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第44节：月到中秋分外明(1)
周简段 Zhou Jianduan
月到中秋分外明
"人逢喜事精神爽，月到中秋分外光。"这是京剧《龙凤呈祥》中刘备的唱词，每想到这两句唱词总不禁忆起当年北京在西珠市口第一舞台演出大义务戏时，著名须生谭富英饰《回荆州》的刘备，他那清脆嘹亮的歌喉，真是悦耳动听，令人难忘。
中秋，夏历八月十五，这是中国传统的喜庆节日，所以又叫"团圆节"。《天宝遗事》记有唐明皇与甲天仙"中秋游月宫"的事。郑綮的《开天传信记》云："吾（唐玄宗自称）昨夜梦游月宫，诸仙娱以上清之乐，嘹亮清越，殆非人间所闻也。"又说："玄宗见天府榜曰：'广寒清虚之府'。传咸文曰：'月中何有？玉兔捣药。'"所以唐彦谦有诗云："蟠■对月吸深杯，月府清处玉兔吼。"胡宿也有"杯酒易销残梦断，却疑身在广寒宫"的诗句。
刘侗《帝京景物略》载："八月十五日祭月，……女归宁，是日必返其夫家，曰团圆节也。"八月中伙，望日夜，月最圆，中国民间有以月饼祭月、拜月和赏月的风俗。
一进八月，北京的各点心铺生意兴隆，前门大街正明斋、观音寺的蕙兰斋，京味月饼自来红、自来白、翻毛、提浆，以及稻香村、桂香村、聚顺和的南味月饼，供不应求；卖水果的鲜货店，两百支光的大灯泡，照耀着挂着白霜、色鲜甜脆的苹果、鸭梨、葡萄、石榴，店主用鸡毛掸子轻轻拂去水果上的微尘，高声吆喝，一有顾主，立时满面含笑，将水果打成方方正正的蒲包，上盖红绿商标，送客出门。
恪守"男不拜月，女不祭灶"的古俗。除月饼、水果外，家家还蒸团圆饼，取个吉利。团圆饼用上好的白面发酵，搓成圆形薄片，每层放入红糖、玫瑰、桂花，一层层叠加，厚达十几层，最后用一张大而圆的薄面片包好，表层上置青丝、红丝、瓜子、杏仁等果料，上屉蒸熟，成直径盈尺、高达数寸的大蒸糕；然后切成块，全家大小分食，以示团圆之意。
逢节必有应节戏，这也是老北京的规矩。中秋前，各戏园演戏也多以月亮和兔儿爷为题材，如《嫦娥奔月》、《唐王游月宫》等。舞台上出现欢蹦乱跳的活兔儿爷，依然勾脸豁嘴，足踏朝靴，手执玉杵做兵刃，在台上蹿跃作兔形，常常博得大家一笑。
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