养生健康 》 洪昭光天天健康方案   》 第37節：天天健康方案(37)      洪昭光 Hong Zhaoguang

　　一日倆蘋果，毛病繞道過
　　蘋果，屬於薔薇科大宗水果，不僅是我國最主要的果品，也是世界上種植最廣、産量最多的果品。蘋果味道酸甜適口，營養豐富。
　　據測定，100剋蘋果含果糖6.5~11.2剋，葡萄糖2.5~3.5剋，蔗糖1~5.2剋；還含有微量元素鋅、鈣、磷、鐵、鉀及維生素B1維生素B2維生素C和鬍蘿蔔素等。
　　蘋果中可溶性纖維果膠，可降低膽固醇。吃蘋果可以減少血液中膽固醇含量，增加膽汁分泌的功能，可避免膽固醇沉澱在膽汁中形成膽結石。果膠還能促進胃腸道中的鉛、汞、錳的排放，調節機體血糖平衡，預防血糖的驟升驟降。
　　蘋果中所含的纖維素能使大腸內的糞便變軟；有機酸能刺激胃腸蠕動，促使大便通暢；果膠能抑製腸道不正常的蠕動，使消化活動減慢，從而抑製輕度腹瀉。
　　因此，蘋果還具有通便和止瀉的雙重作用。
　　蘋果中的鉀能與人體過剩的鈉????結合，使之排出體外。當人體攝入鈉????過多時，吃些蘋果，有利於平衡體內電解質。
　　蘋果所含的多酚及黃酮類天然化學抗氧化物質，可及時清除體內的代謝"垃圾"，降低血液中的中性脂肪含量，而中性脂肪是造成血管硬化的罪魁禍首。
　　吃蘋果細嚼慢咽，蘋果中有機酸和果酸可以把口腔中的細菌殺死。
　　可見，蘋果對人好處非常多，"一日倆蘋果，毛病繞道過"很有道理的。
　　一日仨棗，長生不老
　　我國是棗的故鄉，棗的歷史相當悠久。早在3000多年前，《詩經》記載"八月剝棗，十月獲稻"，漢代銅鏡上刻有"上有仙人不知老，渴飲禮泉饑食棗"的詩句，這是古人對棗的營養及醫療價值的概述。
　　檢測表明，棗富含人體不可缺少的營養物質蛋白質、脂肪及多種礦物質元素鈣、磷、鐵，尤其是含有大量的維生素A、B、C。
　　棗有紅棗、黑棗之分，我們常見的是紅棗。
　　紅棗含有維生素A、維生素C、維生素B2、維生素P等多種維生素，稱得上"百果之冠"。維生素P能健全人體毛細血管，防治高血壓及心血管疾病。
　　紅棗中含有益於健康的化學成分入𠔌氨本酸、賴氨酸、精氨酸等14種氨基酸，蘋果酸、酒石酸等6種有機酸，黃酮類化合物及磷、鉀、鎂、鈣、鐵等36種微量元素。
　　中醫認為，紅棗最能滋養血脈，嚮來被民間視為補氣佳品，可醫治面容枯槁、肌肉失潤、氣血不正等癥。紅棗亦能防治貧血、紫癜、婦女更年期情緒煩躁。
　　現代醫學表明，大棗中含油的環磷酸腺苷具有擴張血管的作用，可改善心肌的營養狀況，增強心肌收縮力，有利於心髒的正常活動。大棗中的山楂酸具有抗疲勞作用，能增加人的耐力。此外，大棗還能減輕毒性物質對肝髒的損害。
　　可見，紅棗的藥用價值非常高，易學文獻中記載着許多以紅棗做食療的藥方。紅棗去核，加鬍椒水煮熟後去鬍椒吃棗喝湯能治胃病；用大棗100剋濃煎，食棗飲汁，日服3次，能治貧血；將紅棗與小麥、甘草煎湯飲服，對血小板減少性紫癜、婦女更年期發熱出汗、心神不定、情緒易激動等均有調補作用。
　　正因為這樣，紅棗又被稱為"木本糧食"。生病時，吃棗可醫治病，可以充饑，可以強身健體。
　　"一日仨棗，長生不老"是古老而又科學的健康諺語，人人都應該多多吃棗，雖然不能達到長生不老，但健體強身，延年益壽卻是可以的。
　　男人多吃健康餐
　　奔波於社會、家庭和事業之間的中年男人最容易"透支"的就是健康。許多中年人都經歷過情緒低落、容易疲勞、不願運動、失眠、頭痛、註意力不集中的"亞健康狀態"。長此以往，各種各樣的疾病就會悄然襲來。中年男人如何吃好喝好，遠離"亞健康狀態"呢？
　　商務餐遠離生猛海鮮。烤涮生猛海鮮成為一種飲食時尚，三文魚刺身、鱸魚、馬魚、海鮮、蛇、蟹等成為招待客戶、朋友的佳餚。但是，由於這些食物中存在寄生蟲和細菌的概率較高，加之過於追求味道的鮮美，烹調不夠充分。當人們美美地品嚐那些生猛海鮮時，殊不知已經病從口入。



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【資料來源】時代文藝出版社
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