饮食文化 》 餐饮业领跑者的成功奥秘：学习小肥羊   》 第34节：打造真正受人尊重的卓越企业(2)      柴国君 Chai Guojun    张智荣 Zhang Zhirong

　　"南京冠生园"、"苏丹红"等事件明显违背了企业所应承担的显要义务，其提供的产品存在对消费者健康的危害，歧视消费者的行为，让人们再无法对其品牌有什么好感可言。说到根源上，这些品牌的行为都是缺乏对消费者感恩的意识。
　　感恩，使人们在失败时看到差距，在不幸时得到慰藉。感恩不纯粹是一种心理安慰，也不是对现实的逃避，更不是阿Q的精神胜利法。感恩是一种歌唱生活的方式，它来自对事业和生活的爱与希望。从"滴水之恩，涌泉相报"到"衔环结草，以谢恩泽"，再到"乌鸦反哺，羔羊跪乳"，中华民族有着深厚的感恩文化传统，也深深地滋养着一代又一代人。
　　我国企业伦理与文化研究专家王骥先生认为，中国企业应该引入"感恩文化"，将"感恩文化"建设作为社会接受、认同企业文化的有效途径来对待。他认为，企业要关注"情"、"理"、"法"的建设，其核心是"理"，"情"要合乎"理"，"法"也要顺乎"理"。"理"是伦理，是价值观，是行为准则，是习俗，是规律。
　　? 企业中的"理"就是"企业文化"。
　　? 企业中的"法"是各项管理制度，用来保障"理"的权威性。这些制度要顺乎企业文化，否则这些"法"就会变成不合"理"的"法"，会产生制约企业发展的负面作用，执行起来也很困难。
　　? 企业中的"情"就是各种"关系"。"情"要合乎"理"，就是企业中的各种关系要与企业文化所倡导的价值观相一致。
　　"感恩文化"是指在组织中提倡以感恩意识处理公司、社会、顾客、合作伙伴、员工之间的关系的文化，用感恩意识来作为建立各种关系的基础。因此,"情"是接受、认同"理"的有效途径。
　　2."感恩文化"的五种意识
　　小肥羊在此方面也有一些尝试和成功的经验，但也不能不承认在企业文化建设方面与优秀企业的差距，要正视当前社会感恩文化的整体缺失的客观环境。
　　王骥先生认为，"感恩文化"主要培育以下五种感恩意识。
　　? 公司对社会的感恩意识，意味着企业要承担更多的社会责任，树立好公司的社会形象，收获良好的社会效益；
　　? 公司和员工对顾客的感恩意识，会深入贯彻人性化服务，使企业真正追求顾客利益最大化，最终成为成功的企业。
　　? 公司和员工对合作伙伴的感恩意识，会获得更多的理解和支持，创造更大的价值。
　　? 公司和员工之间的双向感恩意识，"一粥一饭，当思来之不易；一丝一缕，恒念物力维艰"，员工对公司感恩，会加倍努力地付出，会珍惜公司的每一份财产，努力争取每一份成绩和效益;公司对员工感恩，会凝聚人心，提高效率。
　　? 员工之间的相互感恩意识，会使他们心情愉悦、快乐服务、高效工作。
　　五种意识相互联系、有机结合，就会使员工拥有共同的价值观，从而产生凝聚作用，让事情做到完美，成为对企业文化的信仰基础，并化做企业发展的正向推动力。
　　小肥羊要贯彻和处理好这五种意识，首先要在制度上体现对感恩文化的支撑。制度必须遵循企业经营规律，符合社会伦理，顺应企业文化主流，能够凝聚员工力量、调动员工服务社会的热情。
　　其次，丰富企业文化建设内涵，将感恩文化作为核心内容去建设、营造感恩文化氛围，宣传企业的感恩文化，让社会舆论成为感恩行为的促进力。



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【资料来源】人民邮电出版社
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第4节：引论 小肥羊奇迹(4)第5节：引论 小肥羊奇迹(5)第6节：引论 小肥羊奇迹(6)
第7节：独特而鲜明的餐饮理念(1)第8节：独特而鲜明的餐饮理念(2)第9节：独特而鲜明的餐饮理念(3)
第10节：独特而鲜明的餐饮理念(4)第11节：独特而鲜明的餐饮理念(5)第12节：独特而鲜明的餐饮理念(6)
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