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第41节:立身篇·屹立不倒的基石(15)
卡洛琳·李 Caroline Lee
米莉·杨就餐时餐厅赠送了一碟小菜,由于这种小菜是米莉·杨第一次看到,就问:"这是什么?"服务生退两步说:"这是我们特有的小菜。"服务生为什么要先后退两步呢?原来他是怕自己说话时口水不小心落在客人的食物上。这种细致的服务不要说在一般酒店,就是在美国最好的饭店里米莉·杨都没有见过。
后来米莉·杨两年没有再到泰国去,但她在生日那天,突然收到一封东方饭店的生日贺卡,并附了一封信,信上说东方饭店的全体员工十分想念她,希望能再次见到她。米莉·杨激动得热泪盈眶,发誓再到泰国去,一定要住在东方饭店,并且要说服所有的朋友像她一样选择东方饭店。
这就是东方饭店的成功秘诀。东方饭店在经营上的确没使什么新招、高招、怪招,他们采取的仍然是惯用的传统办法:提供人性化的优质服务。只不过,在别人仅局限于达到规定的服务水准就停滞不前时,他们却进一步挖掘,抓住大量别人未在意的不起眼的细节,坚持不懈把人性化服务延伸到方方面面,落实到点点滴滴,不遗余力地推向极致。
家训宝典东方饭店的做法令人深思。在这个竞争的年代,做什么事如果只会做"规定动作",只满足于和别人做得一样好,没有竭尽全力超越别人,争创一流做到极致的意念和行动,就难以从如林的强手中胜出,在激烈的角逐中夺魁!珍视一个个美丽的细节,就是在珍视迎面走来的一个个成功的机遇。
别忘说一声"谢谢"
一位教授正在给一群留学生上礼仪课,由于学生都来自不同的国家,所以大家听得都很认真。
"礼仪就是从细小的地方开始做起。比如说我刚才走进教室的时候,轻轻地敲了门。"
教授告诉他的学生:"敲门是有讲究的:敲一声,代表试探;敲二声,代表等待对方应答;敲三声,代表询问。而在现实生活中,有八成以上的人却不知道如何敲门。"
接着,教授在课堂上做了一次互动,一个学生扮演餐厅的服务员,送外卖到教授家。"服务员"咚咚咚敲了三下门,进门后把外卖轻轻地放在桌子上。教授当场指出了"服务员"的问题:敲门声太重,没有表明自己的身份;也没自带一次性鞋套套住鞋子,弄脏了主人家的地板。于是,那名学生按照教授的指点又表演了一次。
可完成后,那名学生仍站在讲台上看着教授。教授提醒他可以下台了。这时,他认真地对教授说:"老师,如果有人给我送外卖,我不会让他换鞋,我宁可自己再拖一次地板,因为那样会伤害那个人的自尊心。还有,对方离开的时候,我会真诚地对他说一声谢谢。"
教授愣了一会儿,继而真诚地说了一句:"你说得对,谢谢你。"
讲台下响起了热烈的掌声。
家训宝典人与人之间是平等的,需要相互尊重。在与人交往的过程中,不要一味地要求对方怎么样,而应该退一步想一想自己为对方做了什么。尊重对方就应该体现在你的一举一动中,哪怕一句话,只要是诚挚的,也就是最人性的。
猫晒太阳晒出的诺贝尔奖
尼里斯·劳津是丹麦的一位医生,他很喜欢读书。一天,他在屋里看书,看久了,眼睛有些疲倦,就站起来走到窗前去"放松"一下。正巧,院子里有只猫躺在地上晒太阳。真有趣,太阳一分一秒地向西移动,那树影儿也跟着一点点朝东移动,眼看就要遮住猫的身体了,那猫立刻挪动一下身子,树荫每移动一步,猫也跟着挪动一步,始终不让树荫遮住自己。这是为什么呢?这会儿天气还不算太冷,难道猫就这么喜欢晒太阳?
劳津决定弄个明白。他索性走到院子里,蹲在猫的身边,仔细地观察起来。这一下他完全弄明白了:原来这只猫身上有个流脓的伤口。有好几天,它都爱躺在院子里晒太阳。不出几天,这伤口就全好了。
劳津是个医生,他立刻从猫想到了人。太阳光能促使猫的伤口尽早愈合,会不会也帮助人治疗伤病呢?带着这个问题,劳津做了一系列的实验。后来他果然写出了《光对人体的生理作用》等研究论文,获得了世界科学的最高荣誉--诺贝尔奖。
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【资料来源】江苏文艺出版社 |
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