|
|
养生健康 》 平實養生操作指南：夏季中醫養生 》
第44節：夏季飲食調攝(28)
蒲志蘭 Pu Zhilan
李桐 Li Tong
性味 味辛，性微溫。入肺、脾、胃經。
功效 主要作用為解暑化濕、行氣和胃、止嘔。主治濕阻中焦引起的胃寒疼痛、惡心作嘔、嘔吐泄瀉，還可治療四時感冒，尤其用於夏季的外感風寒的感冒。
據現代科學分析，藿香嫩葉含水分、蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鬍蘿蔔素、維生素Ｂ1和維生素Ｂ2等。其揮發油可以促進胃液分泌，增強消化力，對胃腸有解痙的作用。此外還有抗菌的作用。
食用方法 可以做成藿香粥、涼拌菜及飲品。
禁忌 由於藿香性溫，且辛味能發散津液，所以陰虛血燥之人不宜食用。
精選食療方
涼拌藿香
做法 藿香嫩葉250剋，精????、味精、醬油、麻油各適量。有解表散邪、利濕除風、清熱止渴的作用。適用於感冒暑濕、寒熱、頭痛、胸腔痞悶、嘔吐、痢疾等病癥。正常人食用有澤膚潤肌而健美的作用。
Tips藿香正氣水
夏季，藿香正氣水是家庭的常用藥。此藥有解表利濕、止吐止瀉的功效。如果因不慎多食生冷、油膩的食物，而出現了腹痛腸鳴、大便水瀉或有惡心、嘔吐、發燒等癥狀，喝1支藿香正氣水，可使腹中溫暖、疼痛緩解，如果再配幾片黃連素，每日口服3次，1~2天即可治好。
人在醉酒後往往嗜睡、嘔吐、惡心，嚴重者持續2~3天頭昏、乏力、不想吃飯。如果及時喝1支藿香正氣水，不僅可以起到醒酒的作用，還可以恢復食欲。
不慎患上了夏季皮炎，可口服藿香正氣水，每次9剋，每日3次，局部外擦爐甘石洗劑。
山藥
性味 味甘，性平。入肺、脾、腎經。
營養成分 山藥中含有大量澱粉及蛋白質、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁鹼(choline)、尿囊素(allantoin)等。其中重要的營養成分薯蕷皂，是合成女性荷爾蒙的先驅物質，有滋陰補陽、增強新陳代謝的功效；而新鮮塊莖中含有的多糖蛋白成分的黏液質、消化酵素等，可預防心血管脂肪沉積，有助於胃腸的消化吸收。由於山藥是一種高營養、低熱量的食品，所以很適合減肥的人食用。
功效 山藥對肺虛咳嗽、脾虛泄瀉、腎虛遺精、帶下及小便頻繁等癥，都有一定的療補作用。
山藥有健脾、除濕、補氣、益肺、固腎、益精的功效，山藥含有可溶性纖維，能推遲胃內食物的排空，控製飯後血糖升高。還能助消化、降血糖。用於糖尿病脾虛泄瀉，小便頻數。
太子參
又稱孩兒參，是一味很好的清補之品。
性味 味甘，性平。
功效 補氣作用近似人參、黨參，但效力較弱，生津作用勝於補氣，而沒有燥熱的副作用。可用於夏季小兒脾胃氣虛所致的食欲不振、乏力、自汗、氣短等癥。
用法 水煎服，每次10~20剋。
甘草
性味 味甘，性平。
功效 健脾益胃，對於脾胃氣虛所致的飲食減少、倦怠乏力、四肢無力等癥有較好療效。同時，本品又可補益心氣，可用於心虛所致的心悸怔忡、氣短、脈結代等癥。甘草還能清熱解毒，若與滑石同用，共研細末，每次二錢衝服，或每日一劑煎服，能治療暑熱所致的口渴、口舌生瘡、目赤、咽痛等；若與緑豆同用水煎服，可解多種藥物中毒。
请欣赏:
请给我换一个看看！ 拜托，快把噪音停掉！我读累了，想听点音乐或者请来支歌曲！
【資料來源】中信出版社 |
|
|
| 第1節：關於中醫養生（代序）(1) | 第2節：關於中醫養生（代序）(2) | 第3節：關於中醫養生（代序）(3) | | 第4節：關於中醫養生（代序）(4) | 第5節：關於中醫養生（代序）(5) | 第6節：關於中醫養生（代序）(6) | | 第7節：關於中醫養生（代序）(7) | 第8節：夏季的特點及養生原則(1) | 第9節：夏季的特點及養生原則(2) | | 第10節：夏季的特點及養生原則(3) | 第11節：夏季的特點及養生原則(4) | 第12節：夏季的特點及養生原則(5) | | 第13節：夏季的特點及養生原則(6) | 第14節：夏季情志養生要點(1) | 第15節：夏季情志養生要點(2) | | 第16節：夏季情志養生要點(3) | 第17節：夏季飲食調攝(1) | 第18節：夏季飲食調攝(2) | | 第19節：夏季飲食調攝(3) | 第20節：夏季飲食調攝(4) | 第21節：夏季飲食調攝(5) | | 第22節：夏季飲食調攝(6) | 第23節：夏季飲食調攝(7) | 第24節：夏季飲食調攝(8) | |
|
第 I [II] [III] [IV] 頁
|
|
|