异国风情 》 兩小深圳小子的火綫淘金：在死神腳下搵錢   》 “緑區”豔陽：開業的大禮花      劉磊 Liu Lei    帥學軍 Shuai Xuejun

　　2003年12月8日，我的親戚老梁順利抵達巴格達，陪我度過了裝修大戰最後的幾天。在他對伊拉剋裝修隊不斷的叫駡聲中，我們的“中國竜”餐廳終於趕在元旦開業了。
　　12月31日晚，我們正在準備第二天開業所需的食物原材料，想早點搞完好回海法區的住宅睡個好覺，以便第二天精精神神地來賺美國人的錢。大傢正忙着，廚師小彭（親戚老梁帶來的第三名廚師）突然驚叫起來，衹見他炸雞肉的油鍋在簡易竈臺上抖個不停；沒多久，碗架也開始晃。我趕緊跑上前去把碗筷一股腦兒全撤了下來。另外兩名廚師也停下手中切菜的活，生怕一刀砍掉自己的手指。剛來沒多久的老梁反應最快，一邊往外跑，一邊說可能有地震。經驗豐富的我立即控製住了混亂的場面，告訴大傢一定是門口來了很多坦剋。正想到外面看看到底發生了什麽事情，還沒有跨出廚房門，就被黑壓壓一大群坦剋兵給圍住了。領頭穿着迷彩服的少校拍着我的肩膀說：“Happy new year, chinese guys.（新年快樂，中國人。）給我們準備了什麽新年大餐？”看着他們六七十人我面露難色，我們明天才開業，今天連料還沒有備好。
　　少校打了一個響指，衹見一個小嘍衝上一輛坦剋，轉動炮塔把炮管對準我們的廚房。少校得意地笑着說：“你們一定能給我們做點什麽可以吃的東西，你想想。”
　　我第一次見到這種非吃不可的架勢，同時也為這些大兵的執着所感動，跑進廚房趕緊讓廚師做了60多份揚州炒飯，打好包給他們送了出去。看着這一群像大孩子般的美國兵鑽進坦剋離去，我對這場戰爭又多了一分不解。
　　就這樣，我在2003年的最後一天晚上，做成了餐廳第二次開業的第一筆生意，60多份揚州炒飯收了300多美金。當天晚上，我和廚師都吃了饢餅——本來準備吃炒牛肉慶祝一下，但廚師不幹——這牛肉要賣錢的，捨不得吃。
　　次日清晨，是2004年的第一天，為了能在這個特殊的日子睡個懶覺，我們已經在頭天夜裏把菜全部準備好了。如果不是偷懶，我們就該趕早去餐廳洗菜淘米了——不過，這天清晨，在緑區第一檢查口，發生了巴格達淪陷以來數一數二的大爆炸——我們因為睡懶覺，躲過了劫難。
　　當天早上8點，我們還在海法，就隱約聽見巨大的爆炸聲從遠處傳來。這次的感覺十分勁爆，能同時體會到爆炸的遙遠和震撼兩種感覺。我睡在床上，都感到20多層的大樓在晃動。而此時，爆炸的中心，我們天天路過的緑區檢查口離我們有3公裏之遙。
　　當時正逢緑區檢查口繁忙的高峰時期，打工的伊拉剋人排着隊等待通過檢查口進入緑區（如果前幾天替我們裝修的阿拉伯裝修隊還沒完工的話，這次一定要倒黴），滿裝炸藥的汽車順着排隊人群緩緩開嚮檢查口。在離檢查口還有幾米的地方，執勤美軍攔住了它，駕駛員引爆了炸彈，當場死亡79人，受傷人數高達200人以上。除了少數執勤美軍之外，多是給美軍打工的“伊姦”。
　　從這次爆炸之後，美軍加強了對檢查口汽車炸彈的防範。普通士兵更是精神高度緊張，50米內，基本是看見汽車就端槍，如果汽車不停，就開始射擊。1年以後，意大利負責解救本國被綁架女人質的特工卡利帕裏因為忽略了美軍檢查口停車檢查的信號，被誤傷致死。
　　2004年1月1日，恐怖分子送給美國人的新年賀禮，造成所有檢查口都封閉了，大傢在外面急得團團轉。最着急的是廚師，他惦記頭天夜裏化凍的雞放上一天肯定壞了，對天高呼：“我的雞怎麽辦！”
　　這天，一直到晚上7點，緑區檢查口才開始放行。我們匆匆做了幾筆生意，又把菜放進冰箱裏，一行人垂頭喪氣地趕回海法。我臨走時，看了一眼美軍檢查哨，暗自下了决心：“為了安全、為了生意，一定要搬進來住！”
　　也就是在這天，我回到海法之後，根據檢查衛生的少校留下的E－mail，給他發去了一封郵件，請他再次檢查衛生——8000美金不能白花。收到郵件的第二天，他果然就來了，看到廚房厠所的瓷磚墻面，進水下水管道也大有改善，他臉色好轉了很多，說了句“Ok, it’s good（不錯，可以）。”這樣，我們的店就算是有了衛生許可了。



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【資料來源】海天出版社
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