饮食文化 》 liù zhǒng sè sù wǔ qì gōng xiào jiě mì： shí wù yán sè shǐ yòng shǒu cè   》 dì 48 jié： dì wǔ jié： bái sè (3)      yǐn dōng hè Yoon Dong-Hyuk 　　tā de zhè yī tí wèn tóng shí gěi wǒ hé shè yǐng shī dū dài lái liǎo bù shǎo de zhèn hàn。 ràng tā zhèn hàn de yuán yīn shì wǒ shēn wéi hán guó de zhì piàn rén hé dǎo yǎn， jìng rán méi kàn guò nà me zhù míng de《 dōng rì liàn gē》； ér wǒ chǎn shēng jīng yà de zé shì yīn wéi tā jū zhù zài xīn xī lán jū rán néng kàn wán quán bù de《 dōng rì liàn gē》。 jù shuō， tā shì tōng guò rì běn wéi yī de gōng gòng guǎng bō diàn shì tái NHK wèi xīng zhuǎn bō cái kàn dào de。 　　 wǒ céng qù guò yī cì yīn wēn quán 'ér chí míng de rì běn lǚ yóu shèng dì rè hǎi， nà shì 27 nián qián de shì qíng liǎo。 zài nà lǐ， wǒ men zhǎo dào yī jiā dāng dì de lǚ guǎn qiú sù， dàn dāng lǎo bǎn zhī dào wǒ de " hán guó rén " shēn fèn zhī hòu， jū rán tài dù jiān jué dì jù jué liǎo wǒ de zhù sù qǐng qiú。 nà gè shí qī， rì běn rén duì hán guó rén de tài dù hái shì bǐ jiào " zēng 'è " de。 tā men rèn wéi wǒ men zài chī wán pào cài hòu， bì xū shuà wán yá cái néng wài chū。 ér gèng ràng tā men shòu bù liǎo de zé shì dà suàn de wèi dào。 zhì 1970 nián wéi zhǐ， rì běn rén duì dà suàn hái shì fēi cháng tǎo yàn、 qīng miè de， tā men bù dàn jué dé chī dà suàn duì shēn tǐ méi yòu shénme hǎo chù， hái jué dé chī dà suàn huì shǐ kǒu qì bù xīn xiān。 　　 ér zài rì běn qiáng zhàn cháo xiān lǐng tǔ de shí hòu， tā men gèng jiā sì wú jì dá， tā men gōng rán shuō guò： " cháo xiān rén chī dà suàn， suǒ yǐ shì shǎ guā "， bìng qiě yóu cǐ duì cháo xiān bàn dǎo de rén men chǎn shēng liǎo miè shì de xīn lǐ。 1923 nián 9 yuè 1 rì guān dōng dà dì zhèn de shí hòu， 6 qiān yú míng wú gū de cháo xiān rén zāo dào liǎo rì běn jūn fá de wú qíng tú shā。 dāng shí， rì běn zì wèi duì fēn biàn cháo xiān rén de fāng fǎ fēi cháng jiǎn dān， yě kě yǐ shuō shì huāng táng zhì jí。 tā men jiào měi yī gè bèi zhuā lái de rén shuō jǐ jù hěn nán fā yīn de rì yǔ dān cí， rú guǒ shuí de kǒu qì zhōng dài yòu dà suàn de wèi dào， tā men jiù bǎ tā dāng zuò cháo xiān rén。 zuì zhōng， nà xiē suǒ wèi de " cháo xiān rén " dū huì bèi tā men yòng zhú qiāng děng cán rěn de shǒu fǎ wú qíng dì shā hài 。 　　 rán 'ér， shì jiè zǒng shì zài wú xíng zhōng fā shēng zhe biàn huà。 wǒ zài 1995 nián céng qù guò yī tàng dà bǎn， nà shì yīn wéi dāng shí wǒ yào cǎi fǎng " pào cài hé kēi mù jī（ pào cài de rì běn fā yīn） "， cǎi fǎng guò chéng zhōng， wǒ jīng cháng néng kàn dào dà dà de zhāo pái shàng xiě zhe " dà suàn lā miàn " sì gè zì， zhè zhe shí ràng wǒ chà yì bù yǐ。 yú shì， wǒ gǎn jǐn tiào xià chē， jìn dào liǎo diàn pū lǐ。 jìn qù zhī hòu cái fā xiàn， zhè lǐ bù dàn lǎo bǎn shì rì běn rén， ér qiě dà bù fēn gù kè yědōu shì rì běn rén。 diàn pū lǐ měi gè zhuō shàng dū fàng zhe dǎo hǎo de suàn jiàng hé pào cài， dāng lā miàn sòng chū lái hòu， rén men huì 'àn zhào zì jǐ de xū qiú zài miàn lǐ tiān jiā yī xiē suàn jiàng hé pào cài； kàn dào zhè yī mù shí ràng wǒ gǎn dào hǎo xiào， dàn shì xīn lǐ hái yòu yī zhǒng xiǎng fǎ jiù shì rì běn rén yǐ jīng kāi shǐ jiē shòu dà suàn liǎo。 　　 nà me rì běn shì zài shénme shí hòu kāi shǐ liú xíng chī dà suàn de ní？ jù tuī suàn yīnggāi shì 1980 nián， tā men chī dà suàn de lì shǐ yě bìng bù zěn me yōu jiǔ。 nà me shì shénme yuán yīn shǐ yī gè guó jiā zài rú cǐ duǎn de shí jiān lǐ chè dǐ gǎi biàn duì dà suàn de piān jiàn ní？ wǒ xiǎng， gōng láo yìng guī yú zhū ròu。 yě jiù shì shuō， zhè shì zhū ròu hé dà suàn de " mèng huàn zǔ hé " tōng guò dà zhòng chuán bō gōng jù chuán bō dào shì jiè gè dì zhī hòu chū xiàn de bì rán jiēguǒ。 　　 zhū ròu zhōng fù hán wéi shēng sù B1， ér wéi shēng sù B1 zé shì rén tǐ xiāo huà tàn shuǐ huà hé wù shí bù kě quē shǎo de yíng yǎng chéngfèn， bèi rén men chēng zhī wéi " kàng pí láo wéi shēng sù "。 wéi shēng sù B1 zài rén tǐ nèi qǐ zhe xiāo chú pí láo、 zēng qiáng jīng lì、 zēng jìn shí yù de zuò yòng。 　　 suī rán shuō zhū ròu de yíng yǎng jià zhí fēng fù， dàn shì tā běn shēn de wéi shēng sù B1 shì bù róng yì bèi rén tǐ xī shōu de， ér dà suàn zhōng hán yòu de chéngfèn què néng cù jìn shēn tǐ duì wéi shēng sù B1 de xī shōu， suǒ yǐ yě jiù chū xiàn liǎo zhū ròu hé dà suàn de " mèng huàn zǔ hé "。 kē xué jiǎn cè biǎo míng， dà suàn bù dàn běn shēn jù yòu fēng fù de wéi shēng sù B1， ér qiě suǒ hán de " suàn sù "（ rì běn rén zuì tǎo yàn de qì wèi jiù lái yuán yú tā。） kě yǐ tí gāo rén tǐ duì zhū ròu zhōng de wéi shēng sù B1 de xī shōu shuài， suǒ yǐ tā men liǎ de zǔ hé kě yǐ shuō shì tiān yī wúfèng， zuì jiā zǔ hé。 　　 sù shí zhù yì zhě de jīng shén mài jiā -- luò mǎ lián dá dà xué de běn jié míng bó shì yòng cóng rì běn ná guò qù de dà suàn nóng suō tí qǔ wù zuò liǎo tí wéi " jiàng dī xuè yè zhōng de dǎn gù chún " de shí yàn。 shí yàn jiēguǒ biǎo míng， zhǐ yào zài bàn nián zhī nèi， měi tiān shè rù 1g（ yòng dà suàn lái jì suàn， dà gài wéi 28g） de dà suàn nóng suō wù， jiù huì jiàng dī 'è xìng dǎn gù chún hé zhōng xìng zhī fáng 60 ～ 70 ％。 请欣赏:  请给我换一个看看！  拜托，快把噪音停掉！我读累了，想听点音乐或者请来支歌曲！      << qiányīzhānghuí   hòuyīzhānghuí >>    【zīliàoláiyuán】huā shān wén yì chū bǎn shè

dì 1 jié： luóbo pào cài hé zhī zǐ sè sù， hán guó de sè sù wǔ qì dì 2 jié： sè sù xìng fú shí dài de kāi shǐ dì 3 jié： sè sù kě yǐ zhì liáo 'ái zhèng dì 4 jié： zhí wù wèishénme shǐ yòng yán sè ? dì 5 jié： yán sè： yuè hùn hé yuè yòu gōng xiào dì 6 jié： ràng wǒ men de cān zhuō shēng qǐ cǎi hóng dì 7 jié： dì yī jié： hóng sè (1) dì 8 jié： dì yī jié： hóng sè (2) dì 9 jié： dì yī jié： hóng sè (3) dì 10 jié： dì yī jié： hóng sè (4) dì 11 jié： dì yī jié： hóng sè (5) dì 12 jié： dì yī jié： hóng sè (6) dì 13 jié： dì yī jié： hóng sè (7) dì 14 jié： dì yī jié： hóng sè (8) dì 15 jié： dì 'èr jié： huáng sè (1) dì 16 jié： dì 'èr jié： huáng sè (2) dì 17 jié： dì 'èr jié： huáng sè (3) dì 18 jié： dì 'èr jié： huáng sè (4) dì 19 jié： dì 'èr jié： huáng sè (5) dì 20 jié： dì 'èr jié： huáng sè (6) dì 21 jié： dì 'èr jié： huáng sè (7) dì 22 jié： dì 'èr jié： huáng sè (8) dì 23 jié： dì 'èr jié： huáng sè (9) dì 24 jié： dì 'èr jié： huáng sè (10)

dì   [I]   II   [III]   yè

pínglún (0)