养生健康 》 不生病的生活方式：擁有健康，享受人生   》 石原式節食法      石原結實 Ishihara strong

　　石原式節食法
　　一般來說，早飯衹喝生薑紅茶就夠了。
　　但是，如果你是40歲以上的人，常有身體這兒或那兒的不適、或患有各種疾病，最好每天早上能喝兩杯自製的鬍蘿蔔蘋果汁。做法是：用榨汁機（不是攪拌器）自製含有兩根鬍蘿蔔和1個蘋果的果汁（鬍蘿蔔+蘋果汁）。
　　在歐洲的自然療法醫院和墨西哥位於臺法那的蓋羅鬆醫院等自然療法醫院中，鬍蘿蔔汁被用作主要的治療方法。如果加入蘋果，味道就更好了。英國有句諺語：“每天一個蘋果，醫生遠離你”。如果加入有如此療效的蘋果，在提味的同時，還可以促進疾病的治療。
　　1979年，我曾在瑞士的B.本納醫院學習，那裏有來自全世界患有各種疑難雜癥的病人。那裏也在進行以鬍蘿蔔汁為主的飲食療法。我問本納醫院的院長:“為什麽鬍蘿蔔汁會有如此神奇的療效？”。得到的回答是：“它含有人體所需的各種維生素和礦物元素。”正如美國農業部指出的那樣：現代人過量地攝入蛋白質、脂肪、碳水化合物（糖分），而能使這些營養素在體內很好地利用、燃燒的必需的維生素、礦物質都不足。也就是說，現代人正在經受着“營養過剩引起的營養失調病”的睏擾。能夠糾正這種營養不足的，就是鬍蘿蔔蘋果汁。
　　早上不吃飯，衹是飲用一些生薑紅茶或喝鬍蘿蔔蘋果汁，頭天晚飯後到第二天中午飯之間約有16～18小時，就幾乎形成了斷食。因此，這種情況下的中餐，相當於斷食後的第一次“補食”。這時，需要容易消化、但富含蛋白質、脂肪、糖、維生素、礦物質的食物，蕎麥面正好能滿足這個條件。它除了含有由八種人體必須的氨基酸組成的優質蛋白質，還含有預防動脈硬化的植物性脂肪，以及作為能量的糖分和豐富的維生素類及礦物質。另外，它還含有促進腦血流，預防腦中風及認知障礙（老年癡呆）的蘆丁。
　　蕎麥麵條中通常加入有藥效的大蔥作為配菜。大蔥含有促進血液循環，升高體溫作用的硫化丙烯。紅辣椒中也含有同樣的促進血液循環、升高體溫作用的辣椒辣素。因此，吃蕎麥麵條時，適當撒上大蔥和七味香辛料（含有紅辣椒的幹粉調味料），下午就有精神，意氣風發，可以精力充沛而有效率地工作。
　　如果不喜歡吃蕎麥麵條，吃撒入很多配菜和香辛料的白麵切面（烏鼕面）也可以。或者吃撒入適量的辣椒醬塔巴斯剋（含有辣椒辣素）的比薩餅或意大利空心粉也可以。
　　如果是進食一般的米飯，應當衹吃七八成飽，不要吃得太飽。因為中午飯是斷食後的“補食”，不宜過多。
　　這樣，安排好早餐和午餐，晚餐就可以進食任何食物了，包括適當飲酒。
　　人體有日間的“生物節律”。各種激素和化學物質的分泌量根據這種日間節律——“生物鐘”而增多和減少。因此，我們每天的生活習慣也應當與這樣的節律一致。例如，由於在下午5點至7點之間，促進糖分利用和燃燒的胰島素能夠發揮最強的功能，就可以充分飲酒和進食米飯。
　　我的這種“早上喝生薑紅茶或鬍蘿蔔蘋果汁，中午吃蕎麥麵條（含一個半熟雞蛋），晚上包括飲酒什麽也可以”的石原式節食法，在社會上引起了很大的反響。
　　在我的以下作品中，倡導石原式節食法：《普秦斷食節食法》（Sunmark出版社）和《升高體溫，疾病一定可以治愈》（三笠書房），它們上市後很受歡迎，分別創出了出版10萬册和53萬册的佳績。
　　讀了我的這些著作的朋友，嘗試了石原式節食方法，收到了很好的效果。很多人都給我寫信反映：“頑固性便秘有好轉，每天都能排便了”，“排尿次數增加了，浮腫也消退了”,“血壓下降了”，“肝功能好轉了”，“月經痛及月經不調減輕了”，“類風濕病引起的疼痛減輕了”，“哮喘減輕了”，“體重半年減輕了22千克”，等等。
　　某公司社長，實踐了“早上生薑紅茶兩杯、中午蕎麥麵條、晚上吃什麽都可以”的節食方法，取得了很好的效果。還在某個晚報上記述了自己的經歷，刊登了實踐這一節食方法前後的照片。他這樣寫道：“使用這樣的節食方法後，6個月，體重減少25千克，腰圍減少22釐米，膽固醇、甘油三酯、血糖也降低了，晚上睡覺時的無呼吸綜合癥也得到了改善。”
　　石原式的斷早餐減肥方法：
　　（早餐）……“不吃”
　　或，衹喝茶或咖啡
　　或，生薑紅茶（加入黑砂糖）1～2杯
　　或，鬍蘿蔔蘋果汁1～2杯
　　或，鬍蘿蔔蘋果汁1～2杯+生薑紅茶1～2杯
　　（午餐）……蕎麥麵條，（雞蛋、海木耳、馬尾藻）+七味香辛料+大蔥
　　或，加很多菜的小麥粉麵條+七味香辛料+大蔥
　　或，比薩餅或意大利空心粉（用了很多辣椒醬塔巴斯剋）
　　或，一般的米飯，僅吃七八成飽
　　（晚餐）……可以吃任何食物，也可以飲酒



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【資料來源】國際文化出版公司
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