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地记 》 东京梦华录 》
幽兰居士东京梦华録巻之三
孟元老 Meng Yuanlao
马行街北诸医铺
马行北去．乃小货行．时楼大骨传药铺．直抵正系旧封丘门．两行金紫医官药铺．如社金钩家．曹家．独胜元．山水李家．口齿咽喉药．石鱼儿．班防御．银孩儿．栢郎中家．医小儿．大鞋任家．产科．其余香药铺席．官员宅合．不欲遍记．夜市北州桥又盛百倍．车马阗拥．不可驻足．都人谓之『里颜』．
大内西右掖门外街巷
大内西去右掖门．祅庙．直南浚仪桥街．西尚书省东门．至省前横街南．即御史台．西即郊社．省南门正对开封府后墙．名西门谓之西车子曲．史家瓠羹．万家馒头．在京第一．次曰呉起庙．出巷乃大内西角楼大街．西去踊路街．南太平兴国寺后门．北对启圣院街．以西殿前司相对清风楼．无比客店．张戴花洗面药．国太丞张老儿金龟儿．丑婆婆药铺．唐家酒店．直至梁门．正名阖阊．出梁门西去．街北建隆观．观内东廊于道士卖齿药．都人用之．街南蔡太师宅．西去州西瓦子．南自汴河岸．北抵梁门大街亚其里瓦．约一里有余．过街北即旧宜城楼．近西去金梁桥街．西大街．荆筐儿药铺．枣王家金银铺．近北巷口熟药惠氏西局．西去瓮市子．乃开封府刑入之所也．西去盖防御药铺．大佛寺．都亭西驿．相对京城守具所．自瓮市子北去大街．班楼酒店．以北大三桥子．至白虎桥．直北即卫州门．
大内前州桥东街巷
大内前州桥之东．临汴河大街．曰相国寺．有桥平正．如州桥．与保康门相对．桥西贾家瓠羹．孙好手馒头．近南则保康门潘家黄耆圆．延宁宫禁．女道士观．人罕得入．街西保康门瓦子．东去沿城皆客店．南方官员商贾兵级．皆于此安泊．近东四圣观．袜袎巷．以东城角定力院．内有朱梁高祖御容．出保康门外．新建三尸庙．徳安公庙．南至横街．西去通御街．曰麦稍巷口．以南太学东门．水柜街余家染店．以南街东法云寺．又西去横街．张驸马宅．寺南佑神观后门．
相国寺内万姓交易
相国寺毎月五次开放万姓交易．大三门上皆是飞禽猫犬之类．珍禽奇兽．无所不有．第二三门皆动用什物．庭中设彩幙露屋义铺．卖蒲合．簟席．屏帏．洗漱．鞍辔．弓剑．时果．腊脯之类．近佛殿．孟家道院王道人蜜煎．赵文秀笔．及潘各墨．占定两廊．皆诸寺师姑卖繍作．领抹．花朶．珠翠头面．生色销金花样幞头帽子．特髻冠子．绦线之类．殿后资圣门前．皆书籍玩好图画及诸路罢任官员土物香药之类．后廊皆日者货术传神之类．寺三门阁上并资圣门．各有金银铸罗汉五百尊．佛牙等．凡有斋供．皆取旨方开三门．左右有两缾琉璃塔．寺内有智海．惠林．宝梵．河沙东西塔院．乃出角院舎．各有住持僧官．毎遇斋会．凡饮食茶果．动使器皿．虽三五百分．莫不咄嗟而辧．大殿两廊．皆国朝名公笔迹．左壁画炽盛光佛降九矅鬼百戏．右壁佛降鬼子母掲孟．殿庭供献乐部马队之类．大殿朶庙．皆壁隐楼殿人物．莫非精妙．
寺东门街巷
寺东门大街．皆是幞头．腰带．书籍．冠朶铺席．丁家素茶．寺南即録事巷妓馆．繍巷皆师姑繍作居住．北即小甜水巷．巷内南食店甚盛．妓馆亦多．向北李庆糟姜铺．直北出景灵宫东门前．又向北曲东税务街．高头街．姜行后巷．乃脂皮画曲妓馆．南北讲堂巷．孙殿丞药铺．靴店．出界身北巷．巷口宋家生药铺．铺中两壁．皆李成所画山水．自景灵宫东门大街向东．街北旧干明寺．沿火改作五寺三监．以东向南曰第三条甜水巷．以东熙熙楼客店．都下着数．以东街南高阳正店．向北入马行．向东．街北曰车辂院．南曰第二甜水巷．以东审计院．以东桐树子韩家．直抵太庙前门．南往观音除．乃第一条甜水巷也．太庙北入楡林巷．通曹门大街．不能遍数也．
上清宫
上清宫．在新宋门里街北．以西茆山下院．醴泉观．在东水门里．观音隙．在旧宋门后太庙南门．景徳寺．在上清宫背．寺前有桃花洞．皆妓馆．开宝寺．在旧封丘门外斜街子．内有二十四院．惟仁王院最盛．天清寺．在州北清晖桥．兴徳院．在金水门外．长生宫．在鹿家巷．显宁寺．在炭场巷．北婆台寺．在陈州门里．兜率寺．在红门道地．踊佛寺．在州西草场巷街．南十方静因院．在川西油醋巷．浴室院．在第三条甜水巷．福田院．在旧曹门外．报恩寺．在卸盐巷．太和宫女道士．在州西洪桥子大街．洞元观女道士．在班楼北．瑶华宫．在金水门外．万寿观．在旧酸枣门外十王宫前．
马行街铺席
马行北去旧封丘门外祅庙斜街州北瓦子．新封丘门大街两边民戸铺席外．余诸班直军营相对．至门约十里余．其余坊巷院落．纵横万数．莫知纪极．处处拥门．各有茶坊酒店．勾肆饮食．市井经纪之家．往往只于市店旋买饮食．不置家蔬．北食则矾楼前李四家．段家爊物．石逢巴子．南食则寺桥金家．九曲子周家．最为屈指．夜市直至三更尽．纔五更又复开张．如要闹去处．通晓不絶．寻常四梢远静去处．夜市亦有燋酸豏．猪胰．胡饼．和菜饼．貛儿．野狐肉．果不翘羹．灌肠．香糖果子之类．冬月虽大风雪阴雨．亦有夜市．（枼刂）子姜豉．抹脏．红丝水晶脍．煎肝臓．蛤蜊．螃蟹．胡桃．泽州饧．奇豆．鹅梨．石榴．査子．榲桲．糍糕．团子．盐豉汤之类．至三更方有提瓶卖茶者．盖都人公私荣干．夜深方归也．
船载杂卖
东京般载车．大者曰『太平』．上有箱无盖．箱如构栏而平．板壁前出两木．长二三尺许．驾车人在中间．两手扶捉鞭（纟安）驾之．前列骡或驴二十余．前后作两行．或牛五七头拽之．车两轮与箱齐．后有两斜木脚拖夜．中间悬一铁铃．行则有声．使远来者车相避．仍于车后繋驴骡二头．遇下峻险桥路．以鞭諕之．使倒坐缍车．令缓行也．可载数十石．官中车惟用驴差小耳．其次有『平头车』．亦如『太平车』而小．两轮前出长不作辕木．梢横一木．以独牛在辕内．项负横木．人在一边．以手牵牛鼻绳驾之．酒正店多以此载酒梢桶矣．梢桶如长水桶．面安靥口．毎梢三斗许．一贯五百文．又有宅眷坐车子．与『平头车』大抵相似．但椶作盖．及前后有构栏门．垂帘．又有独轮车．前后二人把驾．两旁两人扶拐．前有驴拽．谓之『串车』．以不用耳子转轮也．般载竹木瓦石．但无前辕．止一人或两人推之．此车往往卖糕及餻麋之类人用．不中载物也．平盘两轮．谓之『浪子车』．唯别人拽．又有载巨石大木．只有短梯盘而无轮．谓之『痴车』．皆省人力也．又有駞骡驴（马犬）子．或皮或竹为之．如方匾竹（上竹下差）．两搭背上．斛（豆斗）则用布袋駞之．
都市饯陌
都市饯陌．官用七十七．街市通用七十五．鱼肉菜七十二陌．金银七十四．珠珍．雇婢妮．买（上丿下虫）蚁六十八．文字五十六陌．行市各有长短使用．
雇觅人力
凡雇觅人力．干当人．酒．食作匠之类．各有行老供雇．觅女使即有引至牙人．
防火
毎坊巷三百歩许．有军巡铺屋一所．铺兵五人．夜间巡警収领公事．又于高处砖砌望火楼．楼上有人卓望．下有官屋数间．屯驻军兵官余人．及有救火家事．谓如大小桶．洒子．麻搭．斧锯．梯子．火叉．大索．铁猫儿之类．毎遇有遗火去处．则有马军奔报军厢主．马歩军．殿前三衙．开封府各领军级扑灭．不劳百姓．
天晓诸人入市
毎日交五更．诸寺院行者打铁牌子或木无循门报晓．亦各分地分．日间求化．诸趍朝入市之人．闻此而起．诸门桥市井已开．如瓠羹店门首坐一小儿．叫饶骨头．间有灌肺及炒肺．酒店多点灯烛沽卖．毎分不过二十文．并粥饭点心．亦间或有卖洗面水．煎点汤茶药者．道至天明．其杀猪羊作坊．毎人檐猪羊及车子上市．动即百数．如果木亦集于朱雀门外及州桥之西．谓之菓子行．纸画儿亦在彼处．行贩不絶．其卖麦麺．毎秤作一布袋．谓之『一宛』．或三五秤作一宛．用太平车或驴马（马犬）之．从城外守门入城货卖．至天明不絶．更有御街州桥至南内前趂朝卖药及饮食者．吟叫百端．
诸色杂卖
若养马．则有两人日供切草．养犬则供饧糟．养猫则供猫食并小鱼．其锢路．钉铰．（上竹下陋）桶．修整动使．掌鞋．刷腰带．修幞头帽子．补角冠．日供打香印者．则管定铺席人家牌额．时节即印施佛像等．其供人家打水者．各有地分坊巷．及有使漆．打钗环．荷大斧斫柴．换扇子柄．供香饼子．炭团．夏月则有洗毡淘井老．举意皆在目前．或军营放停．乐人动皷乐于空闲．就坊巷引小儿妇女观看．散糖果子之类．谓之『卖梅子』．又谓之『把街』．毎日如宅舎宫院前．则有就门卖羊肉．头肚．腰子．白肠．鹑兔鱼虾．退毛鶏鸭．蛤蜊．螃蟹．杂燠．香药果子．博卖冠梳领抹．头面衣着．动使铜铁器．衣箱．磁器之类．亦有扑上件物事者．谓之『勘宅』．其后街或闲空处团转盖屋．向背聚居．谓之『院子』．皆小民居止．毎日卖蒸梨枣．黄糕麋．宿蒸饼．发牙豆之类．毎遇春时．官中差人夫监淘在城渠．别开坑盛淘出者（泥，"匕"作"工"）．谓之『（泥，"匕"作"工"）盆』．候官差人来捡视了方盖覆．夜间出入．月黒宜照管也．
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