时政 》 大锅饭：公共食堂始末   》 第33节：四、"工作生活同时并重"(2)      罗平汉 Luo Pinghan

　　"太阳城"居民的食物分三日一轮换：第一天吃肉，第二天吃鱼，第三天吃蔬菜，然后再又吃肉，为的是不致伤胃又不会使身体虚弱。容易消化的食物给老年人吃。每日三餐，但数量不多，儿童则每日四餐。他们吃各个季节里最有益于健康的食物，并且根据主管这方面医生的决定，夏天多吃水果，秋天多吃葡萄，冬天多吃干的食物。"太阳城"的人认为上帝创造的各种食物对人是不会有害的，害处只存在于饮食无度。"太阳城"的人都很高寿，多半能活到100岁，有的甚至活到200岁。
　　早期空想社会主义者在未来社会的描绘中，都不约而同地把集体就餐的公共食堂作为他们理想国的一部分，并且对这种制度予以由衷的赞美。然而，莫尔和康帕内拉稍后的德国空想社会主义约翰·凡·安德里亚的名著《基督城》里，却没有公共食堂。《基督城》里写道："他们所有的人都是自管每日三餐，但是，食物却是从公共仓库里取得的。要是在一起用膳的人数过多，那就不可避免要产生争执和混乱，所以他们宁愿各人在家里和自家人单独进餐。"
　　"基督城"里虽然没有公共食堂，但食物却是免费供给的，且按年龄和人口发给，肉、鱼、禽等每人一份，应发的次数和各人的年龄均在考虑之中，面包也是领来的，只有酒是一次发给供半年喝的。如果家里来了外国客人，可以从公共补给品中拨给其所需的食物。"基督城"里的人平时一餐有四盘菜，由妇女烹调，看来要做好这四个菜也不容易，所以书中不禁感慨："倘若我们能够从每日备办饮食的诸多困难，以及为着填饱肚子而劳神的困境中摆脱出来，我们的肩膀将会卸下多重的负担啊！"
　　这里，安德里亚把一个难题留给了后人。一方面，他感到办公共食堂、集体就餐会产生争执和混乱；另一方面，他又为人们要每日三餐劳神费力而苦恼。他以为，后人会比他考虑得更为周全，会妥善处理这一问题。可惜，这个难题时至今日也难以解决。
　　不过，安德里亚虽然看到了公共食堂产生争执和混乱的弊端，但他没有看到公共食堂导致平均主义的问题，因为不管是安德里亚还是莫尔和康帕内拉，在他们的理想国里，物质极端丰富，人民道德高尚，人们一则不会因食物短缺而苦恼，二则即使食物（主要精美食物）不够，由于居民觉悟很高，也不至于出现争吵。
　　在后世的空想社会主义者中，欧文的协作社里，也有公有房屋和公共食堂。1820年，欧文发表《致拉纳克郡报告书》，大力宣传他的空想共产主义思想。他在这篇文章中对其共产主义新村作了详细的描绘：协作社（又叫农业新村）的人数最好是800~1200人，需要的土地为600~1800法定英亩；新村为大平行四边形，四周设置成年人的寝室和起居室、入学儿童的公共宿舍、存放产品的贮藏室或仓库以及宾客招待所和医疗所，中间为教堂、学校、厨房和食堂。欧文还设想：协作社"全体居民在一个食堂内烹调，并让大家像一家人一样在食堂里一起吃饭"。
　　在人民公社化运动高潮前的1958年7月，中国人民大学马克思列宁主义基础系编辑出版了《论共产主义公社》一书，同年9月出版了第二版，共印了14万余册，除了马恩列斯的有关论述外，还辑录了一些空想社会主义者的言论，其中不乏公共食堂的内容。与马克思主义经典作家对未来社会的论述相比，空想社会主义者对他们的理想王国描绘的更详细、更具体。马克思和恩格斯仅对共产主义社会作了粗线条的勾勒，而空想社会主义者却为他们所设想的未来社会提供了一幅清晰而生动的图画，其实后者比前者对人民公社的建立产生的影响更大。尽管我们现在还难以评判这种影响的程度，但从人民公社的公共食堂与空想社会主义叙述的食堂的相似之处中，我们不难发现，在某种意义上，人民公社并不是真正从事共产主义的实践，而是在实现空想社会主义的理想。
　　中国传统文化中的一些空想色彩，也对1958年人民公社化过程中普遍建立公共食堂，产生了一定的影响。
　　1958年8月6日，也就是毛泽东视察徐水后的第二天，中共中央农村工作部副部长陈正人来到徐水，并带给徐水一个振奋人心的消息，中共中央要在徐水搞共产主义试点。在县委会上，陈正人号召徐水的干部学习《共产党宣言》、《哥达纲领批判》等经典著作，还将他从北京带来的康有为的《大同书》分送给了县委的领导。
　　戊戌变法失败后，康有为流亡海外。1901年至1902年在印度期间，他完成了《大同书》的甲、乙卷。写成之后，康氏一直秘不示人，直到1913年才在《不忍》杂志上发表。《大同书》全部印刷出来则是1935年的事了，此时康有为已去世8年了。对于《大同书》的主要内容，康的大弟子梁启超在《清代学术概论》一书中曾有过概括：



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【资料来源】广西人民出版社
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