饮食文化 》 yán yǔ wén míng   》 8. yán shāng cuó jiǎ (3)      wáng rén xiāng Wang Renxiang

　　míng wàn lì nián jiān kāi shǐ， jìn zhōng dà dì jiù kāi shǐ chū xiàn xǔ duō jìn shāng dà yuàn， zhè qí zhōng jiù yòu yán shāng de dà zhái zǐ。 zhè xiē dà yuàn guī mó yóu xiǎo dào dà， jiàn zhù yàng shì yóu jiǎn dào fán， zhì qīng mò mín chū yòu bù shǎo yǐ xíng chéng hěn dà guī mó。 shù liàng zhòng duō de gāo qiáng dà yuàn mì jí dì zuò luò zài jìn shāng de zǔ yìn zhī dì， zhāo xiǎn zhe tā men de shēn fèn yǔ dì wèi。
　　 qí xiàn qiáo jiābǔ， yòu qiáo shì jiā zú liù dài rén jīng guò sān cì dà guī mó xiū jiàn chéng de qiáo jiā dà yuàn， zhàn dì 8700 píng fāng mǐ， yóu 6 gè dà yuàn 19 chù xiǎo yuàn gòu chéng， gòng yòu fáng wū 313 jiān。 jìn shāng jiàn qǐ de shēn zhái dà yuàn， zhàn dì miàn jī chāo guò yī qiān píng fāng mǐ de yòu shí qī zuò。 cáo jiā sān duō táng jiàn zhù zhàn dì 6700 píng fāng mǐ， fáng wū 276 jiān。 cháng jiā dà yuàn zhàn dì miàn jī chāo guò 10 wàn píng fāng mǐ， fáng wū 1500 yú jiān。 zài dà yuàn zhī nèi， jǐn liǎng céng de zhuān mù jié gòu lóu fáng jiù yòu 40 duō zuò。
　　 jìn shāng shì suǒ yòu lí xiāng bèi jǐng de yóu zǐ zhōng zǒude zuì yuǎn， piào bó shí jiān zuì cháng de yī qún rén。 tā men zhōng xǔ duō rén cóng shí jǐ suì jiù lí kāi jiā qù dāng huǒ jì， xué shēng yì。 bù lùn zǒu dào nǎ lǐ， shāng hào lǐ de huǒ jì zhì dù dōushì sān nián cái yǔn xǔ huí jiā xǐngqīn yī cì。 yòu rén suàn liǎo yī xià， dāng yī gè 60 suì de shāng rén gào lǎo hái xiāng shí， tā zài wài piāo líng de shí jiān dà yuē shì 42 nián！ yě nán guài tā men yào zài gù xiāng jiàn qǐ yòu mó yòu yàng de dà zhái zǐ， tā men shì yǐ wéi fēi rú cǐ bù néng gào wèi xiān zǔ， fēi rú cǐ bù néng jī lì hòu bèi rén。
　　 jìn shāng bù jǐn jiàn zhái， tā men hái xiū chéng。
　　 shì jiè wén huà yí chǎn píng yáo gǔ chéng， xiàn zài kàn dào de chéng qiáng， shì míng hóng wǔ sān nián（ 1370） zài jiù chéng jī chǔ shàng zhòng zhù kuò jiàn 'ér chéng。 chéng chí zhōu cháng wéi 6163 mǐ， qiáng gāo 12 mǐ。
　　 píng yáo chéng qiáng zài qīng cháo 300 nián shí jiān lǐ， céng jīng yòu guò sì cì xiū shàn， guī mó zuì dà de yī cì shì zài xián fēng yuán nián（ 1851）， lì shí sān nián。 hé qián jǐ cì bù tóng， zhè cì gōng chéng shì yóu shāng rén zhù chí， gōng chéng suǒ xū zī jīn yě shì yóu píng yáo chéng zhōng 24 wèi shāng rén juān zhù。 chéng qiáng de xióng wěi jiān gù shǐ chéng lǐ de rén men yòu liǎo qián suǒ wèi yòu de 'ān quán gǎn， jìn shāng yě zì rán huò dé liǎo qián suǒ wèi yòu de róng yù gǎn。
　　 zài dà zhái nèi， zài chéng qiáng shàng， zài nà xiē zhuān wǎ lǐ miàn， zài nà xiē diāo liáng huà dòng zhī jiān， wǒ men fǎng fó hái néng kàn dào yán jīng zài shǎn yào zhe guāng máng。
　　 cóng guān zhōng dào sì chuān de yán shāng
　　 wéi zhuī zhú yán lì， shǎn xī shāng rén yě pīn mìng jī shēn yán shāng zhī liè。 míng hóng zhì nián jiān（ 1488-1505）， nà liáng de kāi zhōng fǎ bèi nà yín qǔ dài zhī hòu， shǎn xī biān shāng jī sù wú yòng， tā men jí zhe yào xún zhǎo chū lù。 yī xiē zī běn xióng hòu de biān shāng réng rán kàn zhǔn liǎo yán zhōng de dà lì， tā men gān cuì qiān jū yáng zhōu， zhuān mén cóng shì yán yǐn de zhuǎn mài， yòng gèng shěng lì de fǎ zǐ jǐ jìn liǎo fù shāng zhī liè。
　　 zài jìn rù yáng zhōu de shǎn shāng zhōng， yě yòu lìng wài de yī xiē zī běn bìng bù xióng hòu de xiǎo shāng rén。
　　 míng zhèng dé（ 1506） zhī hòu， yòu yòu yī pī shǎn xī shāng rén lái dào yáng zhōu jīng yíng yán yè。 zhè pī shāng rén jì fēi biān shāng， yǐ qián yě méi yòu cóng shì guò yán yè jīng yíng。 tā men quán shì cóng xiǎo běn jīng yíng bù yè qǐ jiā 'ér zhì fù de， dà dū shì sān yuán、 jīng yáng yī dài de shāng rén。 tā men dào liǎo huái yáng zhī hòu， zhí jiē tóu zī yán yè móu qǔ bào lì。 zhè pī yán shāng， shì shí zhèng míng shì shǎn xī shāng rén zhōng zuì néng gān de shāng rén。
　　 míng mò qīng chū jì， shǎn xī yán shāng shì lì bèi zhú chū huái yáng， hǎi yán zhī lì yě jiù bù kě tú liǎo。 zhè gè shī bài bìng méi yòu wán quán jī dǎo tā men， tā men yòu zhuǎn 'ér jìn rù sì chuān kāi fā jǐng yán， yán zài tā men xīn lǐ jīhū jiù děng yú shì shǎn guāng de yín zǐ。
　　 shǎn shāng yóu dōng xiàng xī rù chuān， mù biāo jiù shì fēng hòu de yán lì。 shǎn xī tǔ dì pín jí， kě gēng zhī dì fēi cháng yòu xiàn， yī xiē shǎn rén bèi pò lí xiāng bèi jǐng chū mén zuò shēng yì。 dāng sì chuān de jǐng yán chéng wéi yòu dà lì kě tú de shāng pǐn shí， tā men biàn fēng yōng rù chuān， zuò qǐ liǎo jǐng yán mǎi mài。 tā men qǐ chū zhǐ shì fàn yán， zuò yī bān de yán shāng。 hòu lái gān cuì tóu zī cǎi yán， jì shì shēng chǎn zhě， yòu shì xiāo shòu zhě， zuàn zú liǎo dà liàng de huáng jīn、 bái yín。
　　 shǎn shāng fàng dài huò tóu zī záo jǐng、 jí lǔ jiān yán， jiàn shāng hào， bǎ chí jǐng yán chǎn yùn xiāo， huò qǔ liǎo jù 'é lì rùn。 sì chuān jǐng yán shēng chǎn hào zī jù dà， fēng xiǎn yě hěn dà， záo jǐng jiù xū fèi shí shí yú nián shèn zhì jǐ shí nián， xū yòu xióng hòu zī jīn zuò hòu dùn。 shǎn shāng dà liàng de shāng yè zī běn xiàng yán yè zī běn zhuǎn huà， bù shǎo shāng rén zhú jiàn chéng wéi yán yè zī běn jiā。
　　 dào guāng chū nián， shǎn shāng gāo mǒu yǐ yín 3000 liǎng yǔ “ lǐ sì yǒu táng ” hé bàn lián zhū jǐng， huò lì fēng hòu。 dào guāng shí bā nián（ 1838） shǎn shāng yǔ“ wáng sān wèi táng” dìng yuē， guī dìng měi záo yī jǐng， shǎn shāng chū yín 400 liǎng， shōu yì kè dé 18 tiān， zhù dé 12 tiān， yǐ 18 nián wéi xiàn。 shǎn shāng píng jiè xióng hòu zī běn， zài jǐng yán yè shēng chǎn lǐng yù zhōng qǔ dé liǎo jué duì yōu shì， shǐ chēng“ chuān shěng gè chǎng jǐng zào， qín rén shí jū qī bā， shǔ rén shí jū 'èr sān”， yòu shuō“ chuān shěng zhèng jīng zì hào duō shǔ shǎn kè”。 rú zì gòng bā diàn jiē， zhèng shì dāng shí xiǎng dāng dāng de shǎn shāng bā dà yán hào jūn jí zhī dì。
　　 shàng yī yè
　　[ fǎn huí mù lù ]



   我读累了，想听点音乐或者请来支歌曲！
    
<< qiányīzhānghuí   hòuyīzhānghuí >>   
1. xuán zī sù yè (1)1. xuán zī sù yè (2)1. xuán zī sù yè (3)1. xuán zī sù yè (4)
1. xuán zī sù yè (5)1. xuán zī sù yè (6)1. xuán zī sù yè (7)1. xuán zī sù yè (8)
2. chuān jǐng qǔ lǔ (1)2. chuān jǐng qǔ lǔ (2)2. chuān jǐng qǔ lǔ (3)2. chuān jǐng qǔ lǔ (4)
2. chuān jǐng qǔ lǔ (5)2. chuān jǐng qǔ lǔ (6)2. chuān jǐng qǔ lǔ (7)2. chuān jǐng qǔ lǔ (8)
2. chuān jǐng qǔ lǔ (9)3. zhǔ hǎi 'áo bō (1)3. zhǔ hǎi 'áo bō (2)3. zhǔ hǎi 'áo bō (3)
4. yáng guāng chǎn pǐn (1)4. yáng guāng chǎn pǐn (2)4. yáng guāng chǎn pǐn (3)5. zào yán zhě： yán dīng (1)
dì   I   [II]   [III]   [IV]   yè

pínglún (0)