|
|
日记书信 》 一個外企女秘書的日記 》
第24節 無肉令人瘦(1)
譚一平 Tan Yiping
十一月某日 快下班的時候，科長讓大傢加一會兒班，說是我們在昌平的工廠來電話：他們明天在中國大飯店開新産品發佈會，由於來賓人數大大超過了原來預定的人數，他們準備的會議材料不夠。請我們幫忙準備幾百份，明天早晨九點鐘他們派人來取，於是，除了孟姐要去接兒子，提前走了之外，其他的都留下來加班，復印的復印，裝訂的裝訂，七手八腳，不到兩個小 時就弄完了。 “科長，我們的腸胃都在抗議了，怎麽辦？”瑪麗一邊收拾東西，一邊開玩笑。 “是呵，我的肚子也在抗議了。科長，請客吧！” 托尼馬上附和，於是，科長决定“跳樓大請客”。 托尼號稱公司第一美食傢，責無旁貸地領我們幾個來到樓下不遠一傢新開的傢常菜館。 吃什麽?點菜的時候，一個個都斯文起來。 “來一個東坡肘子吧。” 托尼見女士們都斯文起來，便赤膊上陣。一聽東坡肘子，瑪麗和艾麗絲幾乎是同時叫了起來。 “太棒了，絶對美容！”瑪麗說。 “太肥了，托尼，我正在減肥呢！”艾麗絲說。 “還是換個有品位的菜吧。”珍妮有些鄙夷地說。 “怎麽，你覺得吃東坡肘子太粗俗？”托尼有些不高興，“你認為蘇東坡沒品位？在中國，還有幾個人比蘇東坡更有品位，更有文化？你知道嗎，蘇東坡說：無竹令人俗，無肉令人瘦，若要不俗又不瘦，天天吃頓筍妙肉。”托尼說的是歪理，卻也無懈可擊。 不一會，服務小姐從廚房出來說，今天已經沒有肘子了，托尼馬上改點東坡肉。小石要了一個宮爆雞丁，服務小姐一聽小石點宮爆雞丁，馬上嚮我們“隆重推薦”：“我們店裏有個廚師，做叫花雞是一絶，這麽多人，還不如來個叫花雞吧。” “我們不吃叫花子，”瑪麗開玩笑說，“要吃，我們就吃大款！” “大款雞我們這裏也有，”服務小姐笑着說，“不過，它不叫大款雞，而是叫富貴雞。” 大傢都笑了。小石問服務小姐為什麽叫叫花雞，它有什麽典故。服務小姐紅着臉說她不知道，等大廚忙過之後出來給我們說說。 “小姐們，關於叫化雞的來歷，我給你們上上課。”托尼一本正經地說，“所謂叫花子就是乞丐。乞丐就是沿街叫化為生，他們人窮志短，就難免要作些偷雞摸狗的事。他們偷到雞了怎麽辦？他們既沒有廚房，又不能生吞活吃。在這種缺竈少鍋的情況況下，有一個聰明的叫花子想出一個辦法：把雞從下面剖開，掏出雞內臟洗幹淨，能吃的仍舊塞回去，再放入一把????，然後用黃泥包嚴，露天燒起柴草，燒烤這衹包着黃泥團的雞；等到黃泥自然幹裂，裏面的雞也就香噴噴了，剝掉外面的黃泥，雞毛自然跟着脫落。這種方法做出來的雞，也就是叫花雞，在杭州那邊流傳了幾百年了”。 “那麽，既然有叫化子雞，怎麽還有大款雞或富貴雞？”小石追問。 “沒人叫大款雞。富貴雞其實就是叫化雞，是後來人們給它取的藝名。由於過去叫化子穿的衣都打着補丁，在京劇裏，叫化子穿的衣又叫富貴衣，所以叫化雞又叫富貴雞。” 托尼見我們幾個聽得津津有味，又得意洋洋地說：“作為秘書，這點常識都沒有，你們不覺得對不起我嗎？” “會吃對秘書來說算什麽本事？充其量可以叫做飯桶秘書。” 瑪麗反唇相譏，大傢都樂了。 “瑪麗，你這麽說不對，”科長笑後嚴肅地說，“懂一些飲食方面的知識，對於一個秘書來說，也非常重要，因為招待宴請客人也是秘書的一項日常工作。秘書在招待客人時，不僅要能根據客人的籍貫、年齡和性別等方面的不同，選擇適合他胃口的菜館，而且要能對一些名菜做一些相應的介紹，一方面是能顯示出秘書的素養，另一方面也能創造一些氣氛，給客人賓至如歸的感覺。就比如剛纔小石點的宮保雞丁，它就有一段關於袁世凱的故事，如果你能邊吃邊介紹，就會讓宴席增添許多氣氛。”
请欣赏:
请给我换一个看看！ 拜托，快把噪音停掉！我读累了，想听点音乐或者请来支歌曲！
【資料來源】學苑出版社 |
|
|
| 第1節 留心皆學問(1) | 第1節 留心皆學問(2) | 第1節 留心皆學問(3) | 第2節 老總的隱私(1) | | 第2節 老總的隱私（2) | 第3節 求和不求氣(1) | 第3節 求和不求氣(2) | 第4節 麻風病人(1) | | 第4節 麻風病人(2) | 第5節 伸手不打笑臉人(1) | 第5節 伸手不打笑臉人(2) | 第6節 紮“馬尾巴”的客人(1) | | 第6節 紮“馬尾巴”的客人(2) | 第7節 開飛機的小男孩(1) | 第7節 開飛機的小男孩(2) | 第8節 “office wife”(1) | | 第8節 “office wife”(2) | 第9節 “剛剛散會”(1) | 第9節 “剛剛散會”(2) | 第10節 越 位(1) | | 第10節 越 位(2) | 第11節 我喜歡上帝(1) | 第11節 我喜歡上帝(2) | 第12節 我的餅幹(1) | |
|
第 I [II] [III] 頁
|
|
|