饮食文化 》 quán fāng wèi jiàn kāng sù shí dú běn： wán quán sù shí shǒu cè   》 dì 36 jié： wán quán sù shí shǒu cè (35)      lán cí Lan Ci    chén zǐ Chen Zi 　　3. miàn bāo piàn yòng jiān guō jiān chéng liǎng miàn jiāo huáng， fàng rù tānɡ pán zhōng， yǔ sī lái jiān hǎo de miàn bāo piàn fàng zài tānɡ nèi jí kě。 　　 jiāng 　　 jiāng， yòu míng shēng jiāng、 jiāng gēn、 bǎi là yún、 gòu zhuāng zhǐ、 yīn dì xīn、 jiāng mǔ、 huáng jiāng děng。 shǔ jiāng kē jiāng shǔ， wéi duō nián shēng sù gēn cǎo běn zhí wù， jiāng yuán chǎn yú dōng nán yà、 yìn dù、 mǎ lái xī yà de yà rè dài sēn lín dì qū。 zhōng guó yě shì yuán chǎn dì zhī yī， zuì zǎo de wén zì jìzǎi jiàn yú《 lǐ jì》 de " zhā lí jiāng guì " děng yǔ jù。 kǒng zǐ de《 lùn yǔ》 zhōng jìzǎi yòu " měi shí bù chè jiāng "" shí bù yàn jīng， kuài bù yàn xì。 …… bù chè jiāng shí， bù duō shí "。 shēng jiāng zài chūn qiū zhàn guó shí qī yǐ pǔ biàn shí yòng， shì rén men rì cháng shēng huó zhōng bù kě huò quē de zuǒ shí jiā pǐn。《 lǚ shì chūn qiū》 zhōng jìzǎi： " hèzhī měi zhě， shǔ jùn yáng pǔ zhī jiāng "， duì jiāng de wèi dào jìn xíng liǎo zàn měi。 xī hàn cháng shā mǎ wáng duī yī hào hàn mù chū tǔ de wén wù jiù yòu shēng jiāng。 nán běi cháo jiǎ sī xié zài《 qí mín yào shù》 zhōng hái yòu " zhǒng jiāng " yī jié， jiǎng shù zhǒng jiāng fāng fǎ， běi sòng wáng 'ān shí céng tí dào： " jiāng néng jiāng yù bǎi xié， gù wèi zhī jiāng。 " nán sòng zhū xī zhù《 lùn yǔ》 de wén zhōng yòu： " jiāng， tōng shén míng， qù huì 'è， gù bù chè。 " 　　 shí yòng jiāng shì zhǐ jiāng de gēn jīng， gāng chū tǔ de jiāng shuǐfèn zú， xīn là wèi bù zú， chēng zhī " xīn jiāng "， yī bān kě yòng zuò yān zhì， xīn jiāng jīng fēng gān hòu， shuǐfèn jiǎn shǎo， sú chēng " lǎo jiāng "， qí xīn là wèi zhòng， zhù yào yòng zuò shí pǐn tiáowèi。 wáng zhēn de《 nóng sāng tōng jué》 jìzǎi： " qiū shè qián， xīn yá dùn cháng， fēn cǎi zhī， jí zǐ jiāng。 yá sè wēi zǐ， gù míng。 zuì yí zāo shí， yì kě dài shū。 " lǐ shí zhēn zài《 běn cǎo gāng mù》 zhōng jìzǎi： " jiāng yí yuán shī shā dì。 sì yuè qǔ mǔ jiāng zhǒng zhī， wǔ yuè shēng miáo， rú chū shēng nèn lú； ér yè shāo kuò， sì zhú yè， duì shēng。 yè yì xīn xiāng。 qiū shè qián hòu， xīn yá dùn cháng， rú liè zhǐ zhuàng， cǎi shí wú jīn， wèi zhī zǐ jiāng。 qiū fēn hòu zhě， cì zhī。 shuāng hòu zé lǎo yǐ。 " 　　 gōng yuán sān shì jì（ sān guó shí qī）， zhōng guó de jiāng chuán rù rì běn。 shí sān shì jì（ yuán cháo）， yì dà lì de lǚ xíng jiā mǎ kě · bō luó lái dào zhōng guó， ōu zhōu rén cái dì yī cì rèn shí liǎo jiāng。 mǎ kě · bō luó zài qí zuò pǐn《 dōng fāng jiàn wén lù》 zhōng， dà jiā chēng zàn zhōng guó de shēng jiāng。 jiāng chuán rù 'ōu zhōu hòu， céng bèi dāng zuò fēi cháng guì zhòng de xiāng liào。 ā lā bó shāng rén cóng shēng jiāng、 guì pí、 dòu kòu děng xiāng liào mào yì huò dé jù dà de shōu yì。 wèile fáng zhǐ 'ōu zhōu rén zhī dào xiāng liào lái yuán hé chù。 ā lā bó shāng rén gào sù 'ōu zhōu rén： " shēng jiāng hé guì pí cóng ní luó hé zhí jiē zì tiān táng fú zài 'ér lái， yóu 'āi jí yú fū zài hóng shuǐ zhōng sǎ wǎng bǔ huò。 " ràng 'ōu zhōu rén cháng jiǔ yǐ wéi nà shén qì de xiāng wèi shì cóng tiān táng piāo lái de。 hòu lái， gē lún bù fā xiàn liǎo xīn dà lù， jiāng yòu chuán zhì mò xī gē。 　　 jiāng 'àn yòng tú hé shōu huò jì jié bù tóng 'ér yòu nèn jiāng hé lǎo jiāng zhī fēn。 nèn jiāng duō zài bā yuè fèn wā jué， yī bān hán shuǐ duō， xiān wéi shǎo， xīn là wèi dàn bó， chú zuò tiáowèi pǐn wài， shàng kě chǎo shí， zuò jiāng táng děng； lǎo jiāng duō zài shí yī yuè fèn wā jué， shuǐfèn shǎo， xīn là wèi nóng， zhù yào yòng zuò tiáowèi。 cóng shì jiè fàn wéi kàn， shēng jiāng duō fēn bù yú yà zhōu， ér yóu yǐ zhōng guó、 yìn dù、 mǎ lái xī yà、 fěi lǜ bīn wéi duō。 xiàn zài， zhōng guó de jiāng réng zài 'ōu zhōu shì chǎng shàng zhàn yòu xiāng dāng dà de bǐ zhòng， měi nián dōuyòu jiào dà de chū kǒu liàng。 　　【 yíng yǎng tuī yǎn】 　　 wéi shēng sù A、 hú luóbo sù、 gài、 lín、 tiě、 nà、 měi、 xīn 　　【 shòu shēn zhǐ shù】 50% 　　 shēng jiāng zhōng hán yòu yóu shù zhī de wù zhì， zhè zhǒng wù zhì zài rén tǐ cháng dào nèi kě yǐ yǔ dǎn gù chún jié hé， cóng 'ér zǔ zhǐ dǎn gù chún zài cháng dào nèi de xī shōu， jiā sù tā de pái xiè， kě jiàng dī rén tǐ xuè qīng zhōng dǎn gù chún de shuǐ píng。 　　【 yǐn shí jìn jì】 　　 tiǎo xuǎn shí yào xuǎn zé xiū zhěng gān jìng， bù dài ní tǔ、 máo gēn， bù làn、 wú niān wěi、 chóng shāng， wú shòu rè、 shòu dòng xiàn xiàng de shēng jiāng。 shòu rè， shēng bái máo， pí biàn hóng， yì làn； shòu dòng zé pí ruǎn， wài pí tuō luò， shǒu niē liú jiāng zhī de shēng jiāng bù yí xuǎn gòu。 fǔ làn de shēng jiāng zhōng hán yòu dú wù zhì huáng zhāng sù， qí duì gān zàng yòu jù dú， suǒ yǐ yī dàn fā xiàn shēng jiāng fǔ làn yī dìng bù néng shí yòng。 yīn shēng jiāng duì wèi nián mó yòu cì jī xìng， duì xiāo huà gōng néng yòu yī dìng de sǔn hài hé yǐng xiǎng， yīn xū nèi rè jí zhì chuāng huàn zhě bù yí yìng yòng。 chī jiāng yī cì bù yí guò duō， yǐ miǎn xī shōu dà liàng jiāng là sù， zài jīng shèn zàng pái xiè guò chéng zhōng huì cì jī shèn zàng， bìng chǎn shēng kǒu gān、 yān tòng、 biàn mì děng " shàng huǒ " zhèng zhuàng。 　　【 tè bié tiē shì】 　　 zhōng guó yī xué rèn wéi shēng jiāng xìng wēn wèi xīn， rù fèi、 wèi、 pí sān jīng。 néng wēn xiǎo fā biǎo sàn hán， jiàn pí hé wèi zhǐ 'ǒu， qù tán yǐn， liáo ké sòu， wéi shāng hán、 ké chuǎn、 ǒu tù zhī shèng yào。 gù yī jiā hé mín yàn chēng " jiā bèi xiǎo jiāng， xiǎo bìng bù huāng "， hái yòu " dōng chī luóbo xià chī jiāng， bù láo yī shēng kāi yào fāng " de shuō fǎ。 rú gǔ dài mín jiān yīn yǔ lín shòu hán zhì bìng， cháng yòng shēng jiāng 'áo tānɡ， jiā hóng táng rè fú， zé qù hán fā hàn， zhì gǎn mào、 tóu tòng、 xíng jīng fù tòng。 qǔ shēng jiāng、 jú pí gè 9 kè， gòng jiān tānɡ yǐn fú， zhì màn xìng wèi yán、 wèi tòng 'ǒu tù。 ruò zhì hán ké， yǐ 15 kè shēng jiāng yǔ 50 kè fēng mì rù shuǐ jiān fèi， zǎo wǎn gè wēn fú yī cì kě yù。 shēng jiāng yǔ tā yào pèi wǔ， hái kě zhì bǎi rì ké、 màn xìng qì guǎn yán、 jí xìng shèn yán děng bìng， yòu kě jiě yào dú、 qū huí chóng、 shā bìng jūn。 请欣赏:  请给我换一个看看！  拜托，快把噪音停掉！我读累了，想听点音乐或者请来支歌曲！      << qiányīzhānghuí   hòuyīzhānghuí >>    【zīliàoláiyuán】guǎng xī shī fàn dà xué chū bǎn shè

dì 1 jié： qián yán dì 2 jié： wán quán sù shí shǒu cè (1) dì 3 jié： wán quán sù shí shǒu cè (2) dì 4 jié： wán quán sù shí shǒu cè (3) dì 5 jié： wán quán sù shí shǒu cè (4) dì 6 jié： wán quán sù shí shǒu cè (5) dì 7 jié： wán quán sù shí shǒu cè (6) dì 8 jié： wán quán sù shí shǒu cè (7) dì 9 jié： wán quán sù shí shǒu cè (8) dì 10 jié： wán quán sù shí shǒu cè (9) dì 11 jié： wán quán sù shí shǒu cè (10) dì 12 jié： wán quán sù shí shǒu cè (11) dì 13 jié： wán quán sù shí shǒu cè (12) dì 14 jié： wán quán sù shí shǒu cè (13) dì 15 jié： wán quán sù shí shǒu cè (14) dì 16 jié： wán quán sù shí shǒu cè (15) dì 17 jié： wán quán sù shí shǒu cè (16) dì 18 jié： wán quán sù shí shǒu cè (17) dì 19 jié： wán quán sù shí shǒu cè (18) dì 20 jié： wán quán sù shí shǒu cè (19) dì 21 jié： wán quán sù shí shǒu cè (20) dì 22 jié： wán quán sù shí shǒu cè (21) dì 23 jié： wán quán sù shí shǒu cè (22) dì 24 jié： wán quán sù shí shǒu cè (23)

dì   I   [II]   yè

pínglún (0)