方志 》 北京的前世今生 》
第49节：老北京金融业(3)
Feng Dabiao
按业务需要设置的房屋建筑
当铺房屋是按照业务需要建置的,各家大体相同。
柜房
这是对外营业室, 一般占房5 ??7 间。迎门通面栏柜, 柜台高达1.5 ?? 1.6米, 由于柜台高, 故内设踏板, 约高40厘米, 有的两级踏板, 高达60 厘米。踏板上, 分左右设置四个高凳, 是营业员按等级固定的座位。柜房是过堂式的,两面设门。从后门绕进, 迎门一槽照壁。照壁顶部设一悬龛, 龛内供奉三位财神,通称"三财", 即赵公元帅、关夫子、增福财神。照壁前面设一条桌, 通称大桌,是放置赎取单据( 当票)、登录本( 花取)等的桌子。两旁有条凳, 备一般店员休息。照壁后面放置一张比通常床铺大而高的木床, 叫卷当床。床头备有成束的麻绳, 这种麻绳叫钱串。这个床是整理当进衣物用的。照壁两边, 一边近墙角摆放账桌, 账桌后面是宽大的坐凳。这就是账房先生( 帮账) 记门账、开当票、签小号、穿号、算账等等的办公桌, 靠近账桌, 另有一张柜橱式的桌子为管钱桌, 是管钱的( 出纳员) 办事地方。照壁另一边设一桌两椅, 名曰客座, 是经理人的座位。此外, 在柜台外面门楣上挂有"望牌", 两边墙上挂有"过五牌"和"过半牌", 是为计算利息用的。
客房
接待来访, 接待大宗业务的顾客, 经理人休息, 兼作经理人宿舍。一般两套或三套, 每套占房2 － 3 间。正客房墙上挂有木牌, 名曰"小牌", 记载昨日业务数字, 是给经理人的日报表,半公开的。
首饰房
在柜房院内单独一间屋, 是保管珍贵物品的库房, 又是内帐房。设有收藏玉件头、瓷器、座钟等物用的木橱, 收藏首饰、表饰等小件珍品用的屉柜,存储银钱的钱柜, 算账用的办公桌、椅、橱等, 是银钱重地, 是禁区, 非指定的人不能擅入。
号房
保管当进衣物的库房, 存储除珍贵物品以外的全部架货财产。一般占房二十多间。建筑设施, 要考虑到防火、防潮、防鼠、防虫。基于迷信观点, 主号房门旁建有两个小洞即小龛, 砖砌门楣。左龛供奉火神, 右龛供奉号神( 即耗子), 都写有牌位。号房内用竹木搭设架子。架子分层分格, 名为架眼; 两排架子中间是走道, 名为号筒子; 最底层架底离地约三四十厘米, 空隙名为下架子, 备存储铜锡器用。另外, 库房设置高低梯子、折梯、高凳若干, 以便提取物品。晚间号房不能点灯, 置玻璃手提灯笼若干盏, 放在柜房外专设的灯架上,以备取用。
更房
这是当铺所特有的, 备值更守夜人员夜间值勤、日间休息的房间。一般要占房两三间。
住屋
即宿舍。有掌柜( 营业员) 屋、包房( 伙计) 屋、徒弟屋之分, 大体占房十间以内。
此外, 还有饭房、厨房。
当铺的从业人员
当铺的从业人员都有特殊称号与专职。
财东
前面说过, 一些达官内宦, 因为制度不允许自身经商, 只能找各行商人开买卖, 自己出资。当铺东家与这类财东一样, 只能到每届年终算大账时, 收取应得的红利, 根本无权也不能在经营业务上提出意见，更不能过问用人理财。
总管
即总经理, 是当铺行业里的无上权威。他手里握有全部的财权、人权、营业权( 当帖)。独家经营, 很少合伙。有的经营联号若干家, 以他的姓氏称为某号。有的总管本身也兼为财东。总管是不在营业单位上班的, 只是在自己家里遥控, 掌握全盘业务( 像增减资本、分配红利、人事任免等)。对东家他是顶头大伙计, 对伙计他又是全权代表的东家。
代理总管
有的联号多了, 要由总管指定专人在规定的范围内行使总管职权,叫做代理总管, 简称代管。代管没有用人理财的实权。
当家的
即单位经理, 是单位的执事人。规定在企业内住宿, 负有"明看夜守"的责任。他对总管负责, 掌握企业的全局业务, 处理日常内部工作, 有在总管指定范围以内的用人理财权。但不许直接和财东多接触, 以防对总管不利。
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【Source】上海三联书店 |
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