社交礼仪 金正昆讲礼仪:国别礼仪金说   》 第5节:阿富汗礼俗(3)      Jin Zhengkun

  由于阿富汗是一个穆斯里国家,所以妇女在一生之中均须戴上面纱。她们在需要外出办事时,尤其非要戴上面纱不可。通常,阿富汗妇女所戴的面纱极长,从头顶一直要拖至脚跟,以便将她们的整个身躯都严严实实地裹在里面。她们所戴的面纱,一般仅在其头部的正面开有两个小洞,使其可以借此观察外部的环境。在乡间,有些阿富汗妇女外出劳作时,有些时候也不戴面纱。但是,她们一旦碰上了陌生的男子,便会立即罩上自己的面纱,或是赶紧捂上自己的脸部,迅速躲藏起来。
  在阿富汗,广大妇女都有佩戴金银首饰的爱好。在某些地区,男人们还有在送别嘉宾时以自己的衣服或者佩刀相赠的传统。客人们若是穿着首领们所赠的服装或佩戴着首领们所赠的刀子,在其辖区之内,不但会畅行无阻,而且往往还会因此而受到特殊的照顾和保护。
  阿富汗的普什图人历来骁勇崇武,加上阿富汗内战连年不断的缘故,该族的每个成年男子都养成了全副武装的习惯。他们平常总是肩上挎着枪支,腰上缠着子弹袋,年年如此,月月如此,天天如此。他们的这身打扮,大有演变成为该民族日常着装之势。
  (五)餐饮礼仪
  阿富汗人的饮食习惯往往因其地位、身份的不同有着明显的区别。就主食而论,普通的阿富汗人一般都以面食为主。他们大都爱吃烤面饼,尤其是爱吃一种用玉米粉制作的烤面饼。至于上流社会的阿富汗人,则以食用大米与牛羊肉为主。
  在招待来宾时,阿富汗人一般都会以羊肉宴客。在必要的时候,他们会用全羊来招待客人,这表示对对方格外尊敬。在阿富汗赴宴时,大吃特吃、一吃再吃,才会令主人大为开心。
  阿富汗人所作的菜肴,多采用烤、炸、烧、烩等烹饪方法。他们在口味上偏爱微辣之物,不能吃特别咸的东西。
  根据伊斯兰教教规,阿富汗人严格地禁食猪肉,禁食自死之物,不吃动物的血液,不吃未诵安拉之名而宰杀之物。马、驴、骡、狗、蛇的肉和食肉的禽兽,酒和一切含有酒精的其他饮料,亦在禁食、禁饮之列。
  除上列禁食之物以外,阿富汗人通常还不吃鱼、虾、蟹和一切海味。
  在条件允许时,阿富汗人爱吃水果,并且酷爱饮茶。在他们的日常生活之中,茶是一日不可或缺的。他们认为,最好的茶,当推"无籽葡萄茶"。在平时,牛奶也是他们的常规饮料。
  阿富汗人有以茶待客的习惯。届时,她们往往讲究敬客要敬三杯茶。在他们看来,第一杯茶用于止渴,第二杯茶表示友谊,第三杯茶则是礼节性的。这三杯茶,客人都必须喝掉。
  某些时候,阿富汗人还会请客人吸烟,尤其是宾主同抽一袋水烟。



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【Source】世界知识出版社
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