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文化思考 》 到古代中國去旅行 》
頭髮風習(1)
伊永文 Yi Yongwen
古代中國人，對頭、發是很看重的。《黃帝內經•素問》雲：“頭者，精明之主也。發者，頭之華。”《釋名》認為：“頭，獨也，於體高而獨也。發，拔也，拔擢而出也。”聯繫這兩種觀念來看，頭、發是人最重要的外觀，要精心地保護，不斷地修飾纔行。所以，中國人很早就發明了梳、篦，在新石器時代就出現了下端開16個細密梳齒的象牙梳子，從戰國到魏晉南北朝的木篦，已是在寬度不到10釐米的木片上，均勻地分出100多根梳齒，每根梳齒皆薄如紙片的樣式……一般說來，梳齒粗而稀，篦齒細而密。故《蒼頡篇》有言：靡者為比，粗者為梳。這也就等於說：梳理頭髮用梳，清除發垢用篦。至宋以後，梳子的形狀漸趨一致：扁平，半月形；篦為兩排齒，中間貫以橫梁。洪邁《夷堅志•程氏買冠》曾雲：“有客商從臨川來，尋常以篦頭釵鑷就灣中販鬻者。”可見當時從事篦頭行業的人是很多的。自宋以後，梳、篦的樣式基本沒變。
要使頭、發整潔，僅梳頭篦發是不夠的，還要剃頭理發。古代漢人初生第一件大事就是剃頭，元雜劇《灰闌記》一折雲：“現放着剃胎頭收生的老娘，則問他誰是親娘，誰是繼養?”二折又云：“現放着收生的劉四嬸，剃胎頭的張大娘，俺孩兒未經滿月，早問道我十數遭。”成人的剃頭，則如元代《樸通事諺解》展示的那樣：叫將那剃頭的來漢俗凡梳頭者，必剃去腦後頂上際細毛，故曰剃頭……不要衹管的颳，颳的多頭疼……剃了撒開頭髮梳，先將那稀篦子了，將那挑針挑起來挑針用牛角作廣箴，上一端作刷子者多者，厚難梳，故先梳之，以此箴插置上頭更梳下，今俗猶然。
用那密的篦子，好生着，將風屑去的爽利着，梳了綰起頭髮來。將那鑷兒來，摘了那鼻孔的毫毛。將那鉸刀斡耳捎息來，掏一掏耳朵以禽鳥毳翎安於竹針頭，用以取耳垢者，俗呼為消息，舊本作蒲樓，翎兒朵作垛，是俗去聲讀，與你五個銅錢。
以上可見，元代將理發、篦頭、掏耳垢統稱為剃頭，其方式已和現代的理發無太大的差別。而且，據《兩浙金石志》捲十五所載元代延祐元年（1314）長興州修建東嶽行宮碑，其中揭載諸商行施主姓名來看，“積財司”是由當時的“淨發行”，即理發行的姚珍、桑琇、費榮、錢大亨、俞慶所捐。
這表明元代的理發行，已是城市中具備一定經濟實力的獨立行業。元人湯式就有一首《贈錢塘鑷者》的散麯，刻畫了當時已經定型的理發匠的情形：雪錠刀揩磨得銛利，花錠鑷摶弄得輕疾，烏犀篦雕鎪得纖密，白象梳出落得新奇。雖然道事清修一藝相隨，卻也曾播芳名四遠相知。剃得些小沙彌三花頂翠翠青青，摘得些俊女流兩葉眉嬌
嬌媚媚，鑷得些恍郎君一字額整整齊齊……散麯反映出了元代人們理發的廣泛，無論男女老幼，都將“篦頭絞面”作為一種必不可少的美容方式。元話本《金海陵縱欲亡身》也曾這樣展示過：貴哥走到廳上，分咐當直的去叫女待詔來，“夫人要篦頭絞面”。當直的道：“夫人又不出去燒香赴筵席，為何要絞面?”貴哥道：“夫人面上的毛可是養得長的?你休管閑事!”當直的道：“少刻女待詔來，姐姐的毛一發央他絞一絞，省得養長了拖着地。”貴哥啐了一聲，進裏面去了。不移時，女待詔到了，見過定哥。定哥領他到妝閣上去篦頭，衹叫貴哥在傍伏侍，其餘女使一個也不許到閣上來。女待詔到得妝閣上頭，便打開傢夥包兒，把篦箕一個個擺列在桌子上，恰是一個大梳，一個通梳，一個掠兒，四個篦箕，又有別子剔帚，一雙簪子，共是十一件傢夥。纔把定哥頭髮放散了，用手去前前後後，左邊右邊蒲朘摸索，捏了一遍，纔把篦箕篦上兩三篦箕。
在明代，像元代這樣的“篦頭絞面”更加普及，更加規範。凌蒙初《二刻拍案驚奇》捲十五就寫道：南方省份
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