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社交礼仪 》 儀禮註疏 》
捲四十九有司徹第十七
鄭玄 Zheng Xuan
賈公彥 Gu Gongyan
[疏]《有司徹》第十七。○釋曰：鄭《目錄》雲：“《少牢》之下篇也。大夫既祭儐屍於堂之禮。祭畢，禮屍於室中。天子、諸侯之祭，明日而繹。有司徹於五禮屬吉。《大戴》第九，《小戴》第十二。《別錄》，《少牢》下篇第十七。”○釋曰：言“大夫既祭儐屍於堂之禮”者，謂上大夫室內事屍，行三獻禮畢，別行儐屍於堂之禮。又云“祭畢，禮屍於室中”者，據下大夫室內事屍行三獻，即於室內為加爵禮屍，即下文雲“若不儐屍”以下是也。
有司徹。徹室中之饋及祝佐食之俎。卿大夫既祭而賓屍，禮崇也。賓屍則不設饌西北隅，以此薦俎之陳有祭象，而亦足以厭飫神。天子諸侯，明日祭於祊而繹。《春秋傳》曰“辛巳，有事於大廟，仲遂卒於垂。壬午，猶繹”是也。《爾雅》曰：“繹，又祭也。”
[疏]“有司徹”。○註“徹室”至“祭也”。○釋曰：自此盡“如初”，論徹室內之饋並更整設及溫屍俎之事。雲“徹室中之饋及祝佐食之俎”者，室內之饋，主於屍饌，薦俎黍稷皆名饋。下大夫不儐屍，餕訖，雲“有司官徹饋，饌於室中西北隅”，彼鄭註云：“官徹饋者，司馬、司士舉俎，宰夫取敦及豆。”則此饋內兼數物，唯無肵俎。肵俎，上篇佐食徹之，先設於堂下也。又言及祝佐食之俎者，殊其尊卑為文，祝亦有薦在室內北墉下，佐食之俎在兩楹之閒，無薦。此等見於上篇。今徹祝與佐食並為文者，賤者省文之義，其實祝薦俎在室內，佐食俎在階閒。此直雲有司，不言官，下大夫不儐屍，雲官徹者，彼為更饌西北隅，為陽厭，故見官也。肵俎亦用儐屍，不使有司同時徹者，肵俎本為屍故設之，徹之皆不與正俎同時，而後設先徹。案《楚茨》詩云：“諸宰君婦，廢徹不遲。”此不言者，彼人君禮，故不同也。雲“卿大夫既祭而儐屍禮崇也”者，此對下大夫不儐屍，禮不崇也。雲“以此薦俎之陳有祭象而亦足以厭飫神”者，對下大夫屍出之後，改饌西北隅，為厭飫神。今儐屍者雖不設饌西北隅，以此薦俎之陳，有祭象，亦足以厭飫神，亦下大夫也。雲“天子諸侯明日祭於祊而繹”者，欲見天子諸侯尊，別日為之，與卿大夫禮異。但祊與繹，二者俱時為之，故《郊特牲》雲：“繹之於庫門內，祊之於東方，失之矣。”鄭註云：“祊之禮宜於廟門外之西室，繹又於其堂，神位在西。此二者同時而大名曰繹，其祭禮簡而事屍禮大。”引《春秋傳》者，此宣八年《左氏傳》：“辛巳，有事於大廟，仲遂卒於垂。”卿佐卒輕於正祭，不合廢，但繹祭禮輕，宜廢而不廢，故譏之。雲“壬午猶繹”，引之者，證人君別日為繹。又見二者雖同時而大名繹，故孔子書繹不書祊。引《爾雅》者，《爾雅·釋天》文，彼雲“周曰繹，商曰彤，夏曰復胙”。復胙者，復昨日之胙祭。殷曰彤者，義取彤彤祭不絶。周曰繹者，取尋繹前祭之事。但祊者，《禮器》雲“為祊乎外”，註“祊祭，明日之繹祭也。謂之祊者，於廟門之旁，因名焉。其祭之禮既設祭於室，而事屍於堂，孝子求神非一處”是也。此祊是明日又祭，故於廟門外。若然，正祭祊即於廟門內，故《楚茨》詩云：“祝祭於祊，祀事孔明。”毛傳云：“祊，門內也。”鄭云：“孝子不知神之所在，故使祝博求之於廟門內之旁，待賓客之處，祀禮於是甚明。”是正祭祊在門內也。《郊特牲》雲：“索祭祝於祊，不知神之所在，於彼乎？於此乎？或諸遠人乎？祭於祊，尚曰求諸遠者與？”亦是祭之明日祊，故云求諸遠者。但此大夫儐屍，同日正祭之牲，天子諸侯禮大，別日又別牲，故《牛人》雲：“享牛求牛。”鄭云：“享，獻也。獻神之牛，謂所以祭者也。求，終也，終事之牛，謂所以繹者也。”是其別牲也。
掃堂。為賓屍新之。《少儀》曰：“汎埽曰掃，掃席前曰拚。”
[疏]“掃堂”。○註“為賓”至“曰拚”。○釋曰：為賓屍新之者，正祭於室之時，堂亦掃訖，今將儐屍又掃之，故云為儐屍新之。引《少儀》者，若直掃席前，止可雲拚，今雲掃不云拚，明於堂廟泛掃，引之見汎掃為義也。
司宮攝酒，更洗，益整頓之。今文攝為聶。
[疏]“司宮攝酒”。○註“更洗”至“為聶”。○釋曰：鄭云“更洗，益整頓之”者，案《士冠禮》“再醮攝酒”，註云：“攝猶整也。整酒謂撓之。”此更添益整頓，則此洗當作撓，此謂賓屍，唯徹室中之饋，亦因前正祭之酒，更撓攪添益整新之也。
乃燅屍俎。燅，溫也。溫屍俎於爨，肵亦溫焉。獨言溫屍俎，則祝與佐食不與賓屍之禮。古文燅皆作尋，記或作燅。《春秋傳》曰：“若可燅也，亦可寒也。”
[疏]“乃燅屍俎”。○註“燅溫”至“寒也”。○釋曰：知溫屍俎於爨者，見下文雲“卒燅，乃升羊豕魚三鼎”，故知先溫於爨之鑊，乃後升之於鼎也。肵亦溫焉，知者，案下文載俎所舉在肵，肩胳脊脅皆在載於俎，明亦溫可知。又云“獨言溫屍俎則祝與佐食不與賓屍之禮”者，但正祭時，屍祝及佐食皆有俎，今獨言溫屍俎，欲見賓屍時，祝與佐食不與而別立侑也。雲“古文燅皆作尋”者，《論語》及《左傳》與此古文皆作尋，《論語》不破，至此疊古文不從者，彼不破者，或古文通用，至此見有今作燅有火義，故從今文也。雲“記或作燅”者，案《郊特牲》雲：“有虞氏之祭也，尚用氣、血、腥、爓祭，用氣也。”註云：“爓，或為燅。”今此義指彼記或讀之，故云記或作燅也。引《春秋傳》者，案哀公十二年《左傳》，夏，“公會吳幹橐臯，吳子使大宰嚭請尋盟。公不欲，使子貢對曰：盟，所以周信也，故心以製之，玉帛以奉之，言以結之，明神以要之，寡君以為苟有盟焉，弗可改也已，若猶可改，日盟何益？今吾子曰必尋盟，若可尋也，亦可寒也。”服註云：“尋之言重也，溫也；寒，歇也。亦可寒而歇之。”元缺一字鄭引之者，證燅屍俎是重溫之義。
卒燅，乃升羊、豕、魚三鼎，無臘與膚。乃設扃鼏，陳鼎於門外，如初。臘為庶羞，膚從豕，去其鼎者，賓屍之禮殺於初。如初者，如廟門之外東方，北面北上。今文扃為鉉，古文鼏為密。
[疏]“卒燅”至“如初”。○註“臘為”至“為密”。○釋曰：雲“臘為庶羞”者，鄭解不燅臘之義。案上燅屍俎，則皆在其內，今升鼎言無臘，下載又不見臘體，明從庶羞可知。雲“膚從豕去其鼎”，知者，下載體時，膚猶在豕鼎，不為庶羞可知。但正祭時五鼎，今二者皆去其鼎，故云“賓屍之禮殺於初”也。
乃議侑於賓，以異姓。議猶擇也。擇賓之賢者，可以侑屍。必用異姓，廣敬也。是時，主人及賓有司已復內位。古文侑皆作宥。
[疏]“乃議”至“異姓”。○註“議猶”至“作宥”。○釋曰：自此盡“侑答拜”，論選侑並迎屍及侑之事。雲“是時主人及賓有司已復內位”者，下文“侑出，俟於廟門之外”，又云主人出迎屍、侑，言侑，即賓之賢者，明賓有司主人皆復內位矣。若然，知賓主不先在內，必知出復內位者，上篇雲四餕者，二佐食，二賓長，餕訖皆出，未見入。主人送上餕言退，皆有出事，今議侑在內，故云“是時賓主人已復內位”也。
宗人戒侑。戒猶告也。南面告於其位。戒曰：“請子為侑。”
[疏]“宗人戒侑”。○註“戒猶”至“為侑”。○釋曰：知南面告於其位者，以賓位在門東北面，請以為侑，明面鄉其位可知。知賓位在門東北面者，下文將獻賓時，雲“主人降南面，拜衆賓門東，三拜衆賓，門東北面，皆答壹拜”是也。雲“戒曰請子為侑”者，案《燕禮》，公曰：“命某為賓。”射人傳公命當雲：“請子為賓。”此處命侑，當先雲：“主人曰命某為侑。”宗人傳主人辭，戒曰：“請子為侑。”鄭以互文約之，故云然也。
侑出，俟於廟門之外。俟，待也。待於次，當與屍更入。主人興禮事屍，極敬心也。
[疏]“侑出”至“之外”。○註“俟待”至“心也”。○釋曰：雲“主人興禮事屍，極敬心也”者，正謂立侑以輔屍，使出，便迎之，是極其敬心也。
司宮筵於戶西，南面。為屍席也。又筵於西序，東面。為侑席也。
屍與侑北面於廟門之外，西上。言“與”，殊尊卑。北面者，賓屍而屍益卑。西上，統於賓客。
[疏]註“言與”至“賓客”。○釋曰：雲“屍益卑”者，以儐屍之禮，以屍為賓客，當在門西，東面北上。今執臣道，門外北面，故云益卑也。
主人出迎屍，宗人擯。賓客屍而迎之，主人益尊。擯，贊。
[疏]“主人”至“人擯”。○註“賓客”至“擯贊”。○釋曰：案《少牢》宿屍祝擯。此宗人擯者，以祝不與儐屍，故使宗人為擯也。雲“賓客屍而迎之，主人益尊”者，上篇正祭時，主人不迎屍，以申屍之尊。至此賓客屍而迎之，以屍同賓客，是主人益尊故也。
主人拜，屍答拜。主人又拜侑，侑答拜。主人揖，先入門右。道屍。
屍入門左，侑從，亦左。揖，乃讓。沒霤相揖，至階又讓。
[疏]註“沒霤”至“又讓”。○釋曰：經直雲“揖乃讓”，鄭知“沒霤相揖，至階又讓”者，案上篇《鄉飲酒》之等，入門三揖，至階又讓，故知也。
主人先升自阼階，屍、侑升自西階，西楹西，北面東上。東上，統於其席。
[疏]註“東上統於其席”。○釋曰：屍在門外北面西上，統於賓客，至此升堂，亦應西上，故决之。雲“東上，統於其席”，以其賓席以東為上故也。
主人東楹東，北面拜至，屍答拜。主人又拜侑，侑答拜。拜至，喜之。
乃舉。舉，舉鼎也。舉者不盥，殺也。
[疏]“乃舉”。○註“舉舉”至“殺也”。○釋曰：自此盡“西枋”，論門外舉鼎，匕俎入陳於廟門之事。雲“舉者不盥，殺也”者，决正祭時皆盥訖乃舉鼎，此儐屍禮殺，舉者不盥，故云殺也。
司馬舉羊鼎，司士舉豕鼎、舉魚鼎以入，陳鼎如初。如初，如阼階下西面北上。
[疏]註“如初”至“北上”。○釋曰：雲“如初”者，此如上經正祭時陳鼎之事也。
雍正執一匕以從，雍府執二匕以從，司士合執二俎以從，司士贊者亦合執二俎以從。匕皆加於鼎，東枋。二俎設於羊鼎西，西縮。二俎皆設於二鼎西，亦西縮。雍正，群吏掌辨體名肉物者。府，其屬。凡三匕，鼎一匕。四俎為屍、侑、主人、主婦。其二俎，設於豕鼎、魚鼎之西，陳之宜具也。古文縮皆為蹙。
[疏]註“雍正”至“為蹙”。○釋曰：雲“雍正，群吏掌辨體名肉物”者，案《周禮·內饔職》雲掌“割烹煎和之事，辨體名肉物”，註云：“體名，脊、脅、肩、臂、臑之屬。肉物，胾燔之屬。”此士之雍正所掌，亦依之也。知四俎據屍侑主人主婦者，據下文四者皆有俎知之也。雲“陳之宜具”者，此四俎當俱陳於鼎之西，分二俎陳豕鼎、魚鼎之西者，欲使三鼎之西並有俎，故云陳之宜具也。
雍人合執二俎，陳於羊俎西，並，皆西縮。覆二疏匕於其上，皆縮俎，西枋。並，並也。其南俎，司馬以羞羊匕湆羊肉湆。其北俎，司士以羞豕匕湆豕肉湆。豕脀，湆魚。疏匕，匕柄有刻飾者。古文
並皆作亻並。
[疏]註“並並”至“作亻並”。○釋曰：雲“其南俎，司馬以羞羊匕湆羊肉湆”者，匕湆謂無肉，直汁以其在匕湆也。即下文“司馬在羊鼎之東，二手執桃匕枋以挹湆，註於疏匕”是也。雲肉湆者，直是肉從湆中來，實無汁，下文雲“羊肉湆，臑折，正脊一，正脅一，腸一，胃一”是也。案下文次賓羞羊匕湆，司馬羞羊肉湆。此註並雲“司馬”，不云“次賓”者，案上經正祭時，雲“司馬刲羊”，據此正文沒次賓，不言，其實羞羊匕湆者是次賓也。又云“其北俎，司士以羞豕匕湆豕肉湆。豕脀，湆魚”者，此經陳二俎以為益送之俎，南俎已是司馬所用於羊湆之等，則此北俎是司士羞豕湆之等。若然，案下文亦次賓羞豕匕湆，司士羞豕脀，此並雲“司士”者，亦據上經正文“司士擊豕”而言，實次賓羞豕匕湆也。雲“疏匕，匕柄有刻飾”者，以其言疏是疏通，刻飾之名，若《禮記》雲“疏屏”之類。故知柄有刻飾，亦通柄刻雲氣以飾也。
主人降，受宰幾。屍、侑降。主人辭，屍對。幾，所以坐安體。《周禮·大宰》掌“贊玉幾、玉爵”。
[疏]註“幾所”至“玉爵”。○釋曰：引《大宰》者，證宰授主人幾之義。
宰授幾，主人受，二手橫執幾，揖屍。獨揖屍，幾禮主於屍。
主人升，屍、侑升，復位。位，阼階、賓階上位。
[疏]註“位阼”至“上位”。○釋曰：鄭言此者，主人位常在阼階上，其賓位在戶西及在西階上。今恐屍復位在戶西，以其未得在戶西，故言賓階上位也。
主人西面，左手執幾，縮之，以右袂推拂幾三，二手橫執幾，進授屍於筵前。衣袖謂之袂，推拂去塵，示新。屍進，二手受於手閒。受從手閒，謙也。
主人退。屍還幾，縮之，右手執外廉，北面奠於筵上，左之，南縮，不坐。左之者，異於鬼神。生人陽，長左。鬼神陰，長右。不坐奠之者，幾輕。
[疏]“主人”至“不坐”。○註“左之”至“幾輕”。○釋曰：雲“主人退，屍還幾，縮之”者，以主人橫執幾進授屍時，屍二手受於主人手閒時，亦橫受之，將欲縱設於席，故還之使縮，以右手執幾外廉，故鄉北面，縮設於席也。雲“左之者，異於鬼神”者，謂若上篇以來，設神幾皆在右，為生人皆左幾之等，是其生人陽，故尚左，鬼神陰，故尚右也。雲“不坐奠之者，幾輕”者，此决下文啐酒，坐奠之，不言坐，是重之，此言坐執之故也。
主人東楹東，北面拜。拜送幾也。
屍復位，屍與侑皆北面答拜。侑拜者，從於屍。
[疏]註“侑拜者從於屍”。○釋曰：以主人授幾，止為屍，故主人拜送，其屍獨答拜。今侑亦拜，故云“從於屍”。以其立侑以輔屍，故侑從屍拜也。
主人降，洗，屍、侑降。屍辭洗，主人對。卒洗，揖。主人升，屍、侑升。屍西楹西，北面拜洗。主人東楹東，北面奠爵，答拜。降盥，屍、侑降。主人辭，屍對。卒盥，主人揖，升，屍、侑升。主人坐取爵，酌，獻屍。屍北面拜受爵，主人東楹東，北面拜送爵。降盥者，為上污手，不可酌。
[疏]“主人”至“送爵”。○釋曰：自此盡“興退”，論主人主婦獻於屍之事。雲“主人降洗，屍侑降，屍辭洗”者，案《鄉飲酒》主人降洗，賓降，主人辭降，賓對。此中亦應主人降洗，賓降，主人辭降。
主婦自東房薦韭、菹醢，坐奠於筵前，菹在西方。婦贊者執昌、菹、醢以授主婦，主婦不興，受，陪設於南，昌在東方。興，取籩於房，麷、蕡坐設於豆西，當外列，麷在東方。婦贊者執白、黑以授主婦。主婦不興，受，設於初籩之南，白在西方。興，退。昌，昌本也，韭菹、醓醢、昌本、麋臡。麷，熬麥也。蕡，熬枲實也。白，熬稻。黑，熬黍。此皆朝事之豆籩。大夫無朝事，而用之賓屍，亦豐大夫之禮。主婦取籩興者，以饌異，親之。當外列，闢鉶也。退，退入房也。
[疏]“主婦”至“興退”。○註“昌昌”至“房也”。○釋曰：案此上下經主人先獻，主婦乃後薦者，若正祭則先薦後獻，若繹祭則先獻後薦。故《祭義》雲：“君獻屍，夫人薦豆。”鄭註云：“謂繹日也。”則此儐屍禮與天子諸侯繹祭同，故亦先獻後薦也。雲“昌本”已下等物，至“此皆朝事豆籩”，麷、蕡、白、黑、形????、膴、鮑魚、鱐，《醢人》雲：“朝事之豆，韭菹、醓醢，昌本、麋臡，菁菹、鹿臡，茆菹、麋臡。”故鄭註此，皆據彼而言。又案彼註，昌本，昌蒲根，有骨為臡，無骨為醢。雲“蕡，熬枲實也”者，案《喪服傳》雲：“苴者麻之有蕡者也。”“牡麻者，枲麻也。”若然，蕡麻有實，枲麻無實。鄭云蕡枲實者，舉其類耳。其實枲是雄麻，無實。若竹器圓曰簞，方曰笥，鄭註《論語》亦云簞笥，亦是舉其類也。白黑之等，無正文，鄭以形色而言之。雲“大夫無朝事而用之儐屍，亦豐大夫之禮”者，案《禮記》坐屍於堂，子北面而事之，註云：“天子諸侯之祭，朝事延屍於戶外。”是以有北面事屍之禮。是《特牲》、《少牢》正祭無朝事於堂，直有室中之事。若然，大夫雖用天子諸侯朝事之籩豆，以其禮殺，故八籩八豆之中，各取其四耳。其韭菹醢者，則無骨之醢。昌菹醢者，即《周禮》麋臡。臡，散文亦名醢。又案《周禮》鄭註云：“齏菹之稱，菜肉通”，“全物，若<月枼>為菹，細切為齏。”彼昌本不言菹，是細切為齏。此雲昌菹，則大夫以昌本為菹，異於天子諸侯所用也。雲“主婦取籩興者，以饌異，親之”者，鄭意以籩豆俱時設，而籩不使婦贊者取籩以授主婦者，以籩與豆不同，所實又別，故主婦宜親就房，親取之也。
乃升。升牲體於俎也。
[疏]“乃升”。○釋曰：自“乃升”盡“於其上”，論司馬載俎，因歷說十一俎之事。
司馬朼羊，亦司馬載。載右體，肩、臂、肫、骼、臑，正脊一、脡脊一、橫脊一、短脅一、正脅一、代脅一、腸一、胃一、祭肺一，載於一俎。言燅屍俎，復序體者，明所舉肩骼存焉。亦著脊脅皆一骨也。臑在下者，折分之以為肉湆，貶也。一俎，謂司士所設羊鼎西第一俎。
[疏]註“言燅”至“一俎”。○釋曰：雲“言燅屍俎，復序體者，明所舉肩骼存焉”者，上篇《少牢》載牲體十一，脊、脅皆加並骨二，屍食特舉脊肩骼在於肵俎。上文直言燅屍俎，嫌所舉在，肵者不在，故復序其體，所舉肩骼則存焉，所舉未知。此正俎為在下羊肉湆以本脊脅皆二骨以並，今皆一骨，故鄭云明所舉肩骼存焉。以肩骼一骨，前屍所舉，今復序之，明在可知。脊脅雖舉，以其二以並，今脊脅載一骨在正俎，一骨在湆俎，故鄭云“亦著脊脅皆一骨也”。以其前所舉者，未知在何俎，故直註云著脊脅皆一骨，不云存耳。雲“一俎，謂司士所設羊鼎西第一俎”者，此俎在侑俎之南，故下文註“侑俎”雲：“羊鼎西之北俎也。”鄭君知屍俎在南，見羊肉湆俎在豕俎之南，羊尊豕卑，明屍俎在侑俎之南。或解云言第一者，最在北，故“侑俎”下註云：“司士所設羊鼎西之北俎也。”明北俎在俎之南，已下所註俎之次第，皆據司士雍人所陳為次，義可知也。
羊肉湆，臑折、正脊一、正脅一、腸一、胃一、嚌肺一，載於南俎。肉湆，肉在汁中者，以增俎實為屍加也。必為臑折，上所折分者。嚌肺，離肺也。南俎，雍人所設在南者。此以下十一俎，俟時而載，於此歷說之爾。今文湆為汁。
[疏]“羊肉”至“南俎”。○註“肉湆”至“為汁”。○釋曰：雲“肉湆，肉在汁中者，以增俎實為屍加也”者，以决正祭之鼎，直升牲體無湆者。以正祭之俎非加，今儐屍增俎，實為屍加，故有湆也。凡牲體皆出汁，不言湆。又下豕脀亦出於汁，皆不言湆。此特得湆名者，《特牲》、《少牢》正祭升牲體於鼎時，皆無匕湆，故直雲升體於俎。設於屍前鼎內，亦無匕湆升文。今此升牲體於屍前，匕湆亦升焉，故得湆名。以其俎實無汁，故進羊肉湆，必先進羊匕湆，然後進羊肉湆。見此湆為肉而有，故在羊肉湆前進之，使屍嘗之。故鄭下註云“嚌湆者，明湆肉加耳。嘗之以其汁，尚味”是也。若然，豕亦有匕湆，不名肉湆而名豕脀者，互見為文。言脀者，見在俎無汁。言肉湆者，見在鼎內時有汁也。若然，羊豕互見為文，魚何以不言魚湆而云湆魚者，羊先言肉後言湆，使肉前進匕湆，明是湆從肉來可知。魚前無進匕湆，故先言湆，以明魚在湆可知。魚無匕湆者，鄭下註云：“不羞魚，匕湆略小味也。”羊有正俎，羞匕湆、肉湆，豕無正俎，魚無匕湆，隆汙之殺。雲“必為臑折，上所折分者”，上經退臑在下者，以折分，故退之。今此經云臑折，即上經所退臑在下者也。左右體之臑，而必取右體之臑，折分用之，貴神俎故也。若然，脊脅二骨亦分一骨為肉湆者，亦是貴神俎故也。雲“此以下十有一俎，俟時而載，於此歷說之爾”者，案下文“卒升，賓長設羊俎於豆南，賓降，屍升筵”，唯設此一俎，餘十一俎皆未。又主人、主婦升席時乃設之，是其俟時而載。今於此已下雖未載，因前俎遂歷陳說之耳。十一俎者，即屍之羊肉湆一也，豕脀俎二也，侑之羊俎三也，豕俎四也，主人羊俎五也，羊肉湆俎六也，豕脀七也，主婦羊俎八也，屍侑主人三者，皆有魚俎，是其十一。通屍羊正俎為十二俎。其四俎，屍侑主人、主婦，載羊體俎，皆為正俎。其餘八俎，雍人所執二俎，益送往還，故有八，其實止二俎也。
司士朼豕，亦司士載，亦右體，肩、臂、肫、骼、臑，正脊一、脡脊一、橫脊一、短脅一、正脅一、代脅一、膚五、嚌肺一，載於一俎。臑在下者，順羊也。俎謂雍人所設在北者。
[疏]“司士”至“一俎”。○註“臑在”至“北者”。○釋曰：雲“臑在下者，順羊也”者，以其豕脀不折臑，臑亦在下，順上文羊臑在下，由折分，此雖不折，順羊，故亦在下也。豕肉湆所以不折者，由豕無正俎，皆是肉湆，故不順所折也。
侑俎，羊左肩、左肫、正脊一、脅一、腸一、胃一、切肺一，載於一俎。侑俎，豕左肩折，正脊一、脅一、膚三、切肺一，載於一俎。侑俎用左體，侑賤。其羊俎過三體，有肫，尊之，加也。豕左肩折，折分為長兄弟俎也。切肺亦祭肺，互言之爾。無羊湆，下屍也。豕又祭肺，不嚌肺，不備禮。俎，司士所設羊鼎西之北俎也。豕俎與屍同。
[疏]“侑俎”至“一俎”。○註“侑俎”至“屍同”。○釋曰：“侑俎用左體”者，案《少牢》載屍俎皆右體，脊、脅皆二骨，舉肺一，切肺三，屍、主人、主婦盡用。腸三、胃三，屍正俎用一，湆俎用一，唯有一在此，是以自侑已下，及主人、主婦皆用左體脊脅。若然，燅屍俎時，左體亦同升於鼎上，不云者，文不具。是以前陳俎時，皆設於鼎西，若不同升鼎，則侑主人、主婦俎，如《特牲》執事之俎，陳在階閒，不應在鼎側也。若然，《特牲》執事與主人、主婦之俎亦不升鼎，彼為自，異於神。《少牢》祝與佐食俎亦不升鼎，亦自異於神。此自侑已下，悉與屍同鼎者，以儐屍禮益卑，唯屍尊，禮詳，侑已下，禮略故也。雲“其羊俎過三體，有肫，尊之，加也”者，鼎俎數奇，今體數四，故云“加”。若《禮緯》雲禮六十已上，籩豆有加。是以《少牢》祝羊豕體各三，又下文主人羊肉湆俎體亦三。今儐屍之有侑，猶正祭之有祝，侑四體，必知以肫為加者，侑豕俎無肫，主人羊肉湆俎亦無肫，故知有肫為加。以立侑以輔屍，尊之，故以肫為加體也。雲“豕左肩折，折分為長兄弟俎也”者，以下文設薦俎而註云“衆兄弟”。《儀禮》文，薦脀皆不云折，唯兄弟雲“先生之脀折”，鄭云：“先生，長兄弟。折，豕左肩之折。”是以知義然也。雲“無羊湆，下屍也”者，直雲無羊湆，不云肉者，以匕湆肉湆皆無，故直雲無羊湆，以包二者皆無。此二湆屍皆有，侑皆無，故云下屍也。雲“豕又祭肺，不嚌肺，不備禮”者，上屍羊俎有祭肺，豕俎有嚌肺，是備禮。侑羊俎、豕俎皆切肺，故曰不備禮也。
阼俎，羊肺一、祭肺一，載於一俎。羊肉湆，臂一、脊一、脅一、腸一、胃一、嚌肺一，載於一俎。豕脀，臂一、脊一、脅一、膚三、嚌肺一，載於一俎。阼俎，主人俎。無體，遠下屍也。以肺代之，肺尊也。加羊肉湆而有體，崇屍惠亦尊主人。臂，左臂也。侑用肩，主人用臂，下之也。不言左臂者，大夫尊，空其文也。降於侑羊體一，而增豕膚三，有所屈，有所申，亦所謂順而摭也。阼俎，司士所設豕鼎西俎也。其湆俎與屍俎同，豕俎又與屍豕俎同。
[疏]“阼俎”至“一俎”。○註“阼俎”至“俎同”。○釋曰：“無體，遠下屍”者，屍用右體，主人用左，體是其相下之義。今主人正俎全無牲體，故云遠下屍也。雲“以肺代之，肺尊也”者，屍侑一肺，今主人一俎有兩肺，故知以肺代體。肺者，氣之主，食所先祭，尊於腸胃，故以肺代體。雲“加羊肉湆而有體，崇屍惠亦尊主人”者，以俎物雖與屍不同者，肉湆與屍同，至屍酢主人而設之，故曰崇屍惠。正俎所以不崇屍惠者，遠下屍，故無正俎，遠下則無肉湆者，近下屍，故侑無羊肉湆。註但雲下，此非直崇屍惠，亦見尊主人者。侑無羊匕湆，無豕匕湆，而主人盡有，是其尊主人。所有者尊，見下文受酢緻爵時。雲“不言左臂者，大夫尊，空其文”者，牲右體貴，左體賤，侑用左體，皆言左肩左肫，今主人用左臂，直雲臂不云左者，大夫尊，故空其文，似若得用右體然。必知是左臂者，以右臂在屍俎故也。雲“降於侑羊體一而增豕膚三，有所屈有所申，亦所謂順而摭也”者，案《禮器》註云：“謂若君沐粱，大夫沐稷，士沐粱。大夫不沐粱，屈於君，士則申，與君同。”是亦屈申之義，故引為證也。雲“其湆俎與屍俎同，豕俎又與屍豕俎同”者，以其共用益送之俎，故知同也。
主婦俎，羊左臑、脊一、脅一、腸一、胃一、膚一、嚌羊肺一，載於一俎。無豕體而有膚，以主人無羊體，不敢備也。無祭肺有嚌肺，亦下侑也，祭肺尊。言嚌羊肺者，文承膚下，嫌也。膚在羊肺上，則羊豕之體名同相亞也。其俎，司士所設在魚鼎西者。
[疏]“主婦”至“一俎”。○註“無豕”至“西者”。○釋曰：雲“無豕體而有膚，以主人無羊體，不敢備也”者，以主人俎無羊體，故主婦俎亦無豕體，以主人遠下屍，主婦亦遠下屍也。雲“無祭肺有嚌肺，亦下侑也，祭肺尊”者，言“亦”者，亦主人下侑也。侑用肩，主人用臂，祭肺尊，嚌肺卑，侑俎皆祭肺，主婦皆嚌肺，故云下侑也。雲“嚌羊肺者，文承膚下，嫌也”者，肺文承膚下，有豕肺之嫌，故須辨之，雲嚌羊肺者以別之也。雲“膚在羊肺上，則羊豕之體名同相亞也”者，羊、豕雖異，脊、脅之等體名則同。今豕雖直言膚，不言體，以豕膚在羊肺之上，使糹爭羊之體，故云相亞。若然，下文主人獻賓之時，司士設俎，羊骼一、腸一、胃一、切肺一、膚一，所以膚又在肺下者，彼取用之先後，故退膚在下。
司士朼魚，亦司士載，屍俎五魚，橫載之；侑、主人皆一魚，亦橫載之；皆加膴祭於其上。橫載之者，異於牲體，彌變於神。膴讀如殷冔之冔。刳魚時，割其腹以為大臠也，可用祭也。其俎又與屍豕俎同。
[疏]“司士”至“其上”。○註“橫載”至“俎同”。○釋曰：案上歷說十一俎，屍、侑、主人之下，皆次言豕俎、魚、俎，亦是歷說十一俎，獨不陳魚俎於豕俎之下，而陳並於此者，欲見魚，水物，別於正牲。又欲見魚獨副賓長獻三，故並於此序之。雲“橫載之者，異於牲體，彌變於神”者，以其牲體皆橫載於俎，於人為縮，鬼進下，生人進腠，上篇《少牢》正祭升體時，雲：“下利升豕，其載如羊，無腸胃。體其載於俎，皆進下。”鄭註：“進下，變於食生也。所以交於神明，不敢以食道，敬之至也。引《鄉飲酒禮》進腠，羊次其體，豕言進下，互相見。”明正祭之時，牲體皆橫載進下可知。至此儐屍事神禮簡，儐屍禮隆，以屍為賓客，故從生人禮。牲體皆進腠，橫載於俎，異於載魚於正祭之時，縮載，故《少牢》雲司士“升魚十有五而俎，縮載，右首，進腴”，於俎為縮，於屍為橫，首嚮右，腹腴嚮屍，鄭註云：“右首進腴，亦變於食生也。”若生人則亦縮載，於人為橫首，亦嚮右進，鰭脊嚮人，腹腴嚮外。今儐屍之禮，載魚宜亦同生人，縮載進鰭，今橫載，於人為縮，不與正祭同，又與生人異。欲見儐屍之禮，異於正祭，又不得全與生人同。鄭云彌變於神者，牲體既進腠，是已變於神。至於魚載，又橫於俎，是彌變於神也。雲膴讀如殷冔之冔者，讀從《士冠禮》、《郊牲牲》“周弁、殷冔”，冔，覆也。可以覆首，此亦取魚腹反覆於上以擬祭。雲“其俎又與屍豕俎同”者，謂上司士所設於豕鼎之西者也。
卒升。卒，已也。已載屍羊俎。
[疏]“卒升”。○註“卒已”至“羊俎”。○釋曰：自此盡“立於筵末”，論薦獻於屍之事。雲“卒升”者，案上有主人酌獻屍，主婦薦籩豆，又升羊俎，進於屍前，因歷說十一俎之事。今言卒升，還計上升羊俎，故云卒，是以鄭亦云“已載屍羊俎”而言之。此事從上文“獻屍”，下盡“乃卒爵”有五節。五節者，從主人獻酒於屍，並主婦設籩豆，是其一也。賓長設俎，二也。次賓羞羊燔，屍乃卒爵，五也。
賓長設羊俎於豆南。賓降。屍升筵自西方，坐，左執爵，右取韭、菹，扌耎於三豆，祭於豆閒。屍取麷、蕡，宰夫贊者取白、黑以授屍。屍受，兼祭於豆祭。賓長，上賓。
[疏]“賓長”至“豆祭”。○註“賓長上賓”。○釋曰：上文載羊俎，退，卒升於十一俎下者，欲就此賓長設羊俎之事，故此言“賓長設羊俎於豆南，賓乃降”，註云“賓長，上賓”者，案下三獻時，雲“上賓洗爵”，註云：“上賓長也。”是以鄭上下交相，曉為一人者也。
雍人授次賓疏匕與俎，受於鼎西，左手執俎左廉，縮之，卻右手執匕枋，縮於俎上，以東面受於羊鼎之西。司馬在羊鼎之東，二手執桃匕枋以挹湆，註於疏匕，若是者三。桃謂之歃，讀如或舂或之。字或作桃者，秦人語也。此二匕者，皆有淺升，狀如飯槮。桃長枋，可以抒物於器中者。註猶寫也。今文桃作，挹皆為扱。
[疏]註“桃謂”至“為扱”。○釋曰：雲“讀如或舂或之”者，讀從《詩》“或舂或”，彼註：“，抒臼也。”雲“此二匕者皆有淺升，狀如飯槮”，此以漢法況之，言淺升，元缺一字對尋常勺升深，此淺耳。
屍興，左執爵，右取肺，坐祭之，祭酒，興，左執爵。肺，羊祭肺。
[疏]註“肺羊祭肺”。○釋曰：知“羊祭肺”者，見上載屍羊正俎而云“祭肺一”，故知此羊俎上祭肺。其羊肉湆，雖有嚌肺一，此下經乃升，此時未升，故知非嚌肺也。
次賓縮執匕俎以升，若是以授屍。屍卻手授匕枋，坐祭，嚌之，興，覆手以授賓。賓亦覆手以受，縮匕於俎上，以降。嚌湆者，明湆肉加耳。嘗之以其汁，尚味。
[疏]“次賓”至“以降”。○註“嚌湆”至“尚味”。○釋曰：雲“嚌湆者，明湆肉加耳。嘗之以其汁，尚味”者，此匕湆似大羹。案《特牲》大羹不祭不嚌，以不為神，非盛。此嚌之者，明湆肉加，先進其汁而嘗之，尚味故也。以湆肉加在鼎有汁，在俎無汁，故以匕進汁，是以上註云“肉湆，肉在汁中者，以增俎實為屍加”是也。《特牲》大羹自門入，本不在鼎，不調之，此肉湆在鼎已調之，故云尚味也。
屍席末坐，啐酒，興，坐奠爵，拜，告旨，執爵以興。主人北面於東楹東答拜。旨，美也。拜告酒美，答主人意。古文曰東楹之東。
[疏]“屍席”至“答拜”。○註“旨美”至“之東”。○釋曰：案上篇《少牢》屍不啐奠，不告旨，大夫之禮，屍彌尊。至於儐屍啐酒告旨者，異於神奠具，屍禮彌儐故也。
司馬羞羊肉湆，縮執俎。屍坐奠爵，興，取肺，坐絶祭，嚌之，興，反加於俎。司馬縮奠俎於羊湆俎南，乃載於羊俎，卒載俎，縮執俎以降。絶祭，絶肺末以祭。《周禮》曰絶祭。湆使次賓，肉使司馬，大夫禮多，崇敬也。
[疏]“司馬”至“以降”。○註“絶祭”至“敬也”。○釋曰：引《周禮》者，案《大祝職》辨九祭，“七曰絶祭”，註云：“絶末以祭。”引之證絶祭與此同也。雲“湆使次賓，肉使司馬，大夫禮多，崇敬也”者，司馬，火官，羊又火畜，則羊湆與肉，皆當司馬載之。案上文次賓載湆，此經司馬羞肉者，以大夫官多，各所載其一，是以雲大夫禮多崇敬也。
屍坐執爵以興。次賓羞羊燔，縮執俎，縮一燔於俎上，????在右。屍左執爵，受燔，扌耎於????，坐，振祭，嚌之，興，加於羊俎。賓縮執俎以降。燔，炙。
[疏]註“燔炙”。○釋曰：案《詩》雲“載燔載烈”，註云：“傅火曰燔，貫之加於火曰烈。”烈則炙也。彼以燔、炙相對則異，此雲“燔，炙”者，燔之傅火，亦是炙類，故曰燔炙。
屍降筵，北面於西楹西，坐卒爵，執爵以興，坐奠爵，拜，執爵以興。主人北面於東楹東答拜。主人受爵。屍升筵，立於筵末。
主人酌，獻侑。侑西楹西，北面拜受爵。主人在其右，北面答拜。不洗者，俱獻，閒無事也。主人就右者，賤不專階。
[疏]“主人”至“答拜”。○註“不洗”至“專階”。○釋曰：自此盡“主人答拜”，論主人獻侑並薦俎從獻之事也。此節內從獻有三事，主人獻時，主婦薦籩豆，一也；司馬羞羊俎，二也；次賓羞羊燔，三也。侑降於屍二等，無羊匕湆又無肉湆。雲“不洗者，俱獻，閒無事也”者，此則以其獻屍訖，即獻侑，中閒無別酢酬之事，故不洗凡爵。行爵，從尊者來嚮卑者，俱獻，閒無事則不洗爵；從卑者來嚮尊，雖獻，閒無事亦洗。是以此文獻屍訖，俱獻侑，不洗，是爵從尊者來。故《特牲》賓緻爵於主人洗爵者，鄭云洗乃緻爵，為異事新之。以其承佐食賤，雖就獻閒，以其爵從卑者來，故洗之，故不儐屍。鄭註云洗緻爵者，以承佐食賤，新之。是爵從卑者來，故洗也。雲“主人就右者，賤不專階”者，對主人不就屍階者，屍尊，得專階故也。
主婦薦韭菹醢，坐奠於筵前，醢在南方。婦贊者執二籩麷、蕡以授主婦，主婦不興，受之，奠麷於醢南，蕡在麷東。主婦入於房。醢在南方者，立侑為屍，使正饌統焉。
[疏]註“醢在”至“統焉”。○釋曰：凡設菹常在右，便其扌耎。今菹在醢北者，以其立侑以輔屍，故菹在北，統於屍也。
侑升筵自北方，司馬橫執羊俎以升，設於豆東。侑坐，左執爵，右取菹扌耎於醢，祭於豆閒，又取麷、蕡同祭於豆祭，興，左執爵，右取肺，坐祭之，祭酒，興，左執爵。次賓羞羊燔，如屍禮。侑降筵自北方，北面於西楹西，坐卒爵，執爵以興，坐奠爵，拜。主人答拜。答拜，拜於侑之右。
[疏]註“答拜”至“之右”。○釋曰：知“拜於侑之右”者，以其前拜爵時，屍在侑之右。元缺一字
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