都市生活 》 伊人，伊人   》 第33节：伊人，伊人(33)      梁晓声 Liang Xiaosheng

　　真的，一个女人只有是酒吧的老板，如果它效益不错的话，她才有可能对它产生像家的感觉。首先，酒吧不是提供人们吃吃喝喝大快朵颐的地方。去到酒吧的人虽然也吃也喝，但吃喝不是根本目的，与肠胃需求无关。酒吧主要是为了满足感情滋补需求的地方。所以人在酒吧里，嘴即使不闲着，却并不是一直在吃在喝，而是在说。男人女人一旦坐在酒吧里了，就算平时是个天生的大嗓门，说话时也会不由自主地将声音放低了。好比人在医院病房的走廊里，或在机场候机厅，再缺乏教养，也不太好意思大声喧哗。所以坐在酒吧的人，说话的声音皆很细小。倘一男一女结伴而至，又很可能干脆不怎么说话，彼此凝视，相互比赛用眼睛说话的技巧。人的这一种情状，比无论是在饭店还是“饭庄”、酒楼或是“酒家”的吃相都好。人在那时才显得像高级动物。而吃饭虽然是人每天顶顶重要的一件事情，吃相却是人怎么个吃法也好看不到哪儿去的样子。不雅的吃相比不雅的睡相更要不雅。谢天谢地，酒吧里看不到太不雅的吃相。因为酒吧里供人吃的不过是佐酒零食，几片香肠一盘沙拉一份肉排，就算拉着架势在酒吧里吃什么了。酒吧的“吧”字，意味着“小”。这一译音汉字与酒字组合在一起，是指古代中国“酒肆”那类地方，包含有非正规的那么一层字意。而人性的一个真相是，它不可能对任何大的场所产生温馨之感。比如宫殿虽然富丽堂皇，但实际上不能使人觉得温馨。展厅也不能。五星级宾馆的总统套房也不能，它只不过给人以奢华的印象。连汽车大了，其空间都难以温馨。比如“奔驰”、“凯迪拉克”、“劳斯莱斯”什么的，里边尽管宽敞舒适，却未必能使人感到温馨。但是“奥拓”啦，“奇瑞QQ”啦等微型车，一经成了女孩子们的宝贝，前窗后窗那儿摆些什么她自己喜欢的玩意儿，里外看着都会使人感觉温馨。这个世界上某些事物其实也和人一样是有性别的。“奔驰”是男性的；“宝马”是中性的；“帕萨特”是女性的；“奇瑞QQ”是女孩儿开的车。比如庄园是男性的；别墅是中性的；小小的江南庭院是女性的，比如林黛玉住过的“潇湘馆”那样式的。不是由于什么性别的人开，什么性别的人住，那些事物才具有了性别似的，而是由于那些事物的意象本身使人产生了它们具有性别的看法。住在“潇湘馆”里的即使是薛蟠，他本身也还是会给人以女性的意味。
　　同样道理，大饭店、高级酒楼是男性的；“饭店”、“酒家”什么的是中性的；小饭馆老板即使是大老爷们，它本身在意象上其实是女性的。
　　而酒吧这一种地方，不但是女性的，而且是特别女性意味的地方。而且是特别性感的女性意味的地方。故酒吧这一种地方的老板，最应该是女性。最应该是秦岑这样的女性。倘改使她去经营饭店、酒楼，那等于是对投资丝毫不负责任；舍乎其上，求乎其中，去经营“饭庄”、“酒家”之类，她也会根本就找不到感觉；而做小饭馆的女老板，又定会令亲爱她的人们看着她直心疼她。
　　经营酒吧，最是她这种女人胜任有余，胜任愉快之事。两年来，她自我感觉说不出的良好，越来越好。
　　她觉得自己就像变成了“伊人酒吧”的一部分，“伊人酒吧”就像变成了她的家的一部分。三位一体，统一而和谐。在别人看来，她并没必要天天像上班似的按时按点去到酒吧，老板娘嘛，何必那么亲力亲为呢？其实别人有所不知，那都是她的乐趣，那是她人生的滋味。她品咂它，如同第一次含了块奶糖的小孩儿。倘哪一天她当不成“伊人酒吧”的老板娘了，尽管真相是她只不过占有它百分之三十的股份，那么她会感到她的人生没着没落的。
　　当初，“伊人”二字是她起的。起酒吧名称一事，秦岑曾说：“我文化水平低，起不好。你在国外待过多年，还是你定吧。”
　　乔祺理所当然地回答：“对，名称很重要，是得我起。”听那意思，非己莫属，连句假装谦虚一下的话都没说。



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【资料来源】湖南文艺出版社
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