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异国风情 》 游走于欧洲各国间：欧洲如一面镜子 》
伦敦五星酒店：就像老鼠爱大米（7）
郭莹 Ying Guo
上世纪80年代，曾主演过《007》系列电影的老牌影星罗杰·摩尔，是酒店侍者喜爱的小费大王。一天下午，罗杰携两位朋友在酒店餐厅消遣了6个小时后，这位扮演过著名侦探詹姆斯·邦德的硬汉，如电影里的镜头一般，推给侍者金字塔似的成堆现金：5000多英镑。20分钟后服务员又绕到明星台面时，现金金字塔重新搭建。经理以为三剑客定是醉得不省人事，忙好心提醒贵宾账单已清。罗杰不由得逗趣道：“看来你比我还醉，连赏给你的小费都不认识了。”
女王赞酒店是“第二个家”
明星和政治家，大都喜欢光顾有屏风遮掩的酒店餐厅，以便放心其隐私滴水不漏的保护。
英国铁娘子、前首相撒切尔夫人，是五星酒店餐厅的常客。她永远喜欢坐在同一张餐台；永远兴致勃勃地点上苏格兰威士忌；永远是一醉方休。喜欢得理不饶人的女强人，曾在超市为一箱威士忌酒招来经理，理论2英镑的优惠。夫人坚称，货架上标明若购买整箱酒可得2英镑的回扣，而银台小姐却坚持为难她这位“惹人嫌”的老太婆，拒绝犒赏2英镑。于是，当年没能从邓小平那儿讨得继续管辖香港机会的铁娘子，定要从英国超市讨回2英镑的公道，坚持与超市主管理论胜利后再买单。
活过百岁的英女王老妈前老太后，生前也常来酒店餐厅打牙祭。这位被希特勒咒骂为“最恐怖的女人”，从未见识她在餐厅与家人共餐，倒是总见老太与朋友们欢聚。尝遍人间美味的老太后，最上口的还是草根的英国国菜炸鱼、薯条配青豆。每次老太都享用独一无二的法国甜酒佐餐，至高无上的“皇太后甜酒”，是法国公司专门为她一人酿造的独食。“老太后薯条”同样堪称绝响，展览在老太后盘中的每一根薯条皆长度均等，那都是厨师用尺子一根根地煞费苦心测量出来的杰作。以“甜酒和薯条”唯我独尊的老太后，待人接物却是个热心肠，她每每都客气、礼貌地尊敬侍者和厨师的辛苦工作，道谢声从不离口，酒店无论何等阶层的职员皆喜欢接待皇太后。尤其是邀请老太观赏银器工艺品时，风趣的老太看了几件后便逗笑道：“不用再看了，反正家里都有。”身旁的随从也跟着愉快地大笑起来。
伊丽莎白女王满意酒店的服务时赞道：“这真是我的第二个家”。逢女王开晚宴，当眼的要算整个晚上此起彼伏的男士鞠躬礼和女士屈膝礼。一晚，女王慷慨宴请1500名子民。出席皇家宴会的规矩大有讲究，当女王走近你的台面时，在座的宾客皆得麻利地起身行礼，一旁服务的侍者也不能例外。那晚亲民的女王绕场巡视了六七圈，于是乎，宴会厅里处处上演忙活着鞠躬和屈膝的绅士、淑女们。如何与女王攀谈，同样有一丝不苟之规。首先，若女王不主动问候，作为臣民绝不应该抢先冒犯多嘴。再者，若女王未主动伸手，臣民亦不应该主动巴望握女王的手。还有，当女王道一声：“有意思。”并向后退身时，即表明谈话已经结束。臣民还应切记的是，女王召见完毕，臣民不得返身背对着女王退下。正确的举止是，谦恭地面朝着君王徐徐躬身退下。一次，一位绅士退下时记得身后有个落地灯，当他战战兢兢、进退维谷的当口，善解人意的女王适时地回过头去，故意与亲王夫君搭讪起来。绅士忙利用女王赐予的关怀瞬间，偷瞄了一眼身后落地灯的位置，避免了栽跟头出丑。
红颜薄命的戴安娜王妃，生前喜欢光顾酒店餐厅嚼生蚝。仰慕戴妃的厨师玩的招数是，烹饪戴妃生蚝前，他决意俯身亲吻每一只高贵的尤物。厨师的解释是，他渴望亲吻尊贵的戴妃，但深知那不过是癞蛤蟆的梦幻。天赐良机，他有幸亲吻“戴妃生蚝”，也算是三生有幸。
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【资料来源】山东画报出版社 |
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