水果 》 瓜果梨桃也關情：果子市   》 荔枝：尤物(2)      半夏 Ban Xia

　　蔡學士以為，荔枝在果品中卓然第一。但它是個不肯苟同的樹，所以即便成百上千，也不會有相同味道的。《荔枝譜》裏，最為推崇的，是個叫做陳紫的品種。因為它出於著作郎陳琦傢，故名。
　　陳紫香氣清遠，色澤鮮紫，殼薄而平，瓤厚而瑩，膜如桃花紅，核如丁香母，剝之凝如水精，食之消如絳雪，它的味道，真正是沒法形容名狀也。荔枝以甘為味，過甜和過淡，都是失味，衹有陳紫的色味香，樣樣都自拔其類，所以纔是天下第一。荔枝中但凡皮膜形色有一點仿佛於陳紫的，就起碼是中品了。據說著作郎傢采摘陳紫時，必須首先關閉門戶，買傢隔墻送進銀子，陳傢根據銀子的多寡，掂量着給，大凡得着的，都是歡天喜地，以為萬幸之事，不敢計較給多給少。
　　至於閩中的其他品種，諸如什麽十八娘僧耆頭釵頭顆紅綉鞋饅頭磨盤金鐘醋甕蛇皮鴕蹄牛膽鱉卵雞肝乃至和毒藥一個名號的鶴頂紅，都是方纔着花，便有商販來簽下契約，按樹買斷，不論美醜，一律紅????鹵腌漬，然後曝幹。這樣的貨色，色紅酸甜，可以三四年不生蟲子，雖然早已丟棄了正味，完全另外的東東，卻十分方便進貢和販運，水浮陸轉，內入京師，外至北戎西夏，東南舟行，運到新羅日本琉球波斯，所到之處，無不遭到烈度追捧，利潤的回報，十分厚重。
　　蔡學士分析，即便是唐朝的白居易，儘管比尋常中原人士幸運，看見過新鮮荔枝，但也不過是早熟的，肌肉薄而味甘酸，極品的也至多同比於閩産的下等，不算遇見過真荔枝。但白詩人終究是詩人，饒如此，也依然不妨礙他將荔枝描摹得淋淋漓灕。
　　白詩人說，荔枝樹團團如帷蓋，葉如桂的鼕青，花如橘的春榮，實如丹的夏熟。朵如葡萄，核如枇杷，殼如紅繒，膜如紫綃，瓤肉瑩白如冰雪，漿液甘酸如醴酪。具體的品味，則還有嚼疑天上味，嗅異世間香，潤勝蓮生水，鮮逾橘得霜。對相當於閩産下等的本果，如此鋪排，他還自謙說，上述堆砌，不過形容了個大略，其實的情況，遠遠超過也。
　　似乎的確如此呢。儘管白詩人調遣了許多水果充當荔枝的局部，但就算它們捆綁一起，說到實在，依然差了行市。蘇東坡說，南村諸楊北村盧，特與荔子為先驅，先就把楊梅橘子踩到了腳底下。又有文人說楊梅梅子之類，連荔枝的奴才都不堪做，其他更加不敢與它為伍。更有甚者，居然叫囂，南方珍品，惟獨荔枝，味道絶美，楊梅盧橘什麽的，都可以丟到厠所漚肥去了。
　　這樣對其他水果同儕實施壓倒性屠殺的尤物，古人光吃哪裏滿足，啖之不足，自然要歌而詠之了。除了白詩人的失實堆砌，也還有許多毫不吝惜的贊譽，諸如什麽似竜牙類鳳爪，釵頭可簪緑著旁綴，以及肉嫩色嬌丹鳳髓皮枯棱澀紫雞冠，紅皺解羅襦處清香開玉肌時之類的性感肉麻造句。有人寫成都，說：錦江近西煙水緑，新雨山頭荔枝熟。這是用荔枝替成都搽粉，衹是粉搽得不勻實，讓人看出了破綻。後人就指責道，成都本無山，更沒有荔枝，蜀中的荔枝，到東坡的老傢眉山就已經闕如，哪裏還有成都的份兒，擺明了是沒去過的憑空杜撰。這足見荔枝給勁提氣的含金量。
　　而那為了荔枝踐踏別個的東坡老，曾經專門寫過《荔枝嘆》。那時他被貶到了惠州，卻依然念念不忘朝政，說什麽宮中美人一破顔，驚塵濺血流千載，以及我願天公憐赤子，莫生尤物為瘡痏。那意思，是讓老天爺為了溥天之下的勞苦百姓，衹管風調雨順的五穀豐登，而不要締造荔枝這樣招人惦記的古怪好東西，以免做了皇上的尤物，百姓的禍端。最後，此老還把矛頭直截的落實到本朝，聲討那位蔡學士，說就是他以及其他的什麽人，挑逗皇上進貢竜團茶葉，屬於絞盡腦汁的爭新買寵。
　　但也正是此老，趁着做逐臣流落南海之機，偏偏對自己要挾老天爺不要締造的尤物，大肆口腹之放縱。這也有詩為證：
　　羅浮山下四時春，
　　盧橘楊梅次第新。
　　日啖荔枝三百顆，
　　不辭長作嶺南人。
　　這意思很明白，皇上雖是九五之尊，據有天下，卻因為百姓疾苦而天生不配享受尤物，衹有他這樣的貶謫之人，纔可以箕踞而臥，放開肚皮狂啖，還每天保障三百顆的最低供應量，這時候，想必他老人傢衹顧自己享受，斷不肯介意蒼生的疾苦了。這還不說他吃的是貨真價實的生鮮，而皇上以及皇上的老婆們，不過是生鮮的餘瀝而已。明明做了貶官，不老實從靈魂深處挖根源找差距，檢討自己，反倒責己寬責主嚴地大放厥詞，居然擺出一副幸福安心的欺君貌，簡直就是給皇上添堵，與天子叫板。所以明朝的人，也提醒說，這老東西寫的句子如此饞人，未必和那一騎紅塵，不是荔枝之病也。
　　不過，東坡老自己也坦白，我生涉世本為口，貪圖的就是嘴巴的感覺，所以人間何者非夢幻，南來萬裏真良圖，不知天公有意無，遣此尤物生海隅。就是說，老天爺心疼他，纔打個偏手，特特的安排不得意的謫臣，能夠恣意享受口腹之欲，而沒有失意的皇上等等，骨子裏就不該消受這福分，宛如你生個女娃俺生個男娃，正好平衡了。
　　而對荔枝放開肚皮的暴食，有醫傢以為並不傷人，但時珍大爺則以為，本果氣味純陽，性子微熱，生鮮的吃多了，也會牙齦腫脹嘴巴痛，乃至流鼻血，蟲子牙和火病之人，尤其忌諱。據說貴妃娘娘就因為吃多了本果，而壞掉了牙齒，文人掉書袋，說是損其左車。車是牙床，知道《左傳》唇亡齒寒故事的，該不陌生。



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【資料來源】中國社會科學出版社
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