饮食文化 》 quán fāng wèi jiàn kāng sù shí dú běn： wán quán sù shí shǒu cè   》 dì 42 jié： wán quán sù shí shǒu cè (41)      lán cí Lan Ci    chén zǐ Chen Zi

　　2. fǎ gùn miàn bāo héng qiē chéng hòu piàn， shàng miàn sǎ shàng yī céng zhī shì， fàng rù lú nèi kǎo zhì zhī shì chéng jīn huáng sè；
　　3. yáng cōng tānɡ jiā yán、 hú jiāo tiáowèi， chū cài shí， zài tānɡ shàng fàng yī piàn zhī shì miàn bāo。
　　 guā lèi
　　 dōng guā
　　 dōng guā ， yòu míng zhěn guā、 bái guā、 dōng guā、 shuǐ zhī、 dì zhī、 pú guā、 shū guā、 bái dōng guā děng， wéi hú lú kē dōng guā shǔ， zhù yào yǐ guǒ shí gōng shí yòng。 yī nián shēng màn xìng cǎo běn zhí wù， 4-10 yuè shèng chǎn。 yuán chǎn zhōng guó nán bù yǐ jí dōng nán yà、 yìn dù děng dì， guǎng fàn fēn bù yú yà zhōu de rè dài、 yà rè dài jí wēn dài dì qū。 zhōng guó zài gōng yuán sān shì jì yǐ yòu wén xiàn jì shù , hàn rén zhāng yī zhuàn《 guǎng yǎ · shì cǎo》 zhōng jiù yòu dōng guā de jìzǎi， chēng qí wéi dì zhī。 yīn qí xíng sì zhěn， yì chēng zhěn guā。 chéng shú yǐ hòu， shēn pī yī céng bái shuāng， kù sì dōng rì bái xuě luò yú qí shàng。 xià qiū shǔ rè zhī jì， shí fēn yuè mù， gù qǔ míng wéi " dōng guā "。
　　 dōng guā shì zhōng guó chuán tǒng de jiā cháng shū cài， lǐ shí zhēn zài《 běn cǎo gāng mù》 zhōng tán dào： " qí ròu kě zhǔ wéi rú， kě mì wéi guǒ； qí zǐ rén yì kě shí。 gài jiān shū、 guǒ zhī yòng。 " qīng rén yuán méi de《 suí yuán shí dān》 lǐ tán jí dōng guā wéi cài zhī miào chù shí shuō dào： " yǐ róu pèi róu， yǐ qīng rù qīng …… shèn jiā。 " dōng guā zài gǔ shí hòu yě shì nèi wài shuāng xiū de yǎng yán jí pǐn，《 shén nóng běn cǎo jīng》 zhǐ chū dōng guā " lìng rén yuè zé， hǎo yán sè "。《 shí liáo běn cǎo》 yě jìzǎi： " dōng guā rén lìng rén miàn huá jìng rú yù， kě rù miàn zhī zhōng yòng。 " wén zhōng dū tí jí dōng guā yǎng yán gōng xiào。
　　 dōng guā àn guǒ shí xíng zhuàng kě fēn wéi biǎn yuán xíng、 duǎn yuán tǒng xíng hé cháng yuán tǒng xíng 3 zhǒng； àn guǒ shí biǎo pí yán sè hé là fěn de yòu wú , fēn wéi qīng pí hé bái pí ( fěn pí )2 zhǒng。 zhōng guó nán fāng duō yòu dà xíng dōng guā ， rú guǎng dōng qīng pí dōng guā 、 hú nán fěn pí dōng guā 、 guǎng xī dà miàn guā děng。 běi fāng duō wéi xiǎo xíng dōng guā ， rú běi jīng yī chuàn líng dōng guā ， jí lín xiǎo dōng guā děng。
　　【 yíng yǎng tuī yǎn】
　　 wéi shēng sù A、 wéi shēng sù C、 hú luóbo sù、 gài、 tiě、 tóng、 lín、 jiǎ
　　【 shòu shēn zhǐ shù】 70%
　　 dōng guā zì gǔ bèi chēng wéi jiǎn féi miào pǐn。《 shí liáo běn cǎo》 jìzǎi： " yù dé tǐ shòu qīng jiàn zhě， zé kě cháng shí zhī； ruò yào féi， zé wù shí yě。 " dōng guā zhōng hán yòu bǐng chún 'èr suān， duì fáng zhǐ rén tǐ fā pàng、 zēng jìn xíng tǐ jiàn měi yòu zhòng yào zuò yòng。 dōng guā bù hán zhī fáng， tàn shuǐ huà wù hán liàng shǎo， gù rè zhí dī， shǔ yú qīng dàn xìng shí wù。 xià qiū jì jīng cháng chī xiē dōng guā ， duì yú yī bān rén qún huò shì tǐ zhòng piān gāo de rén qún， dōushì yòu yì de。
　　【 yǐn shí jìn jì】
　　 xuǎn gòu dōng guā shí， fán gè tǐ jiào dà、 ròu hòu shī rùn、 biǎo pí yòu yī céng fěn mò、 tǐ zhòng、 ròu zhì jiēshí、 zhì dì xì nèn de dōng guā jūn wéi zhì liàng hǎo de dōng guā ， fǎn zhī， qí zhì liàng jiù chā。 rú dōng guā yòu wén ròu， guā shēn jiào qīng de wù gòu mǎi。 ròu zhì yòu huā wén， shì yīn wéi guā ròu biàn sōng； guā shēn hěn qīng， shuō míng cǐ guā yǐ biàn zhì， wèi dào hěn kǔ。 dōng guā zhù cún yìng fàng zài yīn liáng、 gān zào de dì fāng， bù yào pèng diào dōng guā pí shàng de bái shuāng。 dōng guā chī bù wán， shèng xià de jí yì wū rǎn biàn zhì。 jiāng dōng guā qiē kāi yǐ hòu， lüè děng piàn kè， qiē miàn shàng huì chū xiàn xīng xīng diǎn diǎn de nián yè， zhè shí qǔ yī zhāng gān jìng de sù liào báomó píng tiē zài shàng miàn， zài yòng shǒu mǒ píng tiē jǐn， cún fàng 3-5 tiān réng xīn xiān。
　　【 tè bié tiē shì】
　　 zhōng yī rèn wéi， dōng guā wèi gān、 dàn、 xìng liáng， rù fèi、 dà cháng、 xiǎo cháng、 pángguāng jīng。 yòu rùn fèi shēng jīn， huà tán zhǐ kě， lì niào xiāo zhǒng， qīng rè qū shǔ， jiě dú pái nóng de zuò yòng。 kě yòng yú shǔ rè kǒu kě、 tán rè ké chuǎn、 shuǐ zhǒng、 jiǎo qì、 zhàng mǎn、 xiāo kě、 cuó chuāng、 miàn bān、 tuō gāng、 zhì chuāng děng zhèng de shí liáo。
　　 dōng guā hán wéi shēng sù C jiào duō， qiě jiǎ yán hán liàng gāo， nà yán hán liàng jiào dī， gāo xuè yā、 shèn zàng bìng、 fú zhǒng bìng děng huàn zhě shí zhī， kě dá dào xiāo zhǒng 'ér bù shāng zhèng qì de zuò yòng。 dōng guā zhōng suǒ hán de bǐng chún 'èr suān， néng yòu xiào dì yì zhì táng lèi zhuǎn huà wéi zhī fáng， jiā zhī dōng guā běn shēn bù hán zhī fáng， rè liàng bù gāo， duì yú fáng zhǐ rén tǐ fā pàng jù yòu zhòng yào yì yì， hái kě yǐ yòu zhù yú tǐ xíng jiàn měi。 dōng guā xìng hán wèi gān， qīng rè shēng jīn， qū shǔ chú fán， zài xià rì fú shí yóu wéi shì yí。 shì yí shèn bìng、 shuǐ zhǒng、 gān yìng huà fù shuǐ、 ái zhèng、 jiǎo qì bìng、 gāo xuè yā、 táng niào bìng、 dòng mài yìng huà、 guān xīn bìng、 féi pàng yǐ jí quē fá wéi shēng sù C zhě duō shí。
　　【 sù shí tuī jiàn】
　　 ruǎn zhà dōng guā
　　 cái liào：
　　 dōng guā 400 kè、 jī dàn 2 gè、 miàn fěn 200 kè、 jiǔ cài 50 kè、 shēng jiāng 8 kè、 yán 5 kè
　　 zuò fǎ：
　　1. jiāng jiǔ cài zé xǐ gān jìng， qiē suì； jiāng qiē suì， duǒ róng； miàn fěn fàng rù wǎn nèi、 kē rù jī dàn； lìng jiā shǎo xǔ qīng shuǐ、 yán、 jiāng qiē suì de jiǔ cài mò， jiāng róng hùn hé bàn yún， diào chéng dàn miàn hú；
　　2. dōng guā xiāopí、 xǐ jìng、 qiē chéng báopiàn、 fàng rù dàn miàn hú zhōng tuō yún， fàng rù liù chéng rè yóu guō zhōng zhà tòu， lāo chū jí kě。
　　 jīn shā dōng guā
　　 cái liào：
　　 dōng guā 400 kè、 shú xián dàn huáng 80 kè、 huā jiāo 3 kè、 hóng là jiāo 10 kè、 zhī má 10 kè、 diàn fěn 40 kè、 jí shì fěn 40 kè、 jīng yán 3 kè、 liào jiǔ 10 kè、 shí yòng yóu 20 kè、 cōng 4 kè、 jiāng 4 kè



   我读累了，想听点音乐或者请来支歌曲！
    
<< qiányīzhānghuí   hòuyīzhānghuí >>   


【zīliàoláiyuán】guǎng xī shī fàn dà xué chū bǎn shè
dì 1 jié： qián yándì 2 jié： wán quán sù shí shǒu cè (1)dì 3 jié： wán quán sù shí shǒu cè (2)dì 4 jié： wán quán sù shí shǒu cè (3)
dì 5 jié： wán quán sù shí shǒu cè (4)dì 6 jié： wán quán sù shí shǒu cè (5)dì 7 jié： wán quán sù shí shǒu cè (6)dì 8 jié： wán quán sù shí shǒu cè (7)
dì 9 jié： wán quán sù shí shǒu cè (8)dì 10 jié： wán quán sù shí shǒu cè (9)dì 11 jié： wán quán sù shí shǒu cè (10)dì 12 jié： wán quán sù shí shǒu cè (11)
dì 13 jié： wán quán sù shí shǒu cè (12)dì 14 jié： wán quán sù shí shǒu cè (13)dì 15 jié： wán quán sù shí shǒu cè (14)dì 16 jié： wán quán sù shí shǒu cè (15)
dì 17 jié： wán quán sù shí shǒu cè (16)dì 18 jié： wán quán sù shí shǒu cè (17)dì 19 jié： wán quán sù shí shǒu cè (18)dì 20 jié： wán quán sù shí shǒu cè (19)
dì 21 jié： wán quán sù shí shǒu cè (20)dì 22 jié： wán quán sù shí shǒu cè (21)dì 23 jié： wán quán sù shí shǒu cè (22)dì 24 jié： wán quán sù shí shǒu cè (23)
dì   I   [II]   yè

pínglún (0)