方志 》 běi jīng de qián shì jīn shēng 》
dì 5 jié： fēng wèi fàn guǎn (2)
féng dà biāo Feng Dabiao
shā guō jū yuán míng hé shùn jū , yòu 'èr sān bǎi nián de lì shǐ , yǐ shā guō zhǔ bái ròu qǐ jiā , rì jiǔ tiān cháng , yuán míng fǎn 'ér bù chuán 'ér jiào shā guō jū liǎo。 tā néng yòng zhū ròu zuò chū jǐ shí zhǒng ròu cài , ér bù xū yào tiān jiā rèn hé pèi dā , jiào shāo liáo bái zhǔ , néng chéng zhuō bǎi xí , jǐn zhà huò yī lèi , jiù yòu zhù míng de " sān shí liù xiǎo shāo "。 zǎo qī měi tiān yī gè shàng wǔ jiù néng mài wán yī kǒu zhū , xià wǔ tíng yè。 shā guō jū hái zhù cáng yòu chén cāng mǐ , běi jīng rén chēng zhī wéi lǎo mǐ , qí zhì tè jīng , zhēng zhǔ yě shì zhuān mén jì shù。 rén men xǐ chī bái ròu mò bàn lǎo mǐ fàn , shā guō jū yě yóu cǐ gèng zhù míng。
kǎo ròu , shì qiū dōng shí jié bǐ shuàn yáng ròu gèng jiǎn huà de yī zhǒng chī fǎ。 kǎo de zhù yào shì niú ròu piàn。 kǎo ròu wǎn zuì chū zhǐ yòu yī miàn xiǎo tiě zhì zǐ , yóu gù kè zú dèng bǎn dèng , zì kǎo zì zhuó , zuǒ yǐ niú shé bǐng、 xiǎo mǐ yù。 kǎo ròu wǎn yóu wǎn shì xiōng dì 'èr rén gòng tóng jīng yíng , gē gē yī miàn qiē ròu yī miàn zuǐ lǐ suàn zhàng , dì dì yī miàn zhāo dài yī miàn shōu qián , dà guà kǒu dài jiù shì qián guì。 yóu yú xuǎn ròu jīng、 qiē piàn bó、 sōng mù huǒ、 zuò liào quán , shēng yì xīng lóng , zuì hòu fā zhǎn chéng liǎng tái tiě zhì、 mén qián cháng pái mǎn qì chē de míng fàn guǎn。 kǎo ròu jì kāi shè jiào wǎn , yīn dì zhǐ zài hòu hǎi hé yán , pō yòu fēng qù , xī yǐn liǎo yī xiē zhōng shàng céng rén shì , jiàn jiàn yǔ kǎo ròu wǎn bù xiāng shàng xià , hào chēng nán kǎo、 běi kǎo。
dū yī chù yuán shì gè shān xī jiǎo zǐ guǎn , lián tóng tā duì miàn de yī tiáo lóng bāo zǐ pū , dōushì qīng cháo chū nián jiù yòu de miàn xiàng dà zhòng de huáng jiǔ guǎn。 chuán shuō , qián lóng huáng dì sī fǎng , céng dào dū yī chù pǐn cháng guò , shēn biǎo mǎn yì , qīn bǐ xiě liǎo " dū yī chù " de pái biǎn , dū yī chù cóng cǐ xīng wàng qǐ lái。 yǐ hòu fā zhǎn chéng néng zuò gè zhǒng bāo xiàn shí pǐn , rú shāo mài、 zhà sān jiǎo、 táng bāo、 chūn juàn děng , hái yǐ liàng ròu、 sū yú、 mì zǎo děng jiǔ cài chí míng。
xiàn bǐng zhōu hé mù jiā zhài , shì liǎng jiā huí mín xiǎo guǎn , qián zhě zhuān zuò niú yáng ròu xiàn bǐng , fù mài xī yù , hòu zhě mài chǎo gē dá jiā niú yáng ròu zuò liào。 chū qī gù kè zhǐ shì láo dòng dà zhòng , yīn zuò de dōng xī zhì liàng jiào gāo , zhú jiàn pín fù dōulái , jiù kuò jiàn chéng wéi zhōng děng fàn guǎn。 xiàn bǐng zhōu hái kuò zhǎn chéng nán hào、 běi hào。
tiān xīng jū shì chǎo gān pū。 suǒ wèi chǎo gān , shí jì shì zhū cháng suì duàn jiā shàng shǎo liàng zhū gān piàn , zhì chéng miàn lǔ xíng de liú shí。 zhè shì hàn mín zài dòu jiāng yóu tiáo zhī wài de lìng yī zhǒng fēng wèi zǎo diǎn pǐn zhǒng。 qián wài xiān yú kǒu de tiān xīng jū、 huì xiān jū , yīn wéi chǎo gān zhì zuò jīng liáng , kǒu wèi gāo rén yī děng , shòu dào guǎng dà qún zhòng xǐ 'ài。 chǎo gān pū jiān mài zhū ròu bāo zǐ。
chú yǐ shàng zhuān mài dān yī pǐn zhǒng de fàn guǎn yǐ wài , hái yòu liǎng gè bì xū tí dào de fàn guǎn , yī gè jiào zào wēn , yī gè jiào fǎng shàn。
zào wēn shè zài lóng fú sì jiē , zì jǐ bù zuò cài , yǐ kào tā fù jìn de fú quán guǎn、 piányí fāng、 bái kuí hào hé yī gè zhù míng jiǔ diàn 'ér xīng wàng qǐ lái de。 tā yǐ néng bǎ miàn tiáo chēn chéng yī wō sī 'ér chū míng。 tā de tè diǎn shì yòng bái kuí de shāo yáng ròu bàn yī wō sī , yīn 'ér xī yǐn liǎo gù kè。 rú guǒ yào dà chī dàhè , zé kě yǐ qù jiǔ diàn dǎ lái měi jiǔ , cóng fú quán guǎn duān lái rè cài , hù xiāng yǐ fú , xiāng dé yì zhāng。 hòu lái zào wēn yě tiān shàng chǎo cài。 zào wēn de lìng yī tè sè shì , fàn hòu yòu yī lǎo rén dào yǎ zuò sòng shàng yá qiān、 dòu kòu、 bīn láng děng , zhè zài yī bān fàn guǎn lǐ shì jiàn bù dào de。
fǎng shàn shì zài běi hǎi kāi fàng wéi gōng yuán hòu , zài běi 'àn wǔ lóng tíng yǐ dōng dā dà péng kāi shè de , yǐ fǎng zhì qīng guān yù shàn fáng shí pǐn 'ér chí míng。 chuàng bàn rén zhào róng zhāi yuán zài yù shàn fáng dāngchāi。 fǎng shàn de fàn cài bié jù fēng wèi , mài dé zuì duō de shì ròu mò shāo bǐng hé xiǎo wō wō tóu。 xiàn yǐ nuó dào yī lán táng dào níng zhāi yíng yè。
dà chá guǎn
chén yù chéng
guò qù běi jīng de yǐn shí yè , chú fàn guǎn wài , chá guǎn yì wéi qí zhōng zhù yào bù fēn。 chá guǎn yòu fēn wéi liǎng gè děng jí , jí : dà chá guǎn yǔ 'èr hūn pū ( chá fàn guǎn )。 dà chá guǎn jú miàn guǎng kuò , mén miàn zì sān jiān dào wǔ jiān bù děng , hòu miàn fáng wū cháng shì liù qī jìn , qián shè guì tái hé dà zào , zhōng wéi zhào péng , hòu wéi guò tīng ( sú chēng " yāo shuān "), zài hòu wéi hòu táng , liǎng bàng cè fáng de dān jiān , jiào zuò yǎ zuò。 zài guì、 zào jiān yòu yī tè shū de shè bèi shì " dà bān hú ", hú gāo wǔ liù chǐ , zhí jìng sān chǐ , yǐ hóng tóng zhì chéng , liǎng bàng yòu hú zuǐ , xuán yú wū liáng zhī xià , zhōng zhù fèi shuǐ , suí shí qǔ yòng。 wú cǐ shè bèi de jí bù néng jiào zuò dà chá guǎn , ér guī rù 'èr hūn pū。 dà chá guǎn jiē yòu " hóng lú "( jí kǎo gāo diǎn yòng de kǎo lú ), suǒ zhì diǎn xīn wéi yuè bǐng、 yuán xiāo、 fú róng gāo、 sà qí mǎ děng , qí jiǔ fàn yì bèi yòu jī、 yú děng cài , ér wú yā xí。 chá guǎn zhōng de " zhà wán zǐ gǎi dāo "、 " làn ròu miàn " shì kuài zhì rén kǒu de。 èr hūn pū wú hóng lú , zhǐ yòu bō bō zhēng shí , cài shū yì zhǐ zhū bā jiàn 'ér yǐ。
běi jīng rén shì huā chá , zài chá guǎn pào chá duō wéi xiāng piàn。 tóng yī xiāng piàn , yòu yòu dà yè、 xiǎo yè zhī fēn。 běi jīng rén xǐ xiǎo yè , tiān jīn rén zé xǐ dà yè。 chá kè zài zhào péng xià zuò , yòng cū cí chá jù ; zài yǎ zuò zuò , yòng xì cí gài wǎn。 guò qù běi jīng zhī yòu xián jiē jí , jiào rèn hé chéng shì wéi duō , gù chá guǎn shēng yì , jí wéi xīng lóng , biàn bù nèi chéng、 wài chéng jí jìn jiāo。 dà chá guǎn rú qián mén wài de tiān quán xuān、
请欣赏:
请给我换一个看看！ 拜托，快把噪音停掉！我读累了，想听点音乐或者请来支歌曲！
<< qiányīzhānghuí hòuyīzhānghuí >>
【zīliàoláiyuán】shàng hǎi sān lián shū diàn |
|
|