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养生健康 》 The preferred self-recovery: not the same as the natural regimen 》
第33节:不一样的自然养生法(33)
Tom Wu
食用小秘诀
新鲜蔓越莓的酸度可媲美柠檬,因此建议可将蔓越莓去核后,加上木糖醇(Xylitol)以及好水,放进蔬果机内打成汁来喝,不仅可调和口感,还能增加钙质及预防骨质疏松症。
种子类
亚麻籽:身体细胞所需的重要原料
亚麻籽(Linseed or flax seed)为亚麻科植物亚麻的种子,主要产于中国大陆内蒙古、黑龙江、吉林等地。
亚麻籽含有各种基本油酸Omega-3、Omega-6及Omega-9,其中Omega-3为鱼肝油的两倍。基本油酸是身体中每个细胞所需的重要原料,如果生病或器官功能有衰退的倾
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向时,亚麻籽是一定要每日补充的食品。每天每人需要六汤匙的亚麻籽。
此外,亚麻籽还可以防止心脏病、癌症,降低胆固醇、血脂、血糖、防止脑部退化;其中所含的维生素E,还能预防掉发、眼睛退化及皮肤干涸。另外,亚麻子中含最高的木质素(Lignan),可以防止肠癌、乳癌及前列腺癌。
食用小秘诀
建议每天每次可食用两大匙亚麻子和两大匙芝麻,一天三次,可确保身体健康。
芝麻:含珍贵的芝麻木质素,可防止维生素E、C被氧化
芝麻(Sesame)是胡麻科植物胡麻的种子,芝麻原产于中国大陆,早在《诗经》中就有芝麻的记载,当时叫“麻”或“苴”。目前芝麻在许多国家都有栽种,对于环境的适应力十分强,印度和中国大陆的产量约占全世界的一半左右。至于台湾的主要产地,则在南部云林、嘉义、台南、高雄、屏东等地,都有小面积栽种。
芝麻含有许多基本油酸,如植物生化素芝麻醇
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(Sesamol),其可提升维生素E①的功效,尤其是维生素E中的γ类②,不仅能防止自由基破坏,并能减少自由基数量。
芝麻最珍贵的营养素是芝麻木质素(Sesame lignan),也是一种植物性化学成分,可以防止维生素E、C被氧化,并能抑制胆固醇和脂肪,防止动脉硬化,减少罹患癌症、心脏病的机率,同时具有抗癌效果。
芝麻还是减少肝脏制造胆固醇还原酶的抑制剂(HMG-COA),从而降低胆固醇的产量,并提升好的胆固醇。此外,芝麻因含有丰富的蛋白质与不饱和脂肪酸,所以能保持血糖稳定;加上所含丰富的矿物质,如钙与镁有助于骨头,其它营养素则能美化肌肤,帮助润滑大肠,利于排便,延缓老化,因此芝麻可说是极佳的美容圣品。
①维生素E
所谓的维生素E,是指八种天然成分的生育醇(Tocopherols)的总称,依活性可分为α、β、γ、δ四项,其中以α类的生育醇所具有的活性最高,最具抗不孕作用,γ型的抗氧化作用最大。所以真正对身体有保养好处,就要买包含有八种活性的维生素E。α的维生素E不能消灭已经存在体内的自由基,只能保护正常细胞不被自由基破坏,而且保护完一个正常的细胞不被自由基破坏后,就已经氧化,丧失了原有的保护功能。
γ的维生素E能消灭掉已经存在体内的自由基,还能将已经氧化过的α维生素E功能恢复过来,同时也将体内自由基数量减少。
②维生素的γ类
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食用小秘诀
芝麻连皮薄膜一起吃不容易消化,最好能压碎磨碎后再吃,不仅能闻到迷人的香气,更有助于人体吸收。
建议可把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起搅拌,当成果酱涂料或沙拉酱使用,保证能得到芝麻百分之百的好处。
请欣赏:
请给我换一个看看! 拜托,快把噪音停掉!我读累了,想听点音乐或者请来支歌曲!
【Source】珠海出版社 |
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