饮食文化 健康时报强力推荐:食品真相大揭秘   》 第45节:今天,你吃食品添加剂了吗(7)      An Busi

  咖哩米饭(固体咖喱块)
  ●原材料 牛脂、猪脂、小麦粉、淀粉、食用盐、咖喱粉、蔬菜末(葱、洋葱、胡萝卜、番茄、土豆)、畜肉提取物、脱脂奶粉
  ●添加剂 调味料(氨基酸等)、乳化剂、酸味剂、抗氧化剂、着色剂(焦糖色素、辣椒红)、香料
  调味酱
  ●原材料 植物油、酱油、酿造醋、洋葱、砂糖
  ●添加剂 调味料(氨基酸等)、酸味剂、乳化剂、增稠多糖类、甜菊糖、pH 调整剂、香料
  F女士摄取的添加剂比靠便利店生活的N先生还多
  那么,F女士一天会摄取多少种添加剂呢?早饭、午饭、晚饭三餐合计起来,至少也有60种。
  和靠方便食品生活的N先生差不多,甚至更多。
  "便当、桶装面对身体不好,不能吃。"
  "为了健康,还是尽量自己做饭比较好。"
  经常有人这样说。
  但是,现在从N先生、F女士的例子中我们可以知道,只要依赖加工食品,在添加剂的问题上,都是殊途同归。
  还有很多人也过着N先生、F女士那样的生活,都在不知不觉"吃"着添加剂。
  什么都不想就买,什么都不想就吃,是件很恐怖的事。



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【Source】天津教育出版社
第1节:导读 看穿食品的美色与美味(1)第2节:导读 看穿食品的美色与美味(2)
第3节:前言(1)第4节:前言(2)
第5节:前言(3)第6节:被人称作"食品添加剂之神"(1)
第7节:被人称作"食品添加剂之神"(2)第8节:被人称作"食品添加剂之神"(3)
第9节:被人称作"食品添加剂之神"(4)第10节:被人称作"食品添加剂之神"(5)
第11节:被人称作"食品添加剂之神"(6)第12节:被人称作"食品添加剂之神"(7)
第13节:被人称作"食品添加剂之神"(8)第14节:被人称作"食品添加剂之神"(9)
第15节:被人称作"食品添加剂之神"(10)第16节:被人称作"食品添加剂之神"(11)
第17节:被人称作"食品添加剂之神"(12)第18节:大量使用添加剂的加工食品(1)
第19节:大量使用添加剂的加工食品(2)第20节:大量使用添加剂的加工食品(3)
第21节:大量使用添加剂的加工食品(4)第22节:大量使用添加剂的加工食品(5)
第23节:大量使用添加剂的加工食品(6)第24节:大量使用添加剂的加工食品(7)
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