养生健康 》 洪昭光天天健康方案   》 第37节：天天健康方案(37)      洪昭光 Hong Zhaoguang

　　一日俩苹果，毛病绕道过
　　苹果，属于蔷薇科大宗水果，不仅是我国最主要的果品，也是世界上种植最广、产量最多的果品。苹果味道酸甜适口，营养丰富。
　　据测定，100克苹果含果糖6.5~11.2克，葡萄糖2.5~3.5克，蔗糖1~5.2克；还含有微量元素锌、钙、磷、铁、钾及维生素B1维生素B2维生素C和胡萝卜素等。
　　苹果中可溶性纤维果胶，可降低胆固醇。吃苹果可以减少血液中胆固醇含量，增加胆汁分泌的功能，可避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。果胶还能促进胃肠道中的铅、汞、锰的排放，调节机体血糖平衡，预防血糖的骤升骤降。
　　苹果中所含的纤维素能使大肠内的粪便变软；有机酸能刺激胃肠蠕动，促使大便通畅；果胶能抑制肠道不正常的蠕动，使消化活动减慢，从而抑制轻度腹泻。
　　因此，苹果还具有通便和止泻的双重作用。
　　苹果中的钾能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时，吃些苹果，有利于平衡体内电解质。
　　苹果所含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质，可及时清除体内的代谢"垃圾"，降低血液中的中性脂肪含量，而中性脂肪是造成血管硬化的罪魁祸首。
　　吃苹果细嚼慢咽，苹果中有机酸和果酸可以把口腔中的细菌杀死。
　　可见，苹果对人好处非常多，"一日俩苹果，毛病绕道过"很有道理的。
　　一日仨枣，长生不老
　　我国是枣的故乡，枣的历史相当悠久。早在3000多年前，《诗经》记载"八月剥枣，十月获稻"，汉代铜镜上刻有"上有仙人不知老，渴饮礼泉饥食枣"的诗句，这是古人对枣的营养及医疗价值的概述。
　　检测表明，枣富含人体不可缺少的营养物质蛋白质、脂肪及多种矿物质元素钙、磷、铁，尤其是含有大量的维生素A、B、C。
　　枣有红枣、黑枣之分，我们常见的是红枣。
　　红枣含有维生素A、维生素C、维生素B2、维生素P等多种维生素，称得上"百果之冠"。维生素P能健全人体毛细血管，防治高血压及心血管疾病。
　　红枣中含有益于健康的化学成分入谷氨本酸、赖氨酸、精氨酸等14种氨基酸，苹果酸、酒石酸等6种有机酸，黄酮类化合物及磷、钾、镁、钙、铁等36种微量元素。
　　中医认为，红枣最能滋养血脉，向来被民间视为补气佳品，可医治面容枯槁、肌肉失润、气血不正等症。红枣亦能防治贫血、紫癜、妇女更年期情绪烦躁。
　　现代医学表明，大枣中含油的环磷酸腺苷具有扩张血管的作用，可改善心肌的营养状况，增强心肌收缩力，有利于心脏的正常活动。大枣中的山楂酸具有抗疲劳作用，能增加人的耐力。此外，大枣还能减轻毒性物质对肝脏的损害。
　　可见，红枣的药用价值非常高，易学文献中记载着许多以红枣做食疗的药方。红枣去核，加胡椒水煮熟后去胡椒吃枣喝汤能治胃病；用大枣100克浓煎，食枣饮汁，日服3次，能治贫血；将红枣与小麦、甘草煎汤饮服，对血小板减少性紫癜、妇女更年期发热出汗、心神不定、情绪易激动等均有调补作用。
　　正因为这样，红枣又被称为"木本粮食"。生病时，吃枣可医治病，可以充饥，可以强身健体。
　　"一日仨枣，长生不老"是古老而又科学的健康谚语，人人都应该多多吃枣，虽然不能达到长生不老，但健体强身，延年益寿却是可以的。
　　男人多吃健康餐
　　奔波于社会、家庭和事业之间的中年男人最容易"透支"的就是健康。许多中年人都经历过情绪低落、容易疲劳、不愿运动、失眠、头痛、注意力不集中的"亚健康状态"。长此以往，各种各样的疾病就会悄然袭来。中年男人如何吃好喝好，远离"亚健康状态"呢？
　　商务餐远离生猛海鲜。烤涮生猛海鲜成为一种饮食时尚，三文鱼刺身、鲈鱼、马鱼、海鲜、蛇、蟹等成为招待客户、朋友的佳肴。但是，由于这些食物中存在寄生虫和细菌的概率较高，加之过于追求味道的鲜美，烹调不够充分。当人们美美地品尝那些生猛海鲜时，殊不知已经病从口入。



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【资料来源】时代文艺出版社
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