饮食文化 》 quán fāng wèi jiàn kāng sù shí dú běn： wán quán sù shí shǒu cè   》 dì 40 jié： wán quán sù shí shǒu cè (39)      lán cí Lan Ci    chén zǐ Chen Zi

　　【 yíng yǎng tuī yǎn】
　　 wéi shēng sù C、 wéi shēng sù A、 yè suān、 hú luóbo sù、 měi、 jiǎ
　　【 shòu shēn zhǐ shù】 80%
　　 jiǔ cài shǔ yú dī rè liàng shū cài， hán shuǐ liàng gāo， hán yòu jiào duō de wéi shēng sù， dà liàng de cū xiān wéi jí liú huà wù。 tā shì tiě hé jiǎ de shàng děng lái yuán， yě shì hú luóbo sù hé wéi shēng sù C de jiào hǎo lái yuán。 jiǔ cài tè yòu de xīn là wèi， kě néng yǔ qí zhōng hán yòu de liú huà wù yòu guān。 jiǔ cài suǒ fù hán de xiān wéi sù jìn rù rén tǐ hòu， kě cù jìn cháng rú dòng， yòu jiào qiáng de tōng biàn zuò yòng， kě pái chú cháng dào zhōng guò duō de zhī fáng。
　　【 yǐn shí jìn jì】
　　 yóu yú jiǔ cài xìng wēn rè， wèi xū yòu rè jí xiāo huà bù liáng zhě bù yí duō shí。 zhèng cháng rén yī cì yě bù yí chī tài duō， yīn wéi qí zhōng hán yòu dà liàng de cū xiān wéi， néng yǐn qǐ xiāo huà bù liáng， shèn zhì fù xiè。 míng dài lǐ shí zhēn zhǐ chū： " jiǔ cài chūn shí zé xiāng、 xià shí zé chòu。 duō shí zé shén hūn zhǐ 'àn、 jiǔ hòu wú jì。 " xià jiǔ lǎo huà， xiān wéi duō 'ér cū cāo， bù yì bèi rén cháng wèi xiāo huà xī shōu， jiā zhī xià jì wèi cháng rú dòng gōng néng jiàng dī， yīn cǐ xià jì rè shí bù yí duō shí。
　　【 tè bié tiē shì】
　　 jiǔ cài jù yòu hěn gāo de yī yòng jià zhí。 tā yǐ nèn yè hé róu nèn de huā jīng， huā， nèn zǐ děng gōng rén men shí yòng。 zhōng yī rèn wéi， jiǔ cài shú shí xìng wēn， shēng shí xìng rè。 qí yè hé gēn jù yòu xīng fèn、 sàn yū、 huó xuè、 zhù yáng、 tōng luò děng gōng xiào。 jiǔ cài de nèn yè， huā jīng kě gōng shú shí huò yán zì。 qīng jiǔ kě zhē guāng ruǎn huà wéi jiǔ huáng、 bái jiǔ， wéi shū cài zhēn pǐn。
　　【 sù shí tuī jiàn】
　　 tián yuán jiǔ cài
　　 cái liào：
　　 lǜ dòu yá 400 kè、 jiǔ cài 100 kè、 zhí wù yóu 50 kè、 jīng yán 5 kè、 cōng 3 kè、 jiāng 3 kè
　　 zuò fǎ：
　　1. jiāng jiǔ cài zé xǐ gān jìng， qiē chéng 3 lí mǐ cháng de duàn， lǜ dòu yá qù gēn， xǐ jìng， xiā pí xǐ jìng， bèi yòng；
　　2. chǎo guō shàng huǒ， zhù rù zhí wù yóu shāo rè， fàng rù xiā pí bào xiāng， jiā rù jiǔ cài duàn、 dòu yá cài fān chǎo jǐ xià， jiā rù jīng yán， kuài sù chǎo zhì shú jí chéng。
　　 tǔ dòu cài hé
　　 cái liào：
　　 jiǔ cài 500 kè、 tǔ dòu 300 kè、 jī dàn sān gè， hǎi mǐ 20 kè、 kuān fěn 80 kè、 yán 5 kè、 wǔ xiāng fěn 5 kè、 jiāng mò 5 kè、 liào jiǔ 15 kè
　　 zuò fǎ：
　　1. zài bàn xiàn zhī qián， jī dàn chǎo chéng suì mò zhuàng， kuān fěn zhǔ làn， jiǔ cài yǔ tǔ dòu qiē suì；
　　2. miàn yòng wēn shuǐ hé， gǎn chéng bǐ bāo zǐ shāo dà yī xiē de pí， pí jìn liàng bó yī xiē；
　　3. jiāng jiǔ cài、 tǔ dòu、 jī dàn、 hǎi mǐ、 kuān fěn jiā rù yán、 wǔ xiāng fěn、 jiāng mò、 liào jiǔ hé xiàn， bāo zài miàn pí lǐ， guǒ hǎo；
　　4. jiān guō xià yóu， xiǎo huǒ liǎng miàn jiān huáng jí kě。
　　 bì yù jiǔ cài jiǎo
　　 cái liào：
　　 nèi xiàn cái liào： jiǔ cài 200 kè、 gān xiā rén 120 kè、 bō cài 100 kè、 tài bái fěn 2 xiǎo chí、 yán 1/2 xiǎo chí
　　 wài pí cái liào： chéng fěn 120 kè、 tài bái fěn 120 kè、 fèi shuǐ 120 kè、 táng 1 xiǎo chí、 xiān jī fěn 1/2 xiǎo chí、 hú jiāo fěn 1/3 xiǎo chí、 má yóu 1 xiǎo chí
　　 zuò fǎ：
　　1. jiǔ cài xǐ jìng qiē mò hòu， chǎo shú bèi yòng；
　　2. gān xiā rén xǐ jìng hòu， jiā rù tài bái fěn、 yán， yòng shǒu bàn dǎ zhì yòu nián xìng， zài jiā rù tiáowèi liào bàn yún， zuì hòu jiāng jiǔ cài mò fàng rù， yī yàng yào jiǎo bàn jūn yún， zài bǎ zuò hǎo de xiàn liào fàng dào lěng dòng kù zhōng， bīng dòng 20 fēn zhōng， bāng zhù xiàn liào níng jié；
　　3. wài pí： bō cài zhà zhī， yǔ chéng fěn 120 kè jí tài bái fěn 20 kè bàn yún， yòng fèi shuǐchōng xià， yòng lì jiǎo bàn， zài jiā rù shèng xià de 100 kè tài bái fěn， yòng lì cuō róu chéng miàn tuán；
　　4. jiāng miàn tuán fēn qiē chéng 12 fèn， měi fèn 30 kè， zài yòng miàn gùn yā chéng yuán piàn zhuàng。 zhōng jiān bāo rù 30 kè xiàn liào， yòng shǒu niē chū jiǎo zǐ zhuàng， fàng rù zhēng guō shí fēn zhōng jí kě。
　　 yáng cōng
　　 yáng cōng yòu míng qiú cōng、 yuán cōng、 yù cōng、 cōng tóu， shǔ bǎi hé kē cōng shǔ， wéi liǎng nián shēng cǎo běn zhí wù。 jù kǎo zhèng， yáng cōng yuán chǎn yú yà zhōu xī nán bù zhōng yà xì yà、 xiǎo yà xì yà de yī lǎng、 ā fù hàn de gāo yuán dì qū， zài zhè xiē dì qū zhì jīn hái néng zhǎo dào yáng cōng de yě shēng lèi xíng。 yáng cōng yuán shì shā mò hé cǎo yuán dì dài de zhí wù， yīn wéi cháng qī shēng huó zài gān rè de huán jìng zhōng， jīng fā shēng liǎo biàn tài， zhǒng pí bù yì tuō luò， bǎo hù yáng cōng zhěng gè shēng mìng zhěng tǐ， shǐ tā zài yī nián nèi bù zhì yīn gān hàn 'ér gān kū， shèn zhì fàng zài rè lú biān yě bù huì gān kū。 yáng cōng de qǐ yuán yǐ yòu 5000 duō nián lì shǐ， gōng yuán qián 1000 nián chuán dào 'āi jí， hòuzhuàn dào dì zhōng hǎi dì qū， shí liù shì jì chuán rù měi guó， shí qī shì jì chuán dào rì běn， èr shí shì jì chū chuán rù zhōng guó。
　　 mào bù jīng rén de yáng cōng zài dōng xī fāng de shū cài zhōng zhàn yòu zhòng yào dì wèi。 gōng yuán qián 3000 nián 'āi jí líng mù shàng de shí kè huà bǎ yáng cōng fèng wéi shén shèng de wù pǐn。 gǔ dài 'āi jí rén bǎ yòu shǒu fàng zài yáng cōng shàng qǐ shì， xiāng xìn tā shì yī zhǒng yǒng héng de xiàng zhēng， yīn wéi yáng cōng yòu yī céng céng yuán xíng tǐ。 yòu yī zhǒng yáng cōng shèn zhì hái bèi dāng zuò shén lái chóng bài。 jiàn zào jīn zì tǎ de 'āi jí nú lì shí yòng dà liàng yáng cōng hé suàn tóu shì wéi liǎo shè qǔ shí wù zhōng de néng liàng。 gǔ xī là hé luó mǎ jūn duì rèn wéi， yáng cōng néng jī fā lì liàng、 yì lì hé yǒng gǎn。 zài zhōng shì jì de 'ōu zhōu， yáng cōng bèi rèn wéi shì jià zhí 'áng guì zhī wù， cháng bèi yòng lái dāng zuò zū jīn fù kuǎn hé zuò wéi jié hūn lǐ wù。 yīng guó wén xué jiā luó bó tè céng shuō guò： " méi yòu yáng cōng， pēngtiáo yì shù jiāng shī qù guāng cǎi。 yī dàn yáng cōng cóng chú fáng lǐ shī zōng， rén men de yǐn shí bù zài shì yī zhǒng lè qù。 " zhōng shì jì de 'ōu zhōu， chuānzhuó gāng tiě jiá zhòu chū zhēng de qí shì dōuzài xiōng kǒu guà zhe yī gè yòng yáng cōng zuò de " hù shēn fú "， yīn cǐ， yáng cōng yòu yòu " shèng lì de yáng cōng " zhī chēng。 xī là wén lǐ de " yáng cōng " jiù shì yóu " jiá zhòu " zhè gè cí yǎn huà 'ér lái de。 xiàn zài yáng cōng yǐ chéng wéi yī zhǒng shì jiè xìng de shū cài， měi guó píng jūn měi nián měi rén shí yáng cōng 10 qiān kè yǐ shàng， dé guó quán nián xiāo fèi yáng cōng zài 40 wàn dūn yǐ shàng。 sù yǐ yǐn shí jiǎng jiū de fǎ guó rén bǎ yáng cōng qiē piàn pào zài bái pú táo jiǔ huò huáng yóu lǐ， yǐ chéng wéi chàng xiāo quán shì jiè de tiáowèi zhī yuán liào。 yìn dù rén gèng lí bù kāi yáng cōng， jīhū suǒ yòu de cài dōukě yǐ kàn dào yáng cōng de yǐng zǐ。



   我读累了，想听点音乐或者请来支歌曲！
    
<< qiányīzhānghuí   hòuyīzhānghuí >>   


【zīliàoláiyuán】guǎng xī shī fàn dà xué chū bǎn shè
dì 1 jié： qián yándì 2 jié： wán quán sù shí shǒu cè (1)dì 3 jié： wán quán sù shí shǒu cè (2)dì 4 jié： wán quán sù shí shǒu cè (3)
dì 5 jié： wán quán sù shí shǒu cè (4)dì 6 jié： wán quán sù shí shǒu cè (5)dì 7 jié： wán quán sù shí shǒu cè (6)dì 8 jié： wán quán sù shí shǒu cè (7)
dì 9 jié： wán quán sù shí shǒu cè (8)dì 10 jié： wán quán sù shí shǒu cè (9)dì 11 jié： wán quán sù shí shǒu cè (10)dì 12 jié： wán quán sù shí shǒu cè (11)
dì 13 jié： wán quán sù shí shǒu cè (12)dì 14 jié： wán quán sù shí shǒu cè (13)dì 15 jié： wán quán sù shí shǒu cè (14)dì 16 jié： wán quán sù shí shǒu cè (15)
dì 17 jié： wán quán sù shí shǒu cè (16)dì 18 jié： wán quán sù shí shǒu cè (17)dì 19 jié： wán quán sù shí shǒu cè (18)dì 20 jié： wán quán sù shí shǒu cè (19)
dì 21 jié： wán quán sù shí shǒu cè (20)dì 22 jié： wán quán sù shí shǒu cè (21)dì 23 jié： wán quán sù shí shǒu cè (22)dì 24 jié： wán quán sù shí shǒu cè (23)
dì   I   [II]   yè

pínglún (0)