方志 》 北京的前世今生 》
第52節：老北京金融業(6)
馮大彪 Feng Dabiao
待贖取的, 因為衹是核算收款, 較為簡單, 則由地位低的如大包衣等搶先辦理。新開張一般沒有贖取業務。如遇特殊情況當天取贖, 稱為"打即", 即是先生勾( 銷) 賬時在註明日期的位置上寫一"即"字, 表示即時註銷。三號吉祥當, 因是表演形式, 照例打即, 但不寫"即"字而寫"大吉"。
收當以後, 衣服由徒弟整理, 或摺叠打包( 扁包) 或打捲, 插上號牌, 送交賬桌先生等待"穿號"。首飾由先生用紙包好"穿號"。所謂穿號, 就是把和當票、門賬號數相同的小號附着在當物上,然後等待傍晚"歸號"( 即與門賬核對後由夥計抱送庫房交包衣噠驗收保管)。到晚業務終了, 將當日單據匯訂成册,供先生算賬。舊時算賬, 都是先生讀數,自三缺以下包房、徒弟等人各執算盤,環坐打數。算賬已畢, 一天結束。衹剩下徒弟磨墨、貫牌子、練算盤、學當字,打更的摘( 擇) 錢串了。
北京當鋪對外營業時間, 夏天是"五八下", 即從早五點到晚八點, 長達十五小時; 鼕天是"倒打五八下", 即從早八點到晚五點, 九個小時。
三、過期當物的處理
當鋪處理過期品( 即當主放棄回贖權利的死當號) 時, 自有一些專營舊物的行業如估衣鋪、糅鋪( 熔化金銀飾品,也自稱金珠店)、挂貨鋪、古玩鋪等去收購。
估衣的處理有三種方法: 一是邀請天橋一帶估衣、皮貨、顧綉等商號來投標, 行內叫"封封兒"。由當鋪將當號拆散, 分類按件編號, 寫出標單, 讓各商號自行標價投標, 以最高額中標。因為在開標前標單不能外泄, 類似試卷的密封,故名封封兒。二是講盤, 由當鋪邀請較殷實的估衣鋪一戶, 雙方抽樣看貨, 協商成批一次包售的價格, 議妥後約日按賬核對, 一次款貨兩清。三是結合以上兩種辦法, 術語叫"拉大車", 即成宗投標。由當鋪邀請估衣鋪三五傢, 也用抽樣看貨方式, 估衣商自行作價當面開標。中標戶約日按賬核對, 一次款貨兩清。
首飾包括零星珠玉的處理, 由當鋪拆件過數( 重量及件數) , 派定二人,一般是副經理和首飾房人員各一人, 攜貨去珠寶市、廊房頭條及二條金珠店各傢封售( 即投標), 當日成交, 付貨收款。其他雜項, 包括珠玉、瓷器、字畫、傢具、銅錫和一些生活資料等, 每年一至二次,聯號各傢集中到一傢處理。拆包分件編號後, 邀請有關各業商人, 如琉璃廠古玩鋪, 青山居玉器行, 東四、鼓樓舊貨店,天橋挂貨鋪和德勝門水關銅錫店等, 定期封售三天, 最後開標。中標的由當鋪開出合同憑交款提貨。
這些貨物價款匯總後按當本計算盈利, 如售到利潤20% 叫貫二錢, 售到30%叫貫三錢。一般掌握物價準確而市場價格無大波動時, 以售到貫三錢算合理。
防止糾紛的一些措施
當鋪這個行業是放債的行業, 排難解紛, 盤剝生利, 一直是和窮急打交道,且負有代管及保護客貨的責任。不管架貨多少, 都是"人傢的", 一有閃失, 不像商業對待商品那樣好解决, 故而要采取一些措施。
一、當票和當字
當票, 這拘魂攝魄的" 賬帖子",它那傳票式的版面, 符般的字體, 曾經使不少人丟魂落魄。當票類似有價證券, 為了防止偽造, 故須自行刷印。尺寸是三五東昌紙的九裁, 即每張紙竪三條、橫三塊的裁法。票版是琉璃廠篆雲齋刻字鋪專門刻製。這個刻字鋪長期搞這個行業, 固守信用, 决不讓刻版外流。使用印水也是傳統方法, 用燒酒、藍靛、桃膠、蘇木等自行配製。當票本身無何特殊, 神秘全在於竜飛鳳舞的"當"字上。
"當"字, 是中國字體上一個"怪胎"。它不是某個時期、某個人或某些人一下子想出來的, 而是代代相傳, 約定俗成。實際上, 這是一種專業字。字體大致如行草, 有的是半邊字經過長時期逐步簡化形成的。由於是逐步形成, 即使同行業,隔離一段時間也會出現歧異。如山西屋子和北京屋子寫法就有所不同, 甚至互不認識。
當字大體上分這幾類: 題頭、物品的疵點、衣類的顔色及材質、皮毛類別、名稱、數量、金額, 還有附件、包裝等。題頭的作用是防止在既定的物品之外生夾一些字樣。它還能起到物品分類的作用, 使徒弟在取當( 提取回贖物品) 時一目瞭然。題頭的使用是這樣: 衣服必寫"破"字, 其中如帶有毛織品要寫" 蟲吃破"; 有皮毛品要加上"蟲吃破光板"; 書籍字畫寫" 爛"字, 其他寫" 壞"。這些都是例行題頭, 並不是原件有這些毛病, 即使新買的衣料也要前置" 破" 字。此外, 寫當票對物品質量也多具貶意, 如翡翠、白玉寫"硝石"; 碧璽寫"皮石";碧玉、芙蓉石寫"假石";田黃、雞血等寫"化( 畫)石"; 赤金寫"衝( 充) 金";較低成色寫"淡金"; 錫寫"鉛"; 字畫寫" 紙片"; 硬木、紫檀、紅木、花梨、雞翅木寫"雜木"; 黃楊、楠木、柏木等寫"紫木"; 銀呈鑲珠翠寫"光銀"等等。
二、行話與代號
當鋪的行話, 原來叫"徽語", 就是用似是而非的徽州土音說北京話。它類似江湖切口, 是為在業務進行時使顧客聽不懂, 以避免不必要的糾紛。因是諧音,聽熟很容易"破譯"。如:
吆按搜鱢歪料俏笨繳勺
( 一二三四五六七八九十);
子母饒( 咱們人, 即同行人);
嚼(de) ( 當行);
報端( 不多);
妙以( 沒有);
抄付( 吃飯);
摟閃( 拉屎);
勒(1e) 特特( 老太太);
豆官呢兒( 大姑娘);
洗玄分兒( 小媳婦);
照個兒( 這個);
鬧個兒( 那個)。
此外, 在業務上為了便於分清職責,每個從業員( 更廚除外) 都有一個字的代號。經手票據都要簽上代號, 稱為"X手"( 即某人經手的意思)。這個代號,不是采用姓名縮寫, 而是另行指定一個字, 比如"光、明、正、大、吉、祥、平、安"等。一經指定, 不得變更, 以便出現問題時追究責任。
從進到出, 一當一贖。典當業的經營, 看似單純, 但在經營方式上, 卻比其他行業繁難復雜得多。對從業人員要求有鑒別物品的多方面的知識, 具備一定的保管物品的技能。至於作為金融業的放款、核息等項的核算知識, 倒是次要的了。
请欣赏:
请给我换一个看看！ 拜托，快把噪音停掉！我读累了，想听点音乐或者请来支歌曲！
【資料來源】上海三聯書店 |
|
|