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植物 》 南方草木札記：水流花開 》
第46節：蛙聲一片，稻香十裏--稻花香(1)
朱千華 Zhu Qianhua
蛙聲一片，稻香十裏--稻花香
北方麥子。南方水稻。麥子是北方遼闊的大地。比起其他𠔌物，麥子讓人心裏踏實和溫暖。稻子呢，陽光如雨，稻穗沉甸甸的，是喜悅與光芒。很多年，我的體內依然保持着這種感覺。我的故鄉盛産麥子。大麥，元麥，小麥，都有。水稻也種。種水稻是一種非常麻煩的農活。很繁瑣。犁地，然後放水，耙田。再種秧，起秧苗，栽秧，蓐草……總之，每種過程都是纍死人的活。
祖父是種田的好把式。每每稻子熟，我就看到他眉目舒展，捋起袖子敞開懷在田埂上不停地走。我印象最深的一個細節是，他把稻穗托在掌心看幾下，數數顆粒，然後摘下稻穗。他的手掌粗糙如磨盤，雙手互相捻磨幾下，金黃色稻殼就脫下來。吹去殼，剩下白白的米粒。祖父眯着眼睛把掌心放在鼻下，嗅嗅那些稻米的香，疲憊又虔誠的臉上露出少有的笑容，再拿幾粒米放進嘴裏，輕輕嚼碎。米很脆弱，輕輕一咬就碎了。那時，祖父臉上是稻殼一樣的輝煌色。
水稻揚花，不特別顯眼，花小，細碎的小花粒挂在穗頭上，白色，無特別清香味。所謂稻花香，不過是田野上一種寧靜和愉悅，一種極好的心境。大片稻田揚花時，會産生條件反射，覺得有陣陣稻花香。辛棄疾夜走黃沙嶺，寫下稻花香裏說豐年；郭蘭英唱的風吹稻花香兩岸，都是平和喜悅的情境。那時稻子青青。妹妹在田埂上奔跑，催開了古溪河邊的一路槐花。祖父在牛屁股後扶着犁。我跟在祖父後面，腳趾間踩着黃牛糞。我常常在祖父滿是汗味的腋下進入夢鄉。
水稻喜溫暖，濕潤，強光。稻子揚花，在六月，天氣正熱。那時，稻花是否有香味，誰也不會註意。太陽升起前，祖父已在稻田裏拔完稗草，拖着酸痛的腰身走在田埂上。側目望去，原野上緑油油一片。那是祖父的希望。稻子長勢很好，衹需勤戽水，又是豐年景象。祖父心裏比任何時候都要滿足，滿臉皺紋也展開了。走在田埂上很輕鬆，像散步。祖父總是問我，春兒你聞見稻花香了嗎。我說什麽也沒有啊。真的什麽也沒有。稻花香，在很長的年月之後，我纔真正聞到。
六月。太陽散發出炫目的光。熱辣辣地照着。稻田裏的水，在不知不覺中蒸發，嬌嫩的秧苗，在漸漸幹涸的地裏焦渴難耐。田岸邊有條彎麯的小渠，水是有的，卻很少。祖父就去戽水。戽水要兩個人。祖父和鄰傢大伯頂着草帽，拎一隻戽鬥，赤足走在田埂上，他倆要給秧田戽水。
戽鬥實為木桶，一種人力提水灌溉農具。戽鬥有兩衹耳，扣麻繩用。水渠岸上，兩農夫面對面站立，戽鬥置中間，手裏各握一繩。戽水時，動作需協調一致。先將戽鬥撂到水渠裏舀滿水，順勢收繩，戽鬥就拉上岸，水倒入秧田。如此反復，連續不斷。灼人的日頭下，祖父渾身被汗水濕透，腰酸臂痛的那種苦楚，除了世代種田的鄉裏人，又有誰知道。
晚上呢，月白風清，涼爽的風送來縷縷稻花香。祖父拿大蒲扇，在田埂邊納涼，周身彌漫着稻花香的氣息，再聽聽可愛的蛙聲，祖父也有逍遙的時候。
故鄉稻田無邊無際。鐮刀和腳步在稻田裏忙碌。麻雀們做好俯衝的準備。大地和天空即將對話。天地之間，衹有陽光。一切豁然開朗。鐮刀與稻稭接觸瞬間，發出刷刷的聲音。成片的稻子倒下，像金色的陽光鋪滿大地。再一把一把捆紮。祖父抽完一臺水煙，就挑擔子，把割下的稻，運到打𠔌場。最後的一抹夕陽慢慢淡去。
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| 第1節：序 欣欣嚮榮 | 第2節：草木染--藍草(1) | | 第3節：草木染--藍草(2) | 第4節：草木染--藍草(3) | | 第5節：沒有哪個女人，像你一樣如水清澈--青木瓜(1) | 第6節：沒有哪個女人，像你一樣如水清澈--青木瓜(2) | | 第7節：中原不識此滋味空看唐人異木篇--菠蘿蜜(1) | 第8節：中原不識此滋味空看唐人異木篇--菠蘿蜜(2) | | 第9節：潮濕而柔軟的思念--番石榴 | 第10節：黃葉擁籬青燈煨竽--荔浦芋頭(1) | | 第11節：黃葉擁籬青燈煨竽--荔浦芋頭(2) | 第12節：突然被打開的時光 -- 桫欏 | | 第13節：青青竹葉下的山傢野筍--八渡筍(1) | 第14節：青青竹葉下的山傢野筍--八渡筍(2) | | 第15節：隱藏窯火，月照靜眠的鼕日山鄉--苦丁茶 | 第16節：山花搖落一溪香--百香果(1) | | 第17節：山花搖落一溪香--百香果(2) | 第18節：一個深山峽𠔌的秘密--咬人樹 | | 第19節：隔河相望，你依然殘忍而美麗--煙草(1) | 第20節：隔河相望，你依然殘忍而美麗--煙草(2) | | 第21節：月白風清，在南方山野裏的低吟淺唱--甘蔗(1) | 第22節：月白風清，在南方山野裏的低吟淺唱--甘蔗(2) | | 第23節：在陽光下赤腳而行--羅漢果 | 第24節：看着我，不要忽然轉過臉去--竜眼(1) | |
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