文物古董 》 馬未都說收藏：陶瓷篇(上)   》 南宋官窯      馬未都 Ma Weidou

　　公元1127年，南宋接替北宋。當時為了區分，北宋官窯就稱為“舊官”，南宋官窯就稱為“新官”。南宋官窯有兩個燒窯的地方，一個是郊壇下，一個是修內司。這兩個窯址都是20世紀發現的，一個是20年代，一個是90年代。
　　南宋顧文薦《負暄雜錄》有這樣一段記載：“本朝以定州白瓷器有芒，不堪用，遂命汝州造青窯器……宣政間，京師自置窯燒造，名曰官窯。中興渡江……襲徽宗舊製，置窯於修內司，造青器，名內窯。澄泥為範，極其精緻，油（釉）色瑩徹，為世所珍。後郊壇下別立新窯，亦曰官窯，比舊窯大不侔矣。”“本朝”指宋朝。宋朝最早使用的定州白瓷因為有芒，不好用，於是造出青瓷器。北宋宣和、政和年間，京師自己安排燒造，名曰官窯。“中興渡江”，指南宋建都杭州，是一個很委婉的說法，明明是吃了敗仗，被迫跑到南邊，但說得很好聽。所謂“襲徽宗舊製”，就是沿襲了徽宗時期的形製，先後在修內司、郊壇下燒造青瓷。“大不侔”，就是大不一樣，新官窯跟舊官窯有不一樣的地方。
　　宋高宗趙構是南宋的第一個皇帝，他“中興渡江”的時候已經21歲，是成年人了，對以前那種富足生活有極深的印象。他到了杭州以後，非常懷念北宋時期那種奢靡的生活。宋代林升的詩有這樣的描寫：“山外青山樓外樓，西湖歌舞幾時休？暖風熏得遊人醉，直把杭州作汴州。”這首詩從一個角度反映了南宋人的心態，還是非常懷念北宋的生活。實際上，趙構是力圖把杭州建成像汴梁一樣的城市，體現大宋王朝的一種精神。
　　從瓷器燒造上講，南方的條件相對來說比北方優越。當時南方有越窯，有秘色，有竜泉，底子很厚，想燒官窯上手很快。所以在南宋初年，很快就把官窯像模像樣地做出來了，儘管跟北宋官窯有所區別，但大體的樣子出來了，差別不大。
　　北宋被滅後，金人把北宋所有名貴的東西一股腦運到東北去了，也包括官窯瓷器。當南宋恢復祭祀制度時，很多禮器都沒了，如果用金銀銅等金屬來做，國傢的財政也不允許，所以就迫使瓷器迅速進入市場。紹興十一年（1143），南宋跟金議和以後，政局安定下來，就需要恢復祭祀的禮儀，大量生産禮器是朝廷迫在眉睫的任務。紹興十三年（1145），《鹹淳臨安志》中有這樣的記載：“應用銅、玉者，權以陶、木。”就是本應該用銅用玉做的禮器，由於財政跟不上，可以用瓷器和木器代替。這裏的“陶”就是指瓷器。這是權宜之計，變通一下。所以，琮式瓶、花觚等造型，都是南宋官窯中的禮器。



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