时政 》 大鍋飯：公共食堂始末   》 第37節：四、"工作生活同時並重"(6)      羅平漢 Luo Pinghan

　　第一次鄭州會議後，毛澤東乘專列繼續南下。在專列上，毛澤東邀集了河南信陽、南陽、洛陽、開封、商丘、登封等11個縣的縣委書記進行座談。當天晚上，他還專門同衛星人民公社所在的遂平縣委的負責人談話，詳細地詢問了衛星公社實行供給製和公共食堂的情況。
　　1958年11月11日編印的《內部參考》第2630期上，刊登了一篇電訊稿《邯鄲專區傷寒疫病普遍流行》。電訊中說，今年入秋以來，河北邯鄲專區傷寒疫病普遍流行，痢疾、腸胃炎等癥也有發生。此次患病人數較多，蔓延之快，為歷年所未見，已波及全區的21個市縣、70多個村莊。發生流行病的主要原因是一些幹部衹註意生産，忽視了對群衆集體生活的領導和關心。有些地方食堂衛生工作搞得不好，吃不到熱飯，找不到暖和的地方，加上睡眠不足，使社員的身體抵抗力下降，疫病蔓延很快。毛澤東閱後，批示道："很值得註意，是一個全國性的問題，註意工作，忽視生活，必須立即引起全黨各級負責同志的註意，首先是省、地、縣三級的負責同志的註意，方針是：工作生活同時並重。"
　　11月16日，譚震林和農業部部長廖魯言就農村生活和農村人民公社的主要情況、問題和意見嚮中共中央和毛澤東作書面報告，報告中講到人民生活時，提出公共食堂和托兒所及幼兒園必須辦好，公社要有社領導專門負責管理生活。毛澤東在批改這份報告中，特地加上兩段話："關於生活問題，主要有吃飯、睡覺、帶小孩三件大事，睡眠一定要有8小時，加上吃飯和休息的時間4小時，共計12小時，一定不可少。勞動時間，一般為8小時，忙時可有10小時，最忙也不可超過12小時，以為持久計"。"生産和生活兩方面，必須同時抓起來。不抓生活，要搞好生産是睏難的。生産好，生活好，孩子帶得好，這就是我們的口號。"
　　11月21日至27日，中共中央政治局在武昌召開擴大會議，着重討論高指標和浮誇風問題。毛澤東在會議上說，資産階級法權的消滅沒有一二十年不行，三風五氣、老爺態度之類要破，工資等級、上下級關係之類還不能破，必須保護，使之為社會主義服務，破除迷信，不要把科學真理也破了。不要弄虛作假，不要爭虛榮，要老老實實，要壓縮空氣。整個中國要進入共産主義，要多少時間，現在誰也不知道，難以設想。現在有個不可能，也有個不應該。吃紅薯，一塊錢工資，怎麽進入，這些思想問題，要在黨內講清楚。
　　會議期間，毛澤東批閱了中共湖北省委11月作出的《關於做好當前人民生活的幾項工作的規定》。這個規定提出，要把勞動和休息時間有節奏地結合起來，並且重點提到辦好公共食堂問題，認為公共食堂是集體生活福利事業的中心，直接關係到在公共食堂吃飯的每一個人。辦得好，公共食堂就能鞏固；辦得不好，公共食堂就可能垮臺。怎樣纔算辦得好，就是要保證吃飽、吃好，讓每一個在食堂吃飯的人感到比在傢裏吃飯還好。文件還規定了幾項具體的政策：
　　第一，要吃飽。不論何種地區，公共食堂一定要管飽，不管誰有多大的飯量也要管飽。
　　第二，要吃好。飯菜要多樣化，要有味道，要有菜有湯，有葷有素，有幹有稀有開水，盡量做到人人滿意。
　　第三，要吃得幹淨。要經常保證食堂和炊具的清潔。
　　第四，公共食堂要有餐廳，可以附設小賣部，要有菜園，有醬園，有養豬場，有豆腐坊、粉坊，有腌菜、泡菜、腌魚、腌肉等。
　　此外，這個文件還規定了食堂管理要民主化，本着"大集體、小自由"的原則，老、病、小、孕産婦可打回去吃，居住遙遠的可以打回去吃或在傢裏做飯。要搞好工地食堂；以生産隊為單位建立食堂；要按20∶1或25∶1配備食堂工作人員，要辦好炊事員訓練班，改革炊具，當然還講到了要清除食堂中的地、富、反、壞、右分子的問題。
　　看完這份文件，毛澤東認為文件寫得很好，要求發給與會人員研究。12月19日，中共中央批發了湖北省委的這份文件。
　　湖北省委的這份文件，規定得很周全，但當時提出的"吃飽、吃好"的目標，在許多地方已無法實現。此時，大多數地方已收起了"放開肚皮吃飯"的口號，也有一些地方出現了比較嚴重的浮腫病，雲南就曾出現了因浮腫而造成的相當數量的人口非正常死亡。為此，毛澤東作出了兩點指示，一是任務不要提得太重，不要超過群衆盡力負擔的可能性，要為群衆留點餘地；二是生産、生活同時抓，兩條腿走路，不要搞片面性。此時，毛澤東已發現了農村農民生活中存在不少問題，同時也意識到這些問題的發生與一些幹部衹顧抓生産，不去抓人民生活有關，一再強調在抓生産的同時必須抓生活。但是，對於公共食堂所出現的問題，毛澤東還沒有覺察到，或者即使覺察到了，也感到問題尚不嚴重。他並不認為公共食堂是導致人民生活水平下降的一個重要根源，而衹是認為人民生活出現問題，是一些幹部對此不重視，沒有認真辦好公共食堂之故。



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【資料來源】廣西人民出版社
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