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诗歌评论 》 苕溪漁隱叢話 》
捲四十六
鬍仔 Hu Zai
東坡九
王定國《聞見近錄》雲：“王和父嘗言，蘇子瞻在黃州，上數欲用之，王禹玉輒曰：‘軾嘗有此心惟有蟄竜知之句，陛下竜飛在天而不敬，乃反求知蟄竜乎？’章子厚曰：‘竜者非獨人君，人臣皆可以言竜也。’上曰：‘自古稱竜者多矣，如荀氏八竜，孔明臥竜，豈人君也？’及退，子厚詰之曰：‘相公乃覆人傢族邪？’禹玉曰：‘此舒亶言爾。’子厚曰：‘亶之唾，亦可食乎？’”
《石林詩話》雲：“元豐間，蘇子瞻係御史獄，神宗本無意深罪子瞻，時相進呈，忽言蘇軾於陛下有不臣意。神宗改容曰：‘軾固有罪，然於朕不應至是，卿何以知之？’時相因舉拭《檜詩》‘根到九泉無麯處，歲寒惟有蟄竜知’之句，‘陛下竜飛在天，軾以為不知己，而求知地下之蟄竜，非不臣而何？’神宗雲：‘詩人之詞，安可如此論，彼自詠檜，何預朕事。’時相語塞。子厚亦從旁解之，遂薄其罪。子厚嘗以語餘，且以醜言詆時相曰：‘人之害物，無所忌憚，有如是也。’”二說未知孰是。
東坡雲：“余家有歙研，底有款識雲：‘吳順義元年處士汪少微銘之：鬆操凝煙，楮英鋪雪，毫穎如飛，人間五絶。’所頌者三物耳，蓋研與少微為五邪。”
苕溪漁隱曰：“東坡《風味古研銘》雲：‘帝規武夷作茶囿，山為孤鳳翔且嗅，下集芝田啄瓊玖，玉乳金沙散虛竇，殘璋斷璧澤而黝，治為書研美無有，至珍驚世初莫售，黑眉黃眼爭妍陋。蘇子一見名鳳味，坐令竜尾羞牛後。’餘至富沙，按其地裏，武夷在富沙之西，隸崇安縣，去城二百餘裏，北苑在富沙之北，隸建安縣，去城二十五裏，北苑乃竜焙，每歲造貢茶之處，即與武夷相去遠甚，其言‘帝規武夷作茶囿’者，非也。想當時傳聞不審，又以武夷山為鳳凰山，故有‘山為孤鳳翔且嗅’之句。其實北苑茶山，乃名鳳凰山也。北苑土色膏腴，山宜植茶，石殊少，亦頑燥，非研材，餘屢至北苑，詢之土人，初未嘗以此石為研，方悟東坡為人所誑耳。若劍浦黯淡有一種石，黑眉黃眼，自舊人以為研，餘意鳳味研必此灘之石，然亦與武夷相去遠矣。又《荔枝歌》雲：‘君不見武夷溪邊粟粒芽，前丁後蔡相籠加。’亦誤指其地，武夷未嘗有茶，茶之精絶者乃在北苑，自有一溪，南流至富沙城下，方與西來武夷溪水合流，東去劍浦，固亦不可雷同言之。”
東坡雲：“昨夜夢參寥師攜軸詩見過，覺而記其飲茶兩句云：‘寒食清明都過了，石泉槐火一時新。’夢中問：‘火固新矣，泉何故新？’答曰：‘俗以清明淘井。’當續成詩，以記其事。”
《三山老人語錄》雲：“五代時，鄭遨《茶詩》雲：‘嫩芽香且靈，吾謂草中英。夜臼和煙搗，寒爐對雪烹。羅憂碧紛散，嘗見緑花生。最是堪珍重，能令睡思清。’範文正公詩云：‘黃金碾畔緑塵飛，碧玉甌中翠濤起。’茶色以白為貴，二公皆以碧緑言之，何邪？”
《學林新編》雲：“茶之佳品，造在社前；其次則火前，謂寒食前也；其下則雨前，謂𠔌雨前也。佳品其色白，若碧緑者，乃常品也。茶之佳品，芽蘖細微，不可多得；若取數多者，皆常品也。茶之佳品，皆點啜之，其煎啜之者，皆常品也。齊己《茶詩》曰：‘甘傳天下口，貴占火前名。’又曰：‘高人愛惜藏嵓裏，白瓿封題寄火前。’丁謂《茶詩》曰：‘開緘試新火，須汲遠山泉。’凡此皆言火前，蓋未知社前之品為佳也。鄭𠔌《茶詩》曰：‘入坐半甌輕泛緑，開緘數片淺含香。’鄭云叟《茶詩》曰：‘羅憂碧紛散，嘗見緑花生。’瀋存中論茶，謂‘黃金碾畔緑塵飛，碧玉甌中翠濤起’，宜改‘緑’為‘玉’，‘翠’為‘素’，此論可也，而舉‘一夜風吹一寸長’之句，以為茶之精美，不必以雀舌鳥嘴為貴。今案茶至於一寸長，則其芽葉大矣，非佳品也，存中此論麯矣。盧仝《茶詩》曰：‘開緘宛見諫議面，手閱月團三百片。’薛能《謝劉相公寄茶詩》曰：‘兩串春團敵夜光，名題天柱印維揚。’茶之佳品，珍逾金玉，未易多得，而以三百片惠盧仝，以兩串寄薛能者，皆下品可知也。齊己詩：‘角開香滿室，爐動緑凝鐺。’丁謂詩曰：‘末細烹還好，鐺新味更全。’此皆煎啜之也。煎啜之者，非佳品矣。唐人於茶，雖有陸羽為之說，而持論未精。至本朝蔡君謨《茶錄》既行，則持論精矣。以《茶錄》而核前賢之詩，皆未知佳味者也。”
蔡寬夫《詩話》雲：“唐以前茶，惟貴蜀中所産，孫楚歌雲：‘茶出巴蜀。’張孟陽《登成都樓詩》雲：‘芳茶冠六情，溢味播九區。’他處未見稱者。唐茶品雖多，亦以蜀茶為重。然惟湖州紫筍入貢，每歲以清明日貢到，先薦宗廟，然後分賜近臣。紫筍生顧渚，在湖、常二境之間。當採茶時，兩郡守畢至，最為盛會。杜牧詩所謂：‘溪盡停蠻棹，旗張卓翠苔，柳村穿窈窕，鬆澗渡喧豗。’劉禹錫：‘何處人問似仙境，春山攜妓採茶時。’皆以此。建茶絶亡貴者，僅得挂一名爾。至江南李氏時漸見貴，始有團圈之製，而造作之精，經丁晉公始大備。自建茶出，天下所産皆不復可數。今出處壑源、沙溪，土地相去丈尺之間，品味已不同，謂之外焙，況他處乎？則知雖草木之微，其顯晦亦自有時。然唐自常袞以前，閩中有未讀書者，自袞教之，而歐陽詹之徒始出，而終唐世亦不甚盛。今閩中舉子常數倍天下，而朝廷將相公卿，每居十四五，人物尚爾，況草木微物也。顧渚涌金泉，每造茶時，太守先祭拜，然後水漸出，造貢茶畢，水稍減，至貢堂茶畢，(“貢堂”元本、徐鈔本、明鈔本作“供堂”。)已減半，太守茶畢，遂涸。蓋常時無水也。或聞今竜焙泉亦然。”苕溪漁隱曰：“北苑，官焙也，漕司歲以入貢茶為上，壑源，私焙也，土人亦入貢茶為次。二焙相去三四裏間。若沙涎，外焙也，與二焙相去絶遠，自隔一溪，茶為下。山𠔌詩云：‘莫遣沙溪來亂真。’正謂此也。官焙造茶，常在驚蟄後一二日興工采摘，是時茶芽已皆一槍，蓋閩中地暖如此。舊讀歐公詩有喊山之說，亦傳聞之訛耳。竜焙泉，即禦泉也，水之增減亦隨水旱，初無漸出遂涸之異；但泉味極甘，正宜造茶耳。”
《東齋記事》雲：“蜀中數處産茶，雅州蒙頂最佳，其生最晚，在春夏之交，其地即書所謂‘蔡蒙旅平’者也。方茶之生，雲霧覆其上，若有神物護持之。”
《遯齋閑覽》雲：“茶古不着所出，《本草》雲：‘出益州。’唐以蒙山、顧渚、蘄門者為上品，尚雜以蘇椒之類，故李泌詩云：‘旋沫翻成碧玉池，添蘇散出琉璃眼。’遂以碧色為貴。止曰煎茶，不知點試之妙，大率皆草茶也。陸羽《茶經》，統言福、建、泉、韶等十州所出者，其味極佳而已。今建安為天下第一。”
《高齋詩話》雲：“鄭可簡以貢茶進用，纍官職至右文殿修撰福建路轉運使，其侄千裏於山𠔌間得朱草，可簡令其子待問進之，因此得官。好事者作詩云：‘父貴因茶白，兒榮為草朱。’而千裏以從父奪朱草以予子，譊譊不已。待問得官而歸，盛集為慶，親姻畢集，衆皆贊喜可簡雲：‘一門僥幸。’其侄遽雲：‘千裏埋寃。’衆皆以為的對。是時貢茶，一方騷動故也。”苕溪漁隱曰：“餘觀東坡《荔支嘆》註云：‘大小竜茶始於丁晉公，而成於蔡君謨，歐陽永叔聞君謨進小竜團，驚嘆曰：君謨士人也，何至作此事。’今年閩中監司乞進鬥茶，許之。故其詩云：‘武夷溪邊粟粒芽，前丁後蔡相籠加，爭新買寵各出意，今年鬥品充官茶。’則知始作俑者，大可罪也。”
苕溪漁隱曰：“《詩》雲：‘誰謂茶苦？’《爾雅》雲：‘檟，苦茶。’註：‘樹似梔子。今呼早采者為茶，晚采者為茗，一名荈，蜀人名之苦荼。’故東坡《乞茶栽詩》雲：‘周《詩》記苦茶，茗飲出近世，初緣厭粱肉，假此雪昏滯。’蓋謂是也。六一居士《嘗新茶詩》雲：‘泉甘器潔天色好，坐中揀懌客亦佳。’東坡守維揚，於石塔寺試茶，詩云：‘禪窗麗午景，蜀井出冰雪，坐客皆可人，鼎器手自潔。’正謂諺雲‘三不點’也。”
《西清詩話》雲：“葉濤詩極不工，而喜賦詠，嘗有試茶詩云：‘碾成天上竜兼鳳，煮出人間蟹與蝦。’好事者戲雲：‘此非試茶，乃碾玉匠人嘗南食也。’”
唐子西《鬥茶記》雲：“唐相李衛公好飲惠山泉，置驛傳送，不遠數千裏。而近世歐陽少師作《竜茶錄序》，稱嘉祐七年，親享明堂，緻齏之夕，始以小團分賜二府，人給一餅，不敢碾試，至今藏之，時熙寧元年也。吾聞茶不問團銙，要之貴新；水不問江井，要之貴活。千裏緻水，真偽固不可知，就令識真，已非活水。自嘉祐七年壬寅至熙寧元年戊申，首尾七年，更閱三朝，而賜茶猶在，此豈復有茶味哉？”苕溪漁隱曰：“壬午之春，餘赴官閩中漕幕，遂得至北苑觀造貢茶，其最精即水芽，細如針，用禦泉水研造，社前已嘗，貢餘每片計工直四萬錢，分試其色如乳，平生未嘗曾啜此好茶，亦未嘗嘗茶如此之蚤也。”
苕溪漁隱曰：“魯直諸茶詞，餘謂《品令》一詞最佳，能道人所不能言，尤在結尾三四句，詞雲：‘鳳舞團團餅，恨分破教孤令，金渠體淨，衹輪慢碾，玉麈光瑩。湯響鬆風，早減二分酒病，味濃香永，醉鄉路，成佳境。恰如燈下故人，萬裏歸來對影，口不能言，心下快活自剩’”
東坡雲：“餘幼時，裏人程建用、楊咨、傢弟子由會草捨中，大雨，聯句六言，程雲：‘庭鬆偃蓋如醉。’楊雲：‘夏雨凄涼似秋。’僕雲：‘有客高吟擁鼻。’子由雲：‘無人共吃饅頭。’坐皆絶倒。今四十餘年矣。”
三山老人《語錄》雲：“蘇子由嘗作《省事詩》雲：‘早歲讀書無甚解，晚年省事有奇功。’蓋省事即省念入道之門也。”
《夷堅志》雲：“紹興二年，虔寇謝達陷惠州，民居官捨，焚蕩無遺，獨留東坡白鶴故居，並率其徒葺治六如亭，烹羊緻奠而去。次年海寇黎盛犯潮州，悉毀城堞，且縱火，至吳子野近居，盛登開元寺塔見之，問左右曰：‘是非蘇內翰藏圖書處否？’麾兵救之，復料吳氏歲寒堂，民屋附近者賴以不爇甚衆。是皆劇賊而知尊敬蘇公如此，彼欲火其書者，可不愧乎１(哈哈兒錄校)
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