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社交礼仪 》 金正昆教你學禮儀：禮儀金說Ⅲ 》
第46節：第八篇 環境優化(2)
金正昆 Jin Zhengkun
第四個要求，服務環境要優美。這當然是其最高層次。有時候你喝一杯咖啡非要尋覓一個優美的地方。其實咖啡在哪兒都可以喝，為什麽有人喜歡到路邊、海邊的那種露天咖啡座或者音樂茶座去喝？為什麽有人喜歡去星巴剋？人傢其實是找異國情調去了，因為那兒環境比較優美。為什麽有人喜歡去高檔的酒吧？同樣一罐啤酒你自己去買衹用三塊錢，可到那兒去三十五，二十五，為什麽？你錢多得沒地方用去了嗎？不是，你是去享受那美化的環境、優美的環境，環境在我心，我在環境中，所謂觸景生情。
總體而言，談到優化環境的具體要求時，環境要衛生，環境要安靜，環境要註意舒適，環境要考慮優美，即其具體四個要求。
以上是我所提到的四個基本要求，在實際操作中有沒有更加具體的規範的要求呢？有的。
首先，優化環境的基本要求--衛生。
即我們先來談談服務環境的衛生。就環境而論，對所謂衛生我是這樣理解的：它具體應包括三個衛生，人要衛生，工作地點要衛生，周邊地區也要衛生。其一，人要衛生。人是最重要的，我到你那裏去買東西，不可能東西自己跑到我口袋裏跟我走，郵購還有個外包裝，送貨上門還需要有個郵遞員。所以人的衛生是第一位的。因此，每一名在崗的服務人員切記：要清潔，要清爽，要幹淨。
其二，工作地點要衛生。它必須無異味、無異物。窗明幾淨，地面無污物，窗臺、桌面、櫃臺無污損，空氣要流通，感覺要清新宜人。你賣的東西再好， 如果你的工作地點不衛生，不好吧？你有沒有這樣的感覺，有的時候你買一本書，買了書之後好像覺得這是古書，它都發黴了，不知道在倉庫裏儲藏了多長時間。有時拿出一本書來，你怎麽說好呢？那書上很多手指印，也不知道是人的還是物的。那種感覺就很不好，所以工作地點要衛生。
其三，周邊環境要衛生。我到你這傢商場去也好，我到你這傢公司去也好，我到你這傢醫院也好，我到你這傢郵局也好，我總得進門，我總得走路。假如我到門口發現你那個牌子掉了一個字，看到你窗外粘着個口香糖，雖然這個事兒可能是別人做的，但是它損害不損害你企業形象？
總之，衛生需要註意具體的細節，人的衛生，工作地點的衛生，周邊地區的衛生，三者不可或缺。
其次，優化環境的基本要求--安靜。
剛纔我說到環境要安靜，但是現在，有的人認識上有一個誤區，他認為：在你去商場或者去飯店的時候，你覺得這裏特別熱鬧，纔代表他生意興隆，纔代表他的買賣好，這個看法是對還是錯呢？這其實因人而異，具體情況具體對待。
我有一次，請一個海外的著名節目主持人去吃老北京炸醬面，我跟他是私交。事先他問我："你覺得北京什麽地方有特色？"我問他："想吃什麽？"他說："老金，我就喜歡吃餃子，吃面食。"我說："餃子哪兒都有，不過我給你個建議，到北京就要吃北京的地方特色，吃炒疙瘩，吃老北京炸醬面，就跟我們到天津要吃那裏的麻花、狗不理包子、貓耳朵之類的一樣。"結果他跟我進了老北京炸醬面館。那個店小二站在門口，穿着仿古式的服裝，帶着瓜皮帽，大毛巾往肩膀上一搭，喝上一聲"來了"，隨後其他夥計一串"起"，有那種登堂入室的感覺，很好，感覺很好。那裏的面倒也不便宜，不過我感到，當時那位主持人始終笑容可掬，而且吃飯也比較瀟灑。我們知道餐桌禮儀的基本一條是，吃東西不能發出聲音，可他吃的吧唧吧唧，我也跟着他吧唧。當時大傢之所以放開了，是由於對那裏的感覺也比較好。
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【資料來源】陝西師範大學出版社 |
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