”《左傳》僖公九年：“王使宰孔賜齊侯胙。”天子諸侯祭畢，助祭之臣皆班賜之，以均神惠，即此註所云“牲體”也。凡殺牲皆於祭日旦明行事，至天子諸侯祭之明日又祭，謂之繹祭。祭畢，乃頒所賜肉及歸實客之俎。則胙肉之來，或已三日，故不可再宿。
［原文］
食不語，寢不言①。
［譯文］
（10.10）進餐時不講話，睡下後不講話。
［註釋］
①《說文》：“直言曰言，論難曰語。”《詩·大雅》：“於時言言，於時語語。”皇疏：“直言曰言，謂一人自言。答難曰語，謂二人相對。”鄭註：“言，自言己事也。語，為人論說也。”
［原文］
雖疏食、菜羹瓜祭①，必齊如也②。
［譯文］
（10.11）即使吃粗米飯、蔬菜湯，也必定先用它上祭，而且必定像齋戒那樣恭敬虔誠。
［註釋］
①瓜祭，“古論”作“瓜祭”，《左傳》叫“氾祭”。
《群經識小》：必字從八弋，篆文作“瓜”，相近而誤。
②《集解》孔曰：“齊，嚴敬貌。三物雖薄，祭之必敬。”齊古音與敬通，敬也。邢疏：“蔬食也，菜羹也，瓜也，三物雖薄，將食祭先之時，亦必嚴。《墨子·非儒》：“孔某席不端弗坐，割不正不食。”
请欣赏:
请给我换一个看看！ 拜托，快把噪音停掉！我读累了，想听点音乐或者请来支歌曲！
【資料來源】北京工業大學出版社 |
|
|
| 編輯推薦 | 內容簡介 | 圖書目錄 | 序 | 學而篇第一(1) | 學而篇第一(2) | | 學而篇第一(3) | 學而篇第一(4) | 為政篇第二(1) | 為政篇第二(2) | 為政篇第二(3) | 為政篇第二(4) | | 為政篇第二(5) | 八佾篇第三(1) | 八佾篇第三(2) | 八佾篇第三(3) | 八佾篇第三(4) | 八佾篇第三(5) | | 八佾篇第三(6) | 八佾篇第三(7) | 裏仁篇第四(1) | 裏仁篇第四(2) | 裏仁篇第四(3) | 裏仁篇第四(4) | |
|
第 [I] II [III] 頁
|
|
|