饮食文化 茶味人生:一心一意来奉茶   》 第5节:第一辑 白泥赤印走风尘(5)      程然 Cheng Ran

  甘地的说法有一定的道理。其实,鞣酸对人体也是有利有弊,做成软膏,可治褥疮;而如果过量使用或使用不当,也有可能造成吸收中毒。有意思的是,甘地在提到茶、咖啡和可可的时候,有一句话更说出了问题的症结——我曾经因为没有节制地饮用这三种饮料而患病,放弃它们后我毫发未损。
  没有节制地饮用,超过了一个合理的度,那么,利与害便发生了转化。
  这让我想起很多。
  曼陀罗花,美丽而神秘。有人爱她,觉得她有灵性的美。在西方的宗教里,她是通灵的花;在佛经中,佛开始讲法,天雨曼陀罗;在华佗的麻醉剂里,她是配料,减缓手术病痛,亦是功臣。但如果过量,她即是毒药,令人致命。
  瑜伽,令肢体的开合达到极限,挑战多年来倦怠而沉睡的身姿。但也有爱美心切的女子,因为锻炼的强度超过了承受范围,而受到视网膜脱落、出血,甚至骨折的教训。
  释迦牟尼佛成道之前,曾苦行六年。六年里他几乎摒弃了所有常人的享受,苦行到极致时,他形容枯槁,骨瘦如柴。然而他体验的苦却并未给他带来彻底的觉悟。在奄奄一息之际,莫要说觉悟,连生存都成了岌岌可危的事情。危急关头他接受了牧羊女的乳糜,恢复了体力。然后在菩提树下端坐,终于证到了无上正等正觉。
  如同放逸是修道的大忌一样,苦执也是修道的障碍。依靠食物但不贪恋食物,修行但不死于修行,以舟渡河而不过河之后负舟前行。佛陀通过他的亲身经历告诉我们:用,巧用,善用,而不耽于用,那么才会物尽其用。
  喝茶亦是如此。喝出胃病的人,可是因为空腹饮茶?可是因为饭后立即泡茶来喝?空腹会茶醉,饭后饮茶会冲淡胃液,影响消化;而胃寒的人喝了性寒的茶,又怎能无恙?
  还有隔夜的茶,如同馊了的饭,能因为可惜而损害身体么?
  又如咽喉发炎的人,却还把茶当解毒的药,殊不知茶也是刺激喉咙的罪魁之一。
  而那本就失眠,神经衰弱的人,还要茶做什么?不如一杯温热的奶,来得安详。
  如果喝茶,未得意趣,不循其理,不知其法,只是囫囵吞枣,邯郸学步,那不过就是牛马饮,乃不解人间愁痛的一介莽汉罢了。
  在这世间,万物都是假借物,一可推三,三可及众。茶,正是我们人生法典里的绝佳假说,它之于渴者,是为甘露;之于溺者,是为水厄。
  而那些我们一贯标为有毒的众物,却枉担了骂名,若取之有道,它们都能适得其用。遥想父亲年轻时曾患有痼疾,遍访名医而不愈,后来在兰州遇到了一位年迈的老中医,给他开了方子,那方子的药引竟是五毒——蝎、蛇、蜈蚣、壁虎和蟾蜍!拿到药方,无人不惊骇。但命悬一线,只能以毒攻毒。然而就是这令人骇然的苦药,救了父亲。
  再看那致神农于死地的断肠草,含剧毒,人若误用,不能及时医治,很容易丧生;但也正是这个所谓的断肠草,外用,却能治疗湿疹和痈肿等顽疾。
  解毒的茶和断肠的草在翻云覆雨的戏台上换了行头。再看,谁是那解毒的?谁又是那断肠的?是风月宝鉴里娉婷含笑的红颜?还是那面镜子背后令人怖畏的白骨?万花筒转啊转,那繁花的排列没有恒常固定的相!
  我们假借一切,无论凡人生活,无论心意暂住,都是为了窥破面具,领略真味,若不能如此,方外人跳将成当事人,尚未发现去路,已开始了迷走,那么,法身堕落成凡胎,慧眼近视成人目,便真真可惜了这大千世界背后隐匿的华藏奥妙啊。



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【资料来源】当代中国出版社
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