饮食文化 健康时报强力推荐:食品真相大揭秘   》 第51节:食品添加剂损害了孩子们的舌头(6)      An Busi

  妈妈们经常对孩子说:
  "方便面不能吃。"
  "零食不能吃。"
  但是说归说,汤料、火锅调料等都早已含有了相同的味道基础。罐装食品、副食品也都一样,全是以这"三件套"为基础制成的。
  记住了"三件套"的味道的孩子们,只愿意吃方便面和零食,批评也听不进去。
  可能妈妈们都没有注意到,自己的言行是完全不一致的。希望大家能注意到这一矛盾。
  我更想说明的是,这样制作出来的食物不仅损害了孩子们的味觉,还会让他们以为食物很容易就能做出来,就根本不会珍惜食物。这在下一章会讲到。
  味觉被破坏是恐怖的,毒性问题是恐怖的。同时,我们的饮食文化也遭受着破坏。这才是最恐怖的。
  魔法色水
  换个话题。有段时间我接到很多幼儿园的演讲邀请,因为我之前在某个幼儿园的演讲意外地受到了好评。
  一直以来,我演讲的对象都是关心添加剂问题的成人,说的内容也都差不多,但是以孩子、幼儿为对象,情况就大不一样了。我一开始不知道该说些什么,最后决定做这样的现场表演。
  "好,接下来老师要做"无果汁"的柠檬汁。"
  我拿起装着水的大口杯。
  "首先把这种着色剂溶于水中。看,变成了很漂亮的柠檬色了吧。"
  说着,我又把黄4号溶于水里,制作色水。
  "接下来再加点酸味。否则,这只是黄色的水而已。"
  于是又在其中加入酸味剂---维生素C 0.2克,另外还有柠檬酸。
  "加入10个柠檬所含的维生素C。这对身体很有好处啊。"
  "大家都喜欢甜的吧。"
  说着,我又在大口杯中注入一成多的果葡糖浆。
  "还有,必须加进柠檬的香味。"
  也不能把柠檬香料给忘了。
  最后加入纤维素粉末。纤维素是由"锯屑"做成的添加剂。通过混浊的颜色,营造出真果汁的那种感觉。
  "这种粉末是由锯屑做成的哦。"
  听到我这样的解释,孩子们都惊讶万分。



   我读累了,想听点音乐或者请来支歌曲!
    
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【Source】天津教育出版社
第1节:导读 看穿食品的美色与美味(1)第2节:导读 看穿食品的美色与美味(2)
第3节:前言(1)第4节:前言(2)
第5节:前言(3)第6节:被人称作"食品添加剂之神"(1)
第7节:被人称作"食品添加剂之神"(2)第8节:被人称作"食品添加剂之神"(3)
第9节:被人称作"食品添加剂之神"(4)第10节:被人称作"食品添加剂之神"(5)
第11节:被人称作"食品添加剂之神"(6)第12节:被人称作"食品添加剂之神"(7)
第13节:被人称作"食品添加剂之神"(8)第14节:被人称作"食品添加剂之神"(9)
第15节:被人称作"食品添加剂之神"(10)第16节:被人称作"食品添加剂之神"(11)
第17节:被人称作"食品添加剂之神"(12)第18节:大量使用添加剂的加工食品(1)
第19节:大量使用添加剂的加工食品(2)第20节:大量使用添加剂的加工食品(3)
第21节:大量使用添加剂的加工食品(4)第22节:大量使用添加剂的加工食品(5)
第23节:大量使用添加剂的加工食品(6)第24节:大量使用添加剂的加工食品(7)
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