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杂史 》 皇傢醫事 》
西太後鐘情“代茶飲”(2)
屈維英 Qu Weiying
此外，清宮常用的其他代茶飲，諸如清熱養陰代茶飲、清熱代茶飲、安神代茶飲、菊花代茶飲、保元代飲茶、和胃代飲茶等等，都頗具研究和利用之價值。清宮代茶飲，無疑是一個開發飲品的寶庫！
小貼士：家庭自製美容養生代茶飲
主料：烤烏梅、幹桂花
輔料：西瓜、陳皮、金蓮花、紅茶、緑茶、烏竜茶
調料：冰糖
烹製方法：
1.降脂烏竜茶：將陳皮、烏梅、冰糖用開水泡好後，再用第二遍泡好的烏竜茶進行勾兌即可；
2.金蓮花養顔茶：用緑茶、冰糖、金蓮花用開水衝泡即可；
3.紅茶西瓜飲：將紅茶用開水沏好後，再放入西瓜丁即可；
4.桂花酸梅湯：坐鍋點火倒入適量水，水開後放入烏梅煮1～2小時，再放入幹桂花、冰糖煮10分鐘即成。
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